2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Majaribu haya matamu yenye kupendeza yanavutia sana kwamba utastaajabishwa nao na ujuzi wako wa kupika.
Lakini kabla ya kuanza na kichocheo, wacha tufunulie hadithi yao: Miguelitos de la Roda ni sandwichi nyepesi na kibichi zilizojaa cream, kutoka mkoa wa Uhispania wa Albacete. Mpishi wa keki aliita uumbaji wake baada ya rafiki ambaye aliwajaribu kwanza mnamo 1960.
Jaribu kuwaandaa mara moja na hautaweza kupinga na usichanganye pili na ya tatu. Miguelito ni kipenzi cha kila mtu na ni zaidi ya tamu tu!
Bidhaa muhimu:
Picha: Iliana Parvanova
(kwa huduma 6)
Kikombe cha unga 1¼
Chumvi - 1 Bana
Siagi (iliyotiwa chumvi na kilichopozwa) - (kikombe
Maji yaliyopozwa - glasi.
Maziwa yenye mafuta kidogo - 200 ml
Fimbo ya mdalasini - 1 ndogo
Dondoo ya Vanilla - ¼ kijiko
Peel ya limao - kijiko ¼
Yolks - 2 pcs. kuvunja
Sukari iliyokatwa - vijiko 1½
Nafaka ya mahindi
- vijiko 3 •
Njia ya maandalizi:
Andaa unga kwa kuongeza unga na chumvi kwenye bakuli kubwa. Ongeza maji kwenye unga na ukande kila kitu kwenye unga laini. Unaweza kuongeza maji kidogo zaidi kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mapishi. Tengeneza unga ndani ya mraba, pindua unga ndani ya filamu ya wambiso na kisha uipoe kwa dakika 30. Wakati huo huo, acha kilo ya siagi kutoka kilichopozwa ili kurekebisha na kulainisha. Kukusanya siagi yote, ueneze kwa safu nyembamba katika sura ya mraba na baridi kwa dakika 20.
Pindua na usonge unga kwenye mstatili mkubwa juu ya unene wa inchi 1/2. Tumia unga kidogo kavu ikiwa ni lazima. Weka siagi katikati ya mstatili na pindisha ncha mbili mbadala juu ya kila mmoja ili kufanya mraba wake. Pindisha unga ndani ya mstatili na uikunje mara tatu tena, halafu pindisha ncha mbili zilizo karibu tena kuunda mraba. Funga unga kwenye kifuniko cha plastiki, punguza unga kwa dakika nyingine 30 na kurudia utaratibu na hatua za kukunja mara 2 hadi 3. Kadri unavyorudia mchakato huu, ndivyo unavyopata safu wakati wa kuoka. Preheat oveni hadi 200 ° C na upange tray ya kuoka na karatasi ya aluminium.
Panua unga ¼ inchi nene na ukate unga vipande vipande sawa sawa na inchi 2 upana. Weka unga kwenye tray iliyowekwa ndani na ueneze kila mraba na yai lililopigwa. Bika unga kwa muda wa dakika 20 au mpaka ipate rangi ya hudhurungi juu ya uso. Baridi sandwichi.
Wakati huo huo, mimina nusu ya maziwa kwenye sufuria na uipike na fimbo ya mdalasini. Ongeza zest ya limao na vanilla kwenye maziwa yanayochemka na uondoe kwenye moto, ruhusu kupoa kidogo.
Changanya maziwa iliyobaki, wanga wa mahindi, sukari iliyokatwa na viini vya mayai kwenye bakuli lingine mpaka mchanganyiko uwe laini na umeunganishwa vizuri. Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye maziwa, changanya vizuri na iache ipate joto tena, ikichochea cream kila wakati hadi inakuwa msimamo thabiti na laini. Barisha cream hadi joto la kawaida.
Kata kwa uangalifu sandwichi katikati na kisu kwa usawa kutoka katikati na kisha ujaze na cream. Nyunyiza kidogo na unga wa sukari na ufurahie!
Ushauri:
Picha: Mariana
- Ili kufupisha kichocheo, unaweza kutumia keki iliyotengenezwa tayari / keki;
- Hakikisha unatenganisha kwa makini wazungu wa yai na viini vyao ili usiongeze ganda lolote kwenye sahani.
- Cream ya Miguelitos inaweza kuwa chokoleti.
Maelezo ya lishe (kwa kutumikia):
Kalori 212;
Gramu 9.8 ya jumla ya mafuta (gramu 5.6 za mafuta yaliyojaa, 0.6 g ya mafuta ya polyunsaturated, gramu 2.8 za mafuta ya monounsaturated);
83.7 mg cholesterol;
72.9 mg ya sodiamu;
89.4 mg potasiamu;
26.3 g jumla ya wanga (0.9 g nyuzi za lishe, 5, 4 g sukari);
4.8 g protini.
Tafsiri kutoka kwa Kiingereza: Wonderful Taste!
Ilipendekeza:
Mchanganyiko Wa Viungo Kwa Keki Na Keki
Viungo vimewatumikia watu kwa maelfu ya miaka. Wanaboresha ladha, harufu na kuonekana kwa chakula. Viungo vina vitu vyenye kazi ambavyo vina uwezo wa kuzuia ukuaji wa bakteria na ni kichocheo cha michakato kadhaa katika mwili wa mwanadamu. Viungo vinaweza kutumiwa kibinafsi na kwa mchanganyiko na viungo vingine.
Je! Ni Tofauti Gani Kati Ya Cream Wazi, Cream Iliyopigwa, Cream Ya Sour Na Cream Ya Confectionery?
Cream ni moja ya viungo vya kawaida kutumika katika kupikia. Kila mtu hutumia kutengeneza chakula kitamu. Inatumika katika kuandaa mchuzi, mafuta, aina anuwai ya nyama na kwa kweli - keki. Mara nyingi ni msingi wa mafuta kadhaa, trays za keki na icing na ni sehemu ya lazima ya jaribu jingine tamu.
Mawazo Ya Keki Konda Na Keki
Kwa sababu tu tunafunga haimaanishi kwamba lazima tuachane kabisa na vishawishi vitamu. Lazima tu tuwafanye wawe konda. Hivi ndivyo: Keki ya konda Bidhaa zinazohitajika kwa keki konda hupunguzwa. Wote unahitaji ni: Jamu 400 g, 1/2 tsp.
Keki Na Keki Hufanya Sisi Wajinga
Keki za kupendeza hazina athari nzuri kwenye kiuno, lakini kulingana na utafiti wa hivi karibuni, keki na keki pia huharibu kumbukumbu zetu. Wanasayansi wanadai kwamba mafuta wanayo yana athari mbaya kwenye kumbukumbu ya watu. Mafuta ya trans inayojulikana tayari hutumiwa mara nyingi katika vyakula anuwai vya vifurushi, na pia katika mikahawa.
Hadithi Za Kushangaza Za Keki Na Keki Ya Jibini
Keki na keki ya jibini zilitengenezwa na watu wa zamani walipogundua unga. Katika nyakati za zamani, mkate ulitofautishwa na keki kwa kuwa ilikuwa na viungo vitamu - matunda au asali mara nyingi hutumiwa. Wakati wa uchimbaji, mabaki ya keki kama hizo yalipatikana katika makazi ya Neolithic - yenye nafaka zilizokandamizwa, ambazo zilinyunyizwa na maji na asali, zilisisitizwa kupata kitu kama mkate, na kisha kuokwa kwenye mawe ya moto.
