2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Zao hili linajulikana kama nata au mchele mtamu. Bila kujali jina, ni mchele wa duara ambao hutambulika mara moja na muundo wake wa nata kama gundi.
Ubora huu wa mchele ni kwa sababu ya ukosefu wa sehemu ya amylose. Tofauti na mchele wa nafaka ndefu, ambayo ina 19-25% ya amylose, mchele wenye nata una kiwango cha juu cha 1%.
Mchele mtamu uliovutiwa ni laini kabisa, tofauti na aina zingine za mchele, ambazo zina uwazi kidogo wakati mbichi. Ikilinganishwa na aina ndefu, mchele unaong'aa unahitaji kiwango kidogo cha maji ya kupikia.
Ingawa haina utamu, mchele wa kunata mara nyingi huitwa tamu kwa sababu hutumiwa katika vyakula vya Asia kutengenezea dessert.
Hapa kuna sahani tatu maarufu za nata ambazo unapaswa kujaribu wakati mwingine.
Mizizi ya lotus iliyofungwa na mchele tamu wenye kunata
Mzizi huu wa lotus uliojazwa na mchele tamu wa kupendeza ni kipenzi cha Wachina wengi. Sio tamu sana na ina harufu nzuri ya lotus. Inaweza kutumiwa na syrup moto au baridi.
Nyama za lulu
Nyama za lulu ni sahani ya kawaida ya Wachina kwa karamu na sherehe. Ni mpira wa nyama uliofunikwa na wali uliobandika.
Mchele wenye nata ya karanga
Sahani hii ni kiamsha kinywa cha jadi cha Wachina na kuanza kwa kawaida kwa siku huko Vietnam. Karanga na maziwa ya nazi pia hutumiwa katika utayarishaji wake.
Ilipendekeza:
Chai Ya Marjoram - Ni Nzuri Kwa Nini Na Kwa Nini Tunapaswa Kunywa?
Marjoram ni mimea muhimu sana. Ni mmea wa mimea ambayo inaweza kuwa nyekundu au nyeupe kwa rangi na ina harufu kali sana. Inaonekana kama oregano. Mimea hii hupandwa haswa katika Bahari ya Mediterania na Kaskazini. Marjoram inaweza kutumika kama mimea na kama viungo.
Kwa Nini Mchele Mweusi Ni Muhimu Zaidi
Katika nchi yetu matumizi ya mchele mweusi katika kupikia ni dhaifu. Walakini, aina hii ndio muhimu zaidi kuliko kila aina ya mchele, pamoja na faida kubwa za kiafya kuliko mchele wa kahawia. Mchele mweusi pia hujulikana kama "mchele uliokatazwa"
Kwa Nini Na Kwa Nini Gelato Ni Bora Kuliko Barafu Ya Kawaida?
Gelato sio tu neno la Kiitaliano la barafu. Jaribu ni tofauti sana na ladha yetu ya kawaida, harufu na muundo. Gelato hutofautiana na ice cream kwa sababu kuu tatu. 1. Maudhui ya mafuta Ya kwanza ni katika yaliyomo kwenye mafuta. Ice cream imetengenezwa kutoka kwa cream, ambayo lazima iwe na mafuta zaidi ya 10%.
Kwa Nini Harufu Ya Vitunguu Na Ni Nzuri Kwa Nini?
Mara tu unapokata, kuponda au hata "kuumiza" kichwa cha vitunguu, mchakato ulioundwa kwa asili huanza, ambao unalinda mmea kutoka "wadudu" Enzyme alinase iliyo kwenye vitunguu kisha hubadilisha alliin isiyo na harufu hadi allicin.
Kwa Nini Mchele Wa Kahawia Ni Muhimu Zaidi
Mchele wa kahawia ni chakula cha thamani sana. Ndio sababu inashika nafasi ya 17 katika orodha ya wataalam wa bidhaa muhimu zaidi. Kulingana na utafiti wa hivi karibuni na wanasayansi wa Amerika, matumizi ya mchele wa kahawia hupunguza hatari ya shinikizo la damu na ugonjwa wa moyo na mishipa.
