2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Uzito wa nyama ya kuku unaopatikana kwenye masoko yetu umeongezwa kwa bandia kwani asilimia 50 ya yaliyomo kwenye nyama ni maji safi. Kiasi cha chumvi pia kimeongezeka, wataalam wanasema masaa 24 iliyopita.
Licha ya maji na viungo vilivyoongezwa, nyama hiyo inaweza kula na haina hatari kwa afya ya watumiaji. Shida kubwa katika kesi hii ni kwamba wateja wanalazimishwa kulipia kuku, ambayo baada ya kupika inageuka kuwa chini ya uzito ulioandikwa kwenye lebo hiyo mara mbili.
Mazoezi ya kuongeza maji kuongeza uzito wa nyama hutumiwa na karibu kila mzalishaji katika nchi yetu. Kwa njia hii, hupandisha bei ya bidhaa zao. Udanganyifu mkubwa ulithibitishwa baada ya uchambuzi na maabara za Uropa.
Utaratibu na kuongeza maji ni kwa gharama ya watumiaji, ambao tu baada ya kupika nyama, hugundua utapeli mkubwa.
Hakuna mdhibiti huko Bulgaria anayefuatilia maji kwenye nyama, na maabara maalum tu za Uropa zinaweza kuonyesha yaliyomo kwenye nyama ya kuku katika nchi yetu.
Mkuu wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria, Profesa Plamen Mollov, hakana udanganyifu huo, lakini anahakikishia kuwa ukaguzi umeonyesha kuwa maji yaliyoongezwa sio hatari kwa wanadamu.
Walakini, wateja hawaridhiki kwa sababu, ingawa ni salama, maji haya ni ghali sana.
Ukaguzi wa BNT unaonyesha kuwa na kuku 3 walionunuliwa kutoka kwa duka zetu baada ya kuchoma, maji kutoka kwao ni sawa na nusu ya yaliyomo licha ya bei zao kubwa.
Hakuna viuatilifu vinavyohatarisha afya ya binadamu vimepatikana katika nyama ya kuku ya Kibulgaria. Mollov anashauri wanunuzi wasichague nyama kwa bei ya chini tu na kupendelea chapa na wazalishaji waliowekwa.
Hatima ya yaliyomo kwenye maji ya kuku wa asili imezingatiwa kwa miaka kadhaa, na mwaka jana iliamuliwa kuwa hakutakuwa na kizuizi juu ya kuongezewa maji kwa nyama ili kuendana na maagizo ya Uropa.
Wizara ya Kilimo na Chakula ilisema kwamba kizuizi kama hicho kitaleta vikwazo vikubwa nchini Bulgaria.
Ilipendekeza:
Wacha Tutengeneze Mchuzi Wetu Wa Nyama Ya Kuku Na Kuku
Maandalizi ya mchuzi ni kati ya kazi rahisi za nyumbani. Kwa kuongeza kuchukua muda wowote, broths zina faida kubwa kwa afya yetu. Hapa kuna vidokezo juu ya jinsi ya kutengeneza kuku au mchuzi wa nyama: Mchuzi wa kuku wa kawaida Bidhaa zinazohitajika:
Kujaza Ladha Kwa Kuku Na Kuku
Kuku ni rahisi kupika kwa sababu inahitaji matibabu kidogo ya joto. Inaweza kupikwa kwenye oveni, kukaanga, kama supu au kitoweo, na pia iliyojaa. Kuku ya kuku au kuku ni rahisi kuandaa, maadamu umeandaliwa na bidhaa za kujaza, pamoja na sindano na uzi wa kushona baada ya kujaza.
Mawazo Ya Kuumwa Kuku Kuku
Kuumwa kuku kuku ni tayari na asali na ketchup. Kuku mbichi huoshwa na kukatwa vipande vipande, ambavyo hutiwa na mchanganyiko wa nusu kikombe cha ketchup na kikombe cha tatu cha asali. Unaweza kubadilisha uwiano na uwe na ketchup zaidi ikiwa unataka mchuzi uwe mchungu zaidi.
Nusu Ya Kuku Tunayokula Huletwa Nje
Kwenye masoko katika nchi yetu, nusu ya nyama ya kuku huletwa nje, alisema Dimitar Belorechkov, mwenyekiti wa Umoja wa Wafugaji wa Kuku, na kuongeza kuwa baada ya kusindika, nyama nyingi zilizoagizwa ni za soseji tu. Sababu ya mwelekeo huu ni kwamba uzalishaji wa ndani hauwezi kukidhi mahitaji ya nyama ya kuku, ripoti za gazeti la Monitor.
Kuku Ya Kuku La La Jacques Pepin - Chakula Cha Jioni Rahisi Zaidi
Jacques Pepin, ambaye jina lake lilijulikana sana mwishoni mwa karne iliyopita kati ya miduara ya upishi, anajulikana sio tu kwa ukweli kwamba anaandaa sahani kitamu sana, lakini pia kwa ukweli kwamba katika hali nyingi pia ni haraka. Onyesho lake la upishi lilichukua nafasi ya kwanza mnamo 1997 na 1999 na likatajwa kuwa onyesho bora la upishi, na vitabu vyake vya kwanza vinachukuliwa kuwa vya msingi kwa mbinu ya upishi ya Ufaransa, iliyoandikwa mwishoni mwa miaka ya 80 ya karn
