2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kulantro, anayejulikana pia kama Chadon Benny katika Karibiani inayozungumza Kiingereza, ni mimea ambayo hutoa ladha ladha ya kupendeza. Inatumiwa sana katika vyakula vya Trinidad na Tobago - kwa kweli, ni moja ya mimea muhimu katika kupikia katika jamhuri ya kisiwa hiki mara mbili.
Wakati mwingine hutumiwa katika sushi ya Asia. Ni asili ya Mexico, Kusini na Amerika ya Kati, lakini pia imeoteshwa Hawaii, Cambodia, Vietnam na Mexico. Hukua mwaka mzima katika maeneo ambayo hali ya hewa ni ya joto na yenye unyevu.
Culantro au coriander zina harufu sawa, lakini moja hailingani na ile nyingine. Kwa kweli ni binamu wa mbali, lakini Culantro ni kali zaidi na yenye nguvu (karibu mara 8 hadi 10 kali) katika harufu yake. Kwa hivyo, lazima itumiwe kwa busara na kwa uangalifu.
Mmea una majani marefu na yaliyochonwa na maua kwenye bluu. Mara tu inakua, huanza kupoteza ladha yake. Chadon Benny inaweza kugeuzwa kuwa kuweka pamoja na wiki ya msimu. Inachukuliwa kama viungo vya lazima wakati wa kuchoma papa.
Mara nyingi huongezwa kwa maharagwe na mapishi ya mchele. Ikikatwa safi, inaweza kuonja nyama, dagaa, mboga mboga na hata matunda.
Iliyotayarishwa kwa chai, Culantro inafanikiwa kutuliza dalili za homa na homa na licha ya nguvu zake kupunguza tumbo. Wakati wa kupikia, ni vizuri kuongeza nayo mwanzoni, ili iweze kufungua ladha yake kikamilifu iwezekanavyo.
Kulantro ni mimea maarufu sana katika vyakula vya Karibiani. Kuna sehemu ya mchanganyiko maarufu wa mboga uitwao Sofrito.
Ilipendekeza:
Surimi Ni Nini Na Inatumika Kwa Nini?
Surimi ni asili ya Asia ya Kusini Mashariki. Ilitafsiriwa kutoka kwa surimi ya Kijapani inamaanisha samaki waliooshwa na kusaga. Surimi ilitengenezwa kwanza karibu miaka elfu moja iliyopita huko Japani. Ni kawaida kabisa kwamba surimi ilibuniwa na Wajapani, kwa sababu kwa karne nyingi samaki imekuwa bidhaa kuu ya chakula.
Wanga Iliyosafishwa: Ni Nini Na Kwa Nini Ni Hatari?
Sio vyote wanga ni sawa. Ukweli ni kwamba kikundi hiki cha chakula mara nyingi huonekana kama kudhuru . Walakini, hii ni hadithi - vyakula vingine vina matajiri katika wanga, lakini kwa upande mwingine ni muhimu sana na yenye lishe. Kwa upande mwingine, wanga iliyosafishwa ni hatari kwa sababu hazina vitamini na madini, hazina lishe.
Tanini Ni Nini Na Kwa Nini Zinafaa?
Tanini au zile zinazoitwa tanini zina mali maalum ya kugeuza ngozi mbichi ya mnyama kuwa meshi au gyon (ngozi ya ngozi). Hivi karibuni, hamu ya tanini imekua sana kwa sababu ya athari iliyowekwa ya vitamini P. Vitu vyenye thamani ni muhimu sana kwa sababu vinaongeza utulivu wa kuta za capillaries na hupunguza kuongezeka kwa upenyezaji.
Chai Ya Marjoram - Ni Nzuri Kwa Nini Na Kwa Nini Tunapaswa Kunywa?
Marjoram ni mimea muhimu sana. Ni mmea wa mimea ambayo inaweza kuwa nyekundu au nyeupe kwa rangi na ina harufu kali sana. Inaonekana kama oregano. Mimea hii hupandwa haswa katika Bahari ya Mediterania na Kaskazini. Marjoram inaweza kutumika kama mimea na kama viungo.
Mchele Nata Ni Nini Na Unatumika Kwa Nini?
Zao hili linajulikana kama nata au mchele mtamu . Bila kujali jina, ni mchele wa duara ambao hutambulika mara moja na muundo wake wa nata kama gundi. Ubora huu wa mchele ni kwa sababu ya ukosefu wa sehemu ya amylose. Tofauti na mchele wa nafaka ndefu, ambayo ina 19-25% ya amylose, mchele wenye nata una kiwango cha juu cha 1%.
