2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Keki, keki, krimu, glasi na ladha zingine nyingi za kupendeza za kawi haziwezi kuwa bila sukari. Hata kahawa ya asubuhi sio sawa bila maharagwe machache.
Tumezoea sukari hivi kwamba hata tunafikiria juu yake. Kwa watu wengi, ni fuwele nyeupe tu za sukari. Kwa kweli, kuna angalau aina kumi, na zaidi inapoingia kwenye ugumu wa pipi, ndivyo mtu anavyoweza kukutana nao zaidi.
Hapa kuna aina tofauti za sukari:
Sukari nyeupe
Ni aina ya kawaida ya sukari. Inapatikana kutoka kwa sukari ya sukari au miwa. Inapatikana kwa kutenganisha bidhaa ya mabaki ya molasi, ambayo madini na chumvi zote za mmea hubaki, ili kutenganisha sukari safi au sucrose.
Sukari nyeupe hutumiwa kwa kuoka, ni sehemu muhimu ya mchanganyiko wowote, ambayo baada ya kukaa kwenye oveni, inakuwa jaribu lisiloweza kushikiliwa. Ni bora kwa kupimia na kunyunyiza chakula, na vile vile vinywaji vya kupendeza.
Poda ya sukari
Poda ya sukari ni sukari nyeupe laini iliyochanganywa na wanga kidogo ili kuizuia isichome. Mara nyingi pia iko katika utayarishaji wa chipsi tamu nyingi, bila hiyo keki ya nyumbani iliyotengenezwa mpya sio sawa, wala donut ya joto iliyonunuliwa barabarani.
Sukari kwa mapambo
Sukari hii iko kwenye fuwele kubwa kuliko sukari ya kawaida nyeupe. Hii inafanya kuwa na nguvu na sugu zaidi kwa joto. Aina hii ya sukari husaidia kutoa muundo kwa keki na pipi. Inatumiwa haswa kwa mapambo katika rangi zote za upinde wa mvua. Na hiyo inamaanisha keki zenye rangi, keki, mousse, barafu, sherehe na mhemko mwingi!
Sukari iliyokatwa
Sukari iliyokatwa ni aina nyingine ya sukari katika fuwele kubwa. Kwa saizi, iko mahali pengine kati ya sukari nyeupe na mapambo. Na spishi hii hutumiwa kwa mapambo na inaweza kuwa na rangi nyingi. Lakini! Sukari iliyokatwa inaweza kuonyesha mwangaza na kutoa mwangaza. Na ni nani hataki keki yake iangaze?
Sukari kahawia (nyepesi na nyeusi)
Sukari kahawia ni sukari nyeupe ambayo huongezwa molasi za joto. Aina zote mbili za sukari ya kahawia, nyepesi na nyeusi, hutegemea kiwango cha molasi ndani yao.
Sukari nyepesi hudhurungi ndio hutumiwa mara kwa mara katika mikate ya kuoka, michuzi na glazes. Giza kwa sababu ya harufu nzuri ya molasi hutumiwa katika vyakula vilivyojaa zaidi kama mkate tofauti na viungo.
Aina zote mbili za sukari ya hudhurungi inaweza kuwa ngumu ikiwa imeachwa nje mara nyingi, kwa hivyo ni bora kuhifadhi mahali pa kufungwa, vyenye hewa ya kutosha.
Ikiwa bado ni ngumu, unaweza kuiweka kwenye microwave kwa sekunde chache au kuweka kipande cha mkate kando yake na kuiacha kwa siku.
Custer sukari
Sukari hii ina fuwele ndogo sana. Inatumiwa haswa kwa dessert laini au laini kama vile mousse, meringue au pudding. Aina hii ya sukari ni bora kwa kupendeza vinywaji baridi kwa sababu haiitaji joto kuyeyuka.
Zahar Turbinado
Sukari ya Turbinado ni sukari ya kahawia mbichi, iliyosindika kwa sehemu ambayo idadi ndogo ya molasi huondolewa wakati wa usindikaji. Inayo rangi nyepesi, fuwele kubwa na kalori kidogo kidogo kuliko sukari nyeupe, kwa sababu ya uwepo wa unyevu katika yaliyomo. Turbinado hutumiwa kupendeza vinywaji, lakini pia inaweza kutumika katika mikate ya kuoka.
