2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tumezoea tunabadilisha ladha ya chakula kwa msaada wa viungo anuwai au viongeza vya chakula. Tunajua pia ni kingo gani kinachoathiri ladha ya kimsingi na jinsi tumejifunza kuibadilisha zaidi ya kutambuliwa kwa kuchanganya viungo tofauti. Hii ni shukrani kwa sanaa ya kupika.
Walakini, kuna njia zingine za kubadilisha chakula ambacho kinasikika kuwa cha kushangaza sana. Haya ni mambo yasiyotarajiwa kama sura na rangi ya kifurushi, saizi ya vyombo na hata muziki ambao unasikika wakati wa chakula.
Katika jaribio la kisaikolojia na wanasayansi kutoka Brussels na Oxford miaka michache iliyopita, washiriki, karibu 300 kwa idadi, waliulizwa kujaribu aina tofauti za bia. Kinywaji kilikuwa na yaliyomo kwenye pombe tofauti - 4, 5; 6 na 8 digrii.
Kila kujitolea aliulizwa kujaribu kila kinywaji mara mbili na kutathmini ladha ya bia. Washiriki hawakujua kwamba walikuwa wamekunywa aina hiyo hiyo ya kioevu cha kaharabu mara zote mbili. Mwishowe, kila mtu alikuwa na hakika kwamba walikuwa wamekunywa kinywaji tofauti.
Sababu ya udanganyifu huo ikawa ukweli kwamba bia hiyo ilitolewa ikifuatana na nyingine tofauti muziki. Hiyo ilimbadilisha sifa za ladha. Washiriki katika jaribio hilo waliielezea kama ya siki zaidi, yenye uchungu, au yenye nguvu kuliko ilivyokuwa.
Jaribio la pipi lilionyesha matokeo sawa. Wajitolea walipewa caramel, lakini kulingana na muziki waliopiga walipokula, watu waliwatambua na ladha tofauti. Tani za chini za muziki ziliwapa pipi ladha kali, na zile za juu - tamu, licha ya ukweli kwamba zilikuwa vishawishi sawa.
Wanasayansi wanaamini kuwa ubongo una plastiki tofauti na ufahamu wetu unajaribu kila mara kujihakikisha dhidi ya hisia tofauti na hii ni kwa gharama ya wengine.
Wanasaikolojia wanaielezea kwa undani zaidi na ujazo. Kitendo kali kwa sehemu hiyo ya ujasiri ambayo inawajibika kupeleka habari kwa vipokezi kwa ulimi. Vitu ni mitambo kabisa, lakini hatutambui.
Ilipendekeza:
Na Unajua Kuwa Mafuta Ni Nzuri Kwa Afya Yake?
Muhimu kwa ladha katika sahani tamu na tamu, mafuta kwa muda mrefu imekuwa ikituhumiwa kuwa hatari kwa afya. Lakini leo imekarabatiwa kikamilifu. Wataalam anuwai wanashikilia kuwa katika kipimo kizuri ina virutubisho vyenye thamani. Ndio, hadi hivi karibuni, kuongeza kidogo sana kwa mchicha au vipande vilizingatiwa uzushi.
Kutisha! Ngano Chotara Hubadilisha Mkate Kuwa Sumu
Ngano chotara ni muuaji mpya wa molekuli, anaelezea mtaalam wa lishe Ognyan Simeonov. Kulingana na yeye, utumiaji mkubwa wa ngano ya GMO ndio sababu kuu ya kuchochea magonjwa kadhaa ya kinga mwilini katika miaka michache iliyopita. Matumizi ya mkate na tambi ya kila siku kutoka ngano iliyobadilishwa maumbile , husababisha mabadiliko katika mwili katika kiwango cha maumbile, ambayo, kwa upande wake, ndio sababu ya kusababisha ugonjwa na kupata uzito.
Uchongaji Hubadilisha Chakula Kuwa Sanaa
Ikiwa wewe ni mmoja wa watu ambao wanapenda kula chakula badala ya kupika, haujawahi kusikia neno la kuchonga. Walakini, kila mpishi mkuu ulimwenguni anajua vizuri ni nini kiko nyuma ya neno hili. Uchongaji ni sanaa, mafundisho ambayo hubadilisha chakula cha kawaida na vinginevyo kuchosha kuwa kazi bora.
Kifaa Kipya Hubadilisha Matunda Na Mboga Kuwa Tambi
Kifaa kipya tayari kimezinduliwa kwenye soko la Merika ambacho kinaweza kubadilisha matunda na mboga kuwa tambi kama tambi, tambi na hata nafaka za mchele. Bidhaa hiyo mpya inawalenga mashabiki wa tambi ambao wanataka kupunguza uzito, inaripoti Daily Mail.
Je! Unajua Kwanini Bidhaa Hubadilisha Rangi Na Harufu Wakati Zinaoka?
Je! Ni harufu gani nzuri inayoenea jikoni? Je! Hiyo sio harufu ya mkate uliokaangwa, mikate, nyama? Je! Unataka kujua harufu hii nzuri hutoka wapi? Je! Mtu anawezaje kuelezea ukweli kwamba nyama mbichi ina ladha tofauti na nyama choma, kwa mfano?
