Hapa Kuna Nini Cha Kulaumiwa Kwa Kuongezeka Kwa Zebaki Katika Samaki Tunayokula?

Video: Hapa Kuna Nini Cha Kulaumiwa Kwa Kuongezeka Kwa Zebaki Katika Samaki Tunayokula?

Video: Hapa Kuna Nini Cha Kulaumiwa Kwa Kuongezeka Kwa Zebaki Katika Samaki Tunayokula?
Video: MAAJABU YA SAMAKI WA MTONI | FISH 2024, Novemba
Hapa Kuna Nini Cha Kulaumiwa Kwa Kuongezeka Kwa Zebaki Katika Samaki Tunayokula?
Hapa Kuna Nini Cha Kulaumiwa Kwa Kuongezeka Kwa Zebaki Katika Samaki Tunayokula?
Anonim

Mabadiliko ya tabianchi tayari zina athari hasi kwa maisha ya watu na hali hii itakua zaidi katika siku zijazo. Mmoja wao ni viwango vinavyoongezeka vya zebaki yenye sumu katika samaki wa baharini - cod na tuna. Uvuvi uliokithiri huongeza hali hiyo.

Kwa kuwa samaki ni moja ya vyakula muhimu na kwa hivyo hupendekezwa, inaweza kusababisha shida ya neva kwa watoto na watoto, ambao mama zao wamejumuisha utaalam wa samaki kwenye menyu yao wakati wa uja uzito.

Methylmercury ni aina ya kikaboni ya kemikali inayojulikana katika spishi hizi mbili za samaki, ambayo imeongezeka kati ya asilimia 20 na 30 katika miaka 30 iliyopita. Zebaki yenye sumu inajulikana kuwa haina ufikiaji wa moja kwa moja kwa mfumo mkuu wa neva.

Ili kuifikia, ni muhimu kuibadilisha kuwa methylmercury, ambayo inachukua mwili kwa urahisi. Inapita kupitia seli za damu na ubongo kwenye mfumo mkuu wa neva. Pia hupenya kwenye kondo la nyuma na kuharibu kijusi.

Usindikaji unafanywa na jeni la bakteria, lakini ni nini na kwa nini hufanya zebaki iwe mbaya bado ni siri ya kisayansi. Vipimo vilifanywa katika samaki wa samaki katika Ghuba ya Maine katika Atlantiki.

Zebaki katika samaki
Zebaki katika samaki

Mkusanyiko wa methylmercury katika mwili kwa kutumia samaki ambao huiingiza kutoka baharini na kuipeleka kwa wanadamu, ni hatari sana kwa wanawake wajawazito katika trimester ya tatu, ambayo ni, katika ujauzito wa hali ya juu zaidi. Kisha ubongo wa fetasi unakua haraka zaidi. Pia ni hatari kwa watoto wadogo.

Kwa muda mrefu mama wanaotarajia wameshauriwa kutokula samaki wa panga na nyama ya papa kwa sababu ya viwango vyao vya juu vya zebaki. Walakini, cod inapendekezwa kama fursa ya kupeana mwili virutubisho na protini zinazounga mkono ukuaji wa kiumbe mchanga.

Matokeo ya utafiti hayalengi kukatisha tamaa watu kula samaki kwa sababu ni chakula nyepesi, muhimu na chenye lishe, lakini kwa kuvutia umma kwa shida ya mabadiliko ya hali ya hewa. Ukweli mpya wa hali ya hewa una athari ya moja kwa moja kwa chakula na kupitia hiyo kwa afya yetu.

Methylmercury mwilini
Methylmercury mwilini

Ongezeko la joto duniani linaongeza joto la maji katika bahari na bahari na mahitaji ya nishati ya samaki wadogo yanaongezeka. Ili kuitosheleza, humeza chakula zaidi, na nayo methylmercury. Samaki wakubwa huwalisha na kwa hivyo kiwanja hatari hutufikia.

Sharti lingine ni uvuvi ulioimarishwa wa samaki wadogo wa baharini, ambao ni chakula cha cod. Halafu inaelekezwa kwa mawindo makubwa, na pia kwa kamba, ambayo methylmercury ni zaidi.

Inajulikana kuwa matumizi ya samaki yameongezeka mara mbili katika miaka 50 iliyopita, ambayo inamaanisha kuwa hatari ya afya imeongezeka sana.

Ilipendekeza: