Vitamini E

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Vitamini E. ni familia ya vitamini mumunyifu vya mafuta ambavyo vinafanya kazi ndani ya mwili. Baadhi ya washiriki wa familia hii huitwa tocopherols na ni pamoja na alpha-tocopherol, tocopherol beta, gamma-tocopherol na delta tocopherol. Washiriki wengine wa familia ya vitamini E ni wale wanaoitwa tocotrienols na ni pamoja na alpha-, beta-, gamma- na delta-tocotrienols.

Kazi za vitamini E

- Kuzuia mafadhaiko ya kioksidishaji - Vitamini E husaidia kuzuia mafadhaiko ya kioksidishaji kwa kufanya kazi pamoja na kikundi cha virutubisho ambacho huzuia molekuli za oksijeni kuwa tendaji sana. Kikundi hiki ni pamoja na vitamini C, glutathione, seleniamu na vitamini B3;

- Kudumisha ngozi yenye afya - vitamini E inalinda ngozi moja kwa moja kutoka kwa mionzi ya ultraviolet;

- Kinga dhidi ya saratani ya kibofu cha mkojo - ulaji wa kutosha wa vitamini E husababisha kupunguzwa kwa 50% katika hatari ya kupata saratani ya kibofu cha mkojo;

- Vitamini E kutoka kwa chakula, sio virutubisho, husaidia kulinda dhidi ya saratani ya Prostate na ugonjwa wa Alzheimers - aina ya vitamini E, gamma-tocopherol, lakini sio alpha-tocopherol, inazuia kuenea kwa seli za saratani ya Prostate, lakini bila kuathiri seli zenye afya. Kuchukua viwango vya juu vya vitamini E kupitia chakula hupunguza hatari ya ugonjwa wa Alzheimers kwa 67%;

- Vitamini E inaboresha mzunguko wa damu. Ni muhimu kwa kuzaliwa upya kwa tishu, ina athari nzuri kwa ugonjwa wa premenstrual. Kutumika katika muundo wa nyuzi za kifua;

- Vitamini E inahakikisha kuganda kwa damu kwa kawaida na uponyaji wa kovu kwa kuzuia makovu. Hupunguza shinikizo la damu na hulinda dhidi ya jicho la jicho;

- Vitamini E ni muhimu sana kwa wanariadha kwa sababu inadumisha afya ya misuli na mishipa, inaimarisha capillaries na kuta, inazuia upungufu wa damu;

- Kazi zingine za vitamini E - nyingi ya majukumu haya yanajumuisha uhamishaji wa habari za kemikali kutoka seli moja hadi nyingine au kwa miundo tofauti ndani ya seli. Uhamisho huu wa habari za kemikali hujulikana kama "ishara ya rununu" na watafiti wengi wanaamini kuwa ishara ya seli haiwezi kufanywa kwa usahihi bila msaada wa vitamini E.

Upungufu wa Vitamini E

Picha: 1

Viwango vya chini vya vitamini E. zinahusishwa na shida za mmeng'enyo wakati virutubisho havijachukuliwa vizuri kutoka kwa njia ya kumengenya. Shida hizi ni pamoja na magonjwa ya kongosho, bile, ugonjwa wa ini na zingine. Sehemu nyingine ya dalili zinazohusiana na upungufu wa vitamini E inaitwa ugonjwa wa neva wa pembeni.

Eneo hili linazingatia mfumo wa neva, shida za mikono, mitende, miguu na nyayo. Maumivu, kuchochea na kupoteza hisia katika viungo hivi vinahusishwa na ukosefu wa vitamini E. Matatizo ya ngozi pia yanahusiana kwa karibu na upungufu wa vitamini hii.

Unapochukuliwa kwa viwango vya juu sana vya 3000 IU au zaidi, vitamini E imeonyeshwa kuwa na athari za sumu. Athari hizi za sumu ni pamoja na tumbo la tumbo na kuhara, uchovu, kuona mara mbili na udhaifu wa misuli. Chuo cha kitaifa cha Sayansi cha Merika kinaweka kikomo cha juu cha ulaji wa vitamini E wa 1000 mg (au 1500 IU ya vitamini E kwa njia ya alpha-tocopherol) kwa watu wa miaka 19 na zaidi na inatumika kwa vitamini E tu katika fomu ya virutubisho vya lishe.

Mfiduo wa usindikaji wa hewa na kiwanda ni hatari sana kwa kiwango cha vitamini E cha chakula. Kwa ngano, kwa mfano, ambapo vitamini E nyingi iko kwenye chembechembe ya ngano, usindikaji wa kibiashara huondoa 50-90% ya kiasi chake. Wakati wa kusindika na uzalishaji wa kuoka au kuweka, yaliyomo kwenye alpha-tocopherol hupungua kwa karibu 90%, na beta-tocopherol - kwa 43%.

Matumizi ya dawa zingine zinaweza kupunguza usambazaji wa vitamini E mwilini, kama vile anticonvulsants na dawa za kupunguza cholesterol. Matumizi ya mafuta ya madini ya muda mrefu, pia yanaweza kupunguza usambazaji wa vitamini E mwilini.