Sukari Muscovado
Muscovado ni aina ya sukari ya kahawia, ina rangi nyeusi sana na ina molasi zaidi kuliko sukari nyepesi au hudhurungi. Fuwele zake ni kubwa kidogo kuliko zile za sukari nyeupe ya kawaida, na muundo wake ni unyevu zaidi. Inatumika katika mikate yenye harufu nzuri kama mkate wa tangawizi, keki ya kahawa na zingine.
Mtoaji wa Sukari
Hii ni aina nyingine ya sukari, maarufu sana England na Merika, mara nyingi ikilinganishwa na Turbinado, kwa sababu zote hazijafafanuliwa. Demera ni nafaka kubwa, sukari iliyochoka ambayo haijasafishwa. Ni bora kwa chai, kahawa, kufutwa katika vinywaji moto au kunyunyiziwa bidhaa zilizooka.
Sukari ya nazi
Sukari ya nazi ni sukari isiyopendwa, lakini pia inashindana na asali kwa utendaji wake mzuri. Tabia yake zaidi ni kwamba ina fahirisi ya chini ya glycemic, ambayo inamaanisha kuwa wakati inatumiwa haileti viwango vya sukari ya damu kwa kasi.
Inapatikana kutoka kwa maua ya mitende na inafaa kutumiwa na wagonjwa wa kisukari. Ni maarufu kwa sifa yake ya chakula chenye afya na inaweza kupatikana katika maduka ya chakula ya afya.
Ilipendekeza:
Rangi Ya Confectionery Na Rangi
Katika utayarishaji wa keki, biskuti na mafuta, aina anuwai za rangi zisizo na hatia hutumiwa. Kuna rangi nyingi za keki ambazo hupendeza macho na rangi zao zilizojaa. Ingawa haina madhara kwa afya, rangi zingine za kupikia tayari na rangi zinazouzwa kwenye duka bado zina vitu ambavyo sio vya asili.
Chokoleti Na Divai Hutukinga Na Aina Ya 2 Ya Ugonjwa Wa Sukari
Ladha zinazopatikana katika chokoleti, chai, divai na matunda mengine, ambayo ni antioxidants, hufafanuliwa kama vidhibiti sukari ya damu. Hii inaonyesha utafiti mpya uliofanywa nchini Uingereza. Aina ya 2 ya kisukari ni aina ya kawaida ya ugonjwa wa sukari.
Dessert Za Vuli: Rangi, Ladha Na Tamu
Na vivuli vyake vya rangi ya machungwa, nyekundu na hudhurungi, na ladha zake nyingi za matunda na viungo, vuli ni bora kwa kupikia viburudisho vya kuburudisha kutoka kwa bidhaa na kwa rangi za msimu. Viungo vinavyoenda na kila kitu Tunapozungumza juu ya vyakula vya vuli, hatuwezi kuanza na mdalasini - nyota ya viungo vya vuli.
Rangi Ya Manukato Na Ladha Ya Vyakula Vya Amerika Kusini
Vyakula huko Amerika Kusini ni tofauti kama watu wanaoishi huko. Ushawishi wa kikoloni wa Uhispania na Ureno ulishinda kwa sehemu juu ya tamaduni za wenyeji, na katika nchi kama vile Brazil na Argentina hakukuwa na ustaarabu wa asili wa Wahindi, kwa hivyo ushawishi wa Uhispania ulionekana zaidi huko kuliko huko Peru na Ecuador, ambapo Wainka waliishi.
Mwisho Wa Vinywaji Na Sukari Na Rangi Bandia Huko Ufaransa
MEPs nchini Ufaransa wamepitisha sheria inayopiga marufuku uuzaji wa vinywaji vyenye sukari na rangi za sintetiki. Hatua hiyo ilichukuliwa kama sehemu ya kampeni ya kupambana na ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa sukari. Bunge limesisitiza kuwa afya inapaswa kuwa mstari wa mbele katika bili za nchi na kwa hivyo itazuia uuzaji wa vinywaji bure.
