2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Surimi ni asili ya Asia ya Kusini Mashariki. Ilitafsiriwa kutoka kwa surimi ya Kijapani inamaanisha samaki waliooshwa na kusaga. Surimi ilitengenezwa kwanza karibu miaka elfu moja iliyopita huko Japani.
Ni kawaida kabisa kwamba surimi ilibuniwa na Wajapani, kwa sababu kwa karne nyingi samaki imekuwa bidhaa kuu ya chakula. Karne nyingi zilizopita, waligundua kwamba samaki alikuwa na mali ya kupendeza sana. Ikiwa nyama ya kusaga imetengenezwa kutoka samaki safi wa bahari nyeupe na kisha kuoshwa na kutolewa mchanga, bidhaa hii inaweza kutumika kuandaa chakula kitamu katika aina anuwai.
Hapo mwanzo, Wajapani walifanya surimi kwenye mipira ya jadi au salamis ndogo, ambazo huitwa kamaboko. Hadi leo, kupika kamaboko ndio kiwango cha juu zaidi cha sanaa ya upishi huko Japani.
Hatua kwa hatua, wapishi wa Kijapani mseto mapishi ya surimi na leo kuna maelfu. Surimi haina ladha iliyotamkwa wala harufu yake mwenyewe.
Katika surimi ya kisasa ya kupikia hutumiwa kuiga aina tofauti za dagaa. Ili kufananisha zaidi, rangi, ladha na viungo hutumiwa.
Bidhaa ya kawaida iliyotengenezwa kutoka kwa surimi ni safu za kamba. Hazina nyama ya kaa, lakini surimi. Hii imeandikwa kila wakati kwenye kifurushi. Kuna hadithi kwamba surimi imetengenezwa kutoka kwa taka ya samaki ya makopo, lakini sivyo ilivyo.
Surimi ni samaki safi, protini ya samaki iliyojilimbikizia ambayo haina mafuta, mifupa, ngozi, damu na Enzymes mumunyifu.
Hake na pollock hutumiwa kawaida kutengeneza surimi, kama vile samaki wa farasi wa Pasifiki na sardini. Vijiti safi tu vya samaki hutumiwa kwa surimi.
Mbali na safu za kamba, ambazo hutumiwa kama nyongeza ya saladi, tambi na pizza, na risotto, kamba ya kifalme imetengenezwa kutoka kwa surimi.
Wakati wa kuchagua bidhaa ya surimi, inapaswa kuonekana kuwa ya kupendeza, yenye juisi na laini. Ukinunua bidhaa za surimi zilizohifadhiwa, usizigandishe tena.
Hii itaharibu ladha na muonekano wao wote. Unaweza kufuta bidhaa za surimi kwenye microwave, lakini ni bora kuziacha zitengeneze kwa joto la kawaida.
Ilipendekeza:
Chai Ya Marjoram - Ni Nzuri Kwa Nini Na Kwa Nini Tunapaswa Kunywa?
Marjoram ni mimea muhimu sana. Ni mmea wa mimea ambayo inaweza kuwa nyekundu au nyeupe kwa rangi na ina harufu kali sana. Inaonekana kama oregano. Mimea hii hupandwa haswa katika Bahari ya Mediterania na Kaskazini. Marjoram inaweza kutumika kama mimea na kama viungo.
Surimi - Tunahitaji Kujua Nini?
Wazungu wengi wanajua vizuri sana kuwa maarufu kaa inaendelea , hazijafanywa kabisa kutoka kwa nyama ya saratani, lakini kutoka surimi . Walakini, mtu anapowauliza surimi ni nini, wengi wao hushtuka tu au kusema jibu ambalo ni mbali na ukweli.
Kwa Nini Unapaswa Kula Chokoleti Kwa Kiwango Kidogo Mara Kwa Mara?
Ingawa chokoleti ina kalori nyingi na hakika haionyeshi vizuri kiuno, ni muhimu sana. Ikiwa tunakula chokoleti kwa kiasi na mara kwa mara , tutafurahiya faida kadhaa za kiafya ambazo hazipaswi kudharauliwa. Kwa kweli, mali ya faida ya chokoleti ni kwa sababu ya kakao iliyo kwenye bidhaa tamu.
Kwa Nini Na Kwa Nini Gelato Ni Bora Kuliko Barafu Ya Kawaida?
Gelato sio tu neno la Kiitaliano la barafu. Jaribu ni tofauti sana na ladha yetu ya kawaida, harufu na muundo. Gelato hutofautiana na ice cream kwa sababu kuu tatu. 1. Maudhui ya mafuta Ya kwanza ni katika yaliyomo kwenye mafuta. Ice cream imetengenezwa kutoka kwa cream, ambayo lazima iwe na mafuta zaidi ya 10%.
Kwa Nini Harufu Ya Vitunguu Na Ni Nzuri Kwa Nini?
Mara tu unapokata, kuponda au hata "kuumiza" kichwa cha vitunguu, mchakato ulioundwa kwa asili huanza, ambao unalinda mmea kutoka "wadudu" Enzyme alinase iliyo kwenye vitunguu kisha hubadilisha alliin isiyo na harufu hadi allicin.
