2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Umejaribu laini, yenye harufu nzuri na mkate ulivimba, imetolewa tu kwenye oveni? Miongo kadhaa iliyopita, mikate midogo ya umma iliuza mkate kama huo. Ilikuwa tamu na laini kiasi kwamba iliishia nusu ya nyumba.
Leo, katika maduka makubwa ya mnyororo unaweza kupata kiwanda kilichotengenezwa tu na katika hali nyingi mkate uliokatwa, ambayo ni mbali na ladha nzuri inayojulikana kwa watu wengi. Hii inaweza sasa kutayarishwa tu nyumbani, lakini ikiwa mahitaji kadhaa ya kimsingi yametimizwa.
Sharti la kwanza la kutengeneza mkate laini inapaswa kuoka vizuri. Ndani ya mkate uliooka vizuri unabaki laini na ukoko ni crispy. Ili kuwa ya hewa na laini, inahitaji wakala wa chachu. Wakala wa chachu ya mkate hapo zamani ilikuwa chachu, sasa chachu hutumiwa. Chaguzi ni kati ya chachu kavu na hai. Ikiwezekana kuwa hai, hutoa kiini cha mkate chenye hewa ambacho kila mtu anapenda.
Sharti la pili ni unga. Chaguo lake ni muhimu. Sio kila unga ni sawa kuandaa chakula kikuu cha Kibulgaria. Aina ya unga 500 ni wazo nzuri. Ikiwa una aina 450, iachie pipi na upate kile unachohitaji. Uhifadhi wa malighafi pia ni hatua muhimu. Unga mwembamba utaharibu wazo lako tangu mwanzo. Kwa kuongezea, ikumbukwe kwamba huchujwa mara moja kabla ya kukanda unga.
Sharti lingine ni kufuata madhubuti sana agizo la kuongeza viungo binafsi. Inasemekana kuwa chachu, chumvi na sukari hazipaswi kuchanganywa na hii inapaswa kuzingatiwa. Ukweli ni kwamba sukari husaidia unga kuinuka, wakati chumvi huifanya iwe nene, na hii inapaswa kuzingatiwa wakati wa kukanda ikiwa unatafuta matokeo. mkate wenye majivuno na laini.
Ustadi uko katika kukanda na kulingana na watu walio na uzoefu mrefu zaidi, unga lazima upigwe mara mia kwenye meza ili kupata matokeo unayotaka. Hii inamaanisha kukandia polepole na kwa muda mrefu ili kuruhusu gluten kukuza ili kutoa athari hii ya hewa.
Wakati wa mwisho unaoka. Hapo zamani, oveni ya nyumbani ilikuwa ya lazima kwa kila nyumba kwa sababu ya utayarishaji wa mkate. Leo, oveni huibadilisha kwa mafanikio, lakini hisia na uzoefu vinaweza kufanya nyumba yako kunuka safi na mkate laini laini.
Ilipendekeza:
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Moja Kwa Moja Wenye Afya (mkate Wa Unga Wa Rustic)
Wabulgaria ni mmoja wa watu wanaotumia zaidi mkate . Leo ni ngumu kupata mkate bora na kitamu. Duka hutoa aina tofauti za tambi - unga wa jumla, multigrain, mkate wa mto, nyeusi, aina, einkorn, mboga mboga, nk. Katika viwanda ambavyo mkate huandaliwa, kila aina ya viboreshaji, vihifadhi, mawakala wenye chachu na warangi hutumiwa.
Zyveniche Husaidia Uvimbe Na Uvimbe
Ingawa wengi wetu hatujali uvimbe unaotokea, hali hii inaweza kuwa hatari zaidi kuliko tunavyofikiria. Sababu za uvimbe huu zinaweza kuwa shida kubwa za kiafya zinazohusiana na moyo au figo. Ni wazo nzuri kushauriana na mtaalam kabla ya kuanza matibabu yoyote ili kujua sababu ya uvimbe na jinsi ya kutibu vizuri.
Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Laini
Hata sisi ambao tunafuata lishe na tumeondoa bidhaa za mkate na mkate kutoka kwenye menyu yetu tutazingatia mara moja ikiwa wangeweza kunuka mkate uliotengenezwa hivi karibuni. Sio lazima kwenda kwenye oveni iliyo karibu kwa kusudi hili, kwa sababu unaweza kujiandaa mwenyewe nyumbani.
Mapishi Ya Kupendeza Ya Mkate Laini Uliotengenezwa Tu Kutoka Kwa Maji Na Unga
Andaa zingine maarufu, tamu na rahisi kutengeneza mikate na maji na unga tu . Hakuna raha kubwa kuliko mikate iliyooka nyumbani, ladha na harufu nzuri. Mkate mweupe uliotengenezwa nyumbani chachu kavu - 6 g unga - 400 g chumvi - 1 tsp.
Njia Ya Tangzong Inaweka Mkate Laini Na Laini Kwa Siku
Tangzong ni njia inayotumiwa katika uzalishaji wa mkate ambayo inapaswa kuunda mkate laini na laini. Asili yake imeanzia Japani. Walakini, ilifahamishwa kote Kusini Mashariki mwa Asia mnamo 1990 na mwanamke Wachina anayeitwa Yvonne Chen, ambaye aliandika kitabu kiitwacho Daktari wa Mkate wa 65 °.