Ukweli kwamba vitamini E inategemea sana vitamini C, vitamini B3, selenium na glutathione inamaanisha hiyo lishe iliyo na vitamini E. haiwezi kuwa na athari yake nzuri isipokuwa pia ni matajiri katika vyakula ambavyo vinatoa virutubisho hivi vingine.

Faida za Vitamini E

Vitamini E inaweza kuchukua jukumu muhimu katika kuzuia na / au matibabu ya magonjwa yafuatayo: chunusi, ugonjwa wa Alzheimer, pumu, atherosclerosis, saratani ya matiti, ugonjwa wa sukari, kifafa, gout, ugonjwa wa Bazeda, utasa wa kiume, upungufu wa seli, kukoma kwa hedhi, migraine, sclerosis nyingi, ugonjwa wa Parkinson, psoriasis, ugonjwa wa damu, ugonjwa wa jicho, nk.

Viunga vingi vya vitamini E vina aina moja ya vitamini, ambayo ni alpha-tocopherol. Hasa, virutubisho vingi vina aina ya asili ya alpha-tocopherol inayoitwa D-alpha-tocopherol. Vidonge vyenye aina tofauti za vitamini hii pia vinaweza kupatikana.

Kupindukia kwa vitamini E

Vitamini E ni muhimu sana, lakini kuzidisha kwake kunaweza kudhuru wakati mwingine. Kuongezeka kwa ulaji kunaweza kusababisha kuongezeka kwa shinikizo la damu na triglycerides na kupunguza mahitaji ya insulini kwa wagonjwa wa kisukari.

Kwa sababu hii, saa ulaji wa vitamini E. kutoka kwa wagonjwa wa kisukari, viwango vya sukari kwenye damu vinapaswa kufuatiliwa na kipimo cha insulini iliyoingizwa inabadilishwa ikiwa ni lazima. Ongezeko la polepole la kipimo cha vitamini E. Inapendekezwa Katika hali nadra sana, inawezekana kwa mwili kuwa nyeti zaidi kwa vitamini na kuwa na athari ya mzio.

Kwa ujumla, vitamini E ni vitamini isiyo na sumu. Kwa viwango vya juu, kuhara, kupumua, kichefuchefu na shinikizo la damu linaweza kutokea. Kama ilivyo na vitamini vyote, hatari za vitamini E hazipaswi kuzidiwa Madhara itapunguzwa.

Vyanzo vya Vitamini E

Picha: 1

Bora vyanzo vya vitamini E. ni haradali, turnips na mbegu za alizeti, na chanzo kizuri sana ni mchicha. Vyanzo vyema vya vitamini E ni iliki, kabichi, papai, mizeituni, pilipili, mimea ya Brussels, kiwis, nyanya, Blueberries na brokoli yenye afya.

Lozi ni moja ya vyanzo bora vya mmea wa vitamini E. Lozi huupatia mwili mafuta muhimu na kwa ujumla ni njia bora ya kukidhi njaa kati ya chakula.

Karanga pia ni mmiliki wa rekodi katika yaliyomo kwenye vitamini E. Wanaweza kuliwa moja kwa moja, kuweka mikate anuwai ya hazelnut, kuandaa tahini tamu nao.

Vitamini E pia hupatikana kwa idadi kubwa katika apricots kavu. Wanasaidia kumengenya, kudhibiti viwango vya cholesterol.

Tunaweza kupata vitamini E. na kutoka kwa nafaka na mafuta ya soya, kila aina ya karanga, saladi, mbaazi, maharagwe mabichi, mbilingani, karoti. Zilizomo katika machungwa nyeusi na parachichi. Bidhaa za wanyama kwa ujumla ni duni katika vitamini E hii.

Vitamini E na uzuri

Vitamini E ni moja ya vitamini muhimu zaidi kwa mwili wa kike. Inaongeza uwezo wa kushika mimba na ukuaji mzuri wa kijusi. Lakini vitamini pia ni muhimu sana kwa muonekano na uzuri wa mwanamke.

Ulaji wa virutubisho vya vitamini E huimarisha ngozi iliyoharibiwa, huimarisha nywele na kusawazisha homoni. Husaidia hydrate ngozi, ambayo mwishowe hufanya iwe safi na mchanga. Ndio sababu katika seramu nyingi za mapambo na uboreshaji vitamini E ni kiungo cha lazima.

Vitamini E husaidia kuzaliwa upya seli kwa sababu ni antioxidant yenye nguvu ambayo ina athari za kupambana na uchochezi na kutuliza. Inaweza kutumika moja kwa moja kwenye uso ili kupunguza uchochezi uliopo na kufufua ngozi.

Mengi mali muhimu ya vitamini E. ni uwezo wa kupunguza kuongezeka kwa rangi, haswa ikiwa imejumuishwa na vitamini C. Huondoa makovu yanayosababishwa na chunusi kali, hufanya midomo iwe laini na laini.

Masks na vitamini E hupunguza ngozi, kutoa mwangaza na kupunguza ishara za kuzeeka. Walakini, ni vizuri kutambua kuwa vitamini E huelekea kujilimbikiza kwenye pores, ambayo inamaanisha kuwa kuitumia mara nyingi kunaweza kudhuru. Kwa sababu hii, masks na mafuta na vitamini E haipaswi kutumiwa zaidi ya mara 2 kwa wiki.