2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwenye masoko katika nchi yetu, nusu ya nyama ya kuku huletwa nje, alisema Dimitar Belorechkov, mwenyekiti wa Umoja wa Wafugaji wa Kuku, na kuongeza kuwa baada ya kusindika, nyama nyingi zilizoagizwa ni za soseji tu.
Sababu ya mwelekeo huu ni kwamba uzalishaji wa ndani hauwezi kukidhi mahitaji ya nyama ya kuku, ripoti za gazeti la Monitor.
Kuku wengi wanaoletwa kutoka Poland, ikifuatiwa na Romania.
Mnamo mwaka wa 2012 kulikuwa na upungufu mkubwa katika usambazaji wa nyama ya kuku na mayai ya Bulgaria kwa sababu ya mahitaji ya Jumuiya ya Ulaya kwa matibabu zaidi ya kibinadamu ya ndege, ambayo ililazimisha kufungwa kwa sehemu kubwa ya mashamba ya kuku wa Bulgaria.
Kwa sasa, hata hivyo, wafugaji wengi wa kuku katika nchi yetu wamebadilika na dhana ya ufugaji wa kile kinachoitwa kuku wenye furaha.
Kulingana na data ya Wizara ya Kilimo, mnamo 2016 iliyopita katika nchi yetu kaya ilinunua wastani wa kilo 10.8 ya nyama ya kuku, ambayo ni kupungua kwa 3% ikilinganishwa na data kutoka 2015.
Wakati huo huo, hata hivyo, matumizi yalikuwa tani 2,000 kwa mwaka, ambayo inaelezewa na mikahawa ya vyakula vya haraka, ambayo hutengeneza orodha yao haswa kwa kuku.
Matumizi ya nyama ya kuku kwa eneo la Jumuiya ya Ulaya huongezeka kwa wastani wa 4% kila mwaka, na nyama ya nguruwe iko katika nafasi ya pili kwa matumizi ya eneo la Bara la Kale.
Bei kwa kilo ya kuku waliohifadhiwa wameanguka katika miezi 6 ya kwanza ya 2017 na tangu mwanzo wa mwaka wanauzwa kwa wastani wa BGN 4.80 kwa kilo. Chini kabisa kwa eneo la Jumuiya ya Ulaya katika nchi yetu ni kuku wa nyama.
Ilipendekeza:
Wacha Tutengeneze Mchuzi Wetu Wa Nyama Ya Kuku Na Kuku
Maandalizi ya mchuzi ni kati ya kazi rahisi za nyumbani. Kwa kuongeza kuchukua muda wowote, broths zina faida kubwa kwa afya yetu. Hapa kuna vidokezo juu ya jinsi ya kutengeneza kuku au mchuzi wa nyama: Mchuzi wa kuku wa kawaida Bidhaa zinazohitajika:
Kujaza Ladha Kwa Kuku Na Kuku
Kuku ni rahisi kupika kwa sababu inahitaji matibabu kidogo ya joto. Inaweza kupikwa kwenye oveni, kukaanga, kama supu au kitoweo, na pia iliyojaa. Kuku ya kuku au kuku ni rahisi kuandaa, maadamu umeandaliwa na bidhaa za kujaza, pamoja na sindano na uzi wa kushona baada ya kujaza.
Kuna Tofauti Kati Ya Chokoleti Tunayokula Na Chokoleti Huko Ujerumani
Jaribio la bTV linaonyesha kuwa kuna tofauti kubwa kati ya chokoleti za chapa hiyo hiyo inayouzwa Bulgaria na Ujerumani. Iliripotiwa na wataalam wa chakula. Chokoleti mbili zilizo na karanga kamili zililetwa kwenye studio. Kwa mtazamo wa kwanza, ikawa wazi ni chokoleti ipi inauzwa huko Ujerumani na ambayo katika nchi yetu.
Hapa Kuna Nini Cha Kulaumiwa Kwa Kuongezeka Kwa Zebaki Katika Samaki Tunayokula?
Mabadiliko ya tabianchi tayari zina athari hasi kwa maisha ya watu na hali hii itakua zaidi katika siku zijazo. Mmoja wao ni viwango vinavyoongezeka vya zebaki yenye sumu katika samaki wa baharini - cod na tuna. Uvuvi uliokithiri huongeza hali hiyo.
Nusu Ya Yaliyomo Kuku Ni Maji
Uzito wa nyama ya kuku unaopatikana kwenye masoko yetu umeongezwa kwa bandia kwani asilimia 50 ya yaliyomo kwenye nyama ni maji safi. Kiasi cha chumvi pia kimeongezeka, wataalam wanasema masaa 24 iliyopita. Licha ya maji na viungo vilivyoongezwa, nyama hiyo inaweza kula na haina hatari kwa afya ya watumiaji.
