2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mzabibu unaondoka hutumiwa katika vyakula vingi ulimwenguni kote: vyakula vya Kituruki, Uigiriki, Kibulgaria, Kiarabu, Kivietinamu, vyakula vya Kiarmenia.
Sahani maarufu zaidi na majani ya zabibu ni sarma. Ladha isiyo ya kawaida ya majani ya zabibu ni bora pamoja na nyama yenye mafuta na ya kuvuta sigara, lakini majani laini zaidi yanaweza kuongezwa kwa pilaf tamu na matunda yaliyokaushwa na asali.
Mzabibu unaondoka na kila matibabu ya joto hupata ladha ya bidhaa zinazowazunguka na kuwapa kugusa upya. Majani madogo na ya kupendeza hutumiwa kwa kusudi hili.
Tunakupa mbili ya ladha zaidi supu na majani ya mzabibu katika anuwai konda na nyama.
Supu ya jani la zabibu
Katika lita 1 ya maji ya moto ongeza 1 tsp. chumvi, 50 ml ya mafuta na nikanawa vizuri na kung'olewa vipande 10 vya majani ya mzabibu, 1 pc. vitunguu safi au vya zamani. Baada ya dakika 10, ongeza 2 tsp. tambi au mchele na upike kwa moto mdogo kwa dakika 20. Mwisho wa kupikia, ongeza Bana ya paprika, Bana ya pilipili nyeusi, iliki na mnanaa ili kuonja.
Supu ya majani ya zabibu na nyama ya nyama
Siki ya kupendeza supu na majani safi ya mzabibu, ambayo majani ya mzabibu yatakuwa mfano wa chika. Kata vipande vidogo vya 200 hadi 400 g ya nyama ya nyama. Kata karoti 2 na vitunguu 2 kwenye cubes ndogo. Kaanga nyama kwenye mafuta kwanza, kisha weka vitunguu na karoti. Baada ya kukaranga, ongeza 1 tsp. nyanya za makopo, chumvi kuonja na kupika juu ya moto mdogo.
Katika sufuria ya maji ya moto, ongeza bidhaa zilizokaangwa na chemsha. Grate 100 g ya kabichi safi na uongeze kwenye supu. Chambua viazi 5, osha na ukate vipande vidogo. Baada ya kuchemsha kabichi kwa muda wa dakika 15, ongeza viazi.
Kata majani 12 ya zabibu kwenye vipande vizuri sana na uwaongeze kwenye supu dakika 15 baada ya viazi. Kata mayai 2 ya kuchemsha na kung'olewa ndani ya cubes, ukate laini 0.5 ya rundo la parsley na rundo la bizari 0.5, uwaongeze pamoja kwenye supu baada ya viazi kupikwa. Ongeza majani 1-2 ya bay na koroga, jaribu, ikiwa ni lazima, ongeza chumvi kidogo. Funga sufuria na kifuniko na uzime jiko bila kuondoa sufuria kutoka kwake.
Kutumikia supu na majani ya mzabibu na mtindi au cream ya sour.
Majani ya mzabibu ni chanzo tajiri cha vitamini A, B6 na C, manganese, magnesiamu, chuma, kalsiamu, nyuzi, niini na riboflauini. Gramu 30 tu za majani safi ya zabibu zitatoa 100% ya mahitaji ya kila siku ya vitamini A.
Ubaya pekee wa majani ya mzabibu ni kiwango cha juu cha sukari. Yaliyomo ya kalori ya majani ya mzabibu ni 100 kcal.
Ilipendekeza:
Ladha Ya Tzatziki Ya Uigiriki Katika Anuwai 5
Tzatziki ni mchuzi wa kawaida wa Uigiriki uliotengenezwa kutoka kwa mtindi na matango, ambayo kawaida hupendezwa na vitunguu saumu na bizari. Kila mahali huko Ugiriki unaweza kununua mchanganyiko maalum wa viungo kwa Zaziki. Unaweza kuandaa mapishi ya asili nyumbani au kwa tofauti tofauti, ukiacha vipande kadhaa vya tango nzima au kuongeza mguso wa pilipili kali.
Mzabibu Sarma - Kitamu Na Muhimu
Sarma ni moja ya sahani ladha zaidi ambayo inahitaji ustadi, iwe imeandaliwa na mafuta, nyama au nyama ya kusaga. Aina tofauti za sarma zimeandaliwa kwa njia tofauti na maalum. Katika mikoa tofauti ya Balkan, sarma imeandaliwa kutoka kwa majani ya aina tofauti za mimea - majani ya mulberry, majani ya cherry, majani ya maharagwe, majani ya walnut, beets kijani, majani ya kabichi, majani ya quince.
Jamu Kamili Ya Tini Katika Anuwai 3
Jamu ya mtini ni moja ya jamu ya kupendeza zaidi kuwahi kutokea. Kuna mapishi mengi kwa utayarishaji wake, ambayo kila moja imefanikiwa na ladha. Hapa tumekusanya mapishi matatu ambayo hayawezi kuzuiliwa jamu ya mtini . Jamu ya mtini Bidhaa muhimu:
Ujanja Wa Upishi Katika Kupikia Na Jani La Bay
Miti ya Bay imekuwa yenye thamani tangu nyakati za zamani. Majani yao yametumika kutibu magonjwa kadhaa kwa maelfu ya miaka. Na kuwekeza katika kupikia ndiyo njia rahisi ya kupata faida. Kwa kuongeza jani la bay kwenye sahani yetu tunapata ladha ya kipekee na bouquet ya faida za kiafya.
Brine Kamili Ya Urusi Katika Anuwai Mbili Za Kupendeza
Wale wachanga ni supu za jadi za Kirusi, ambazo, kama borscht na shti, zinachukua nafasi muhimu kwenye menyu ya Urusi. Jina lao linatoka kwa brine ya tango, ambayo inaitwa Brine na bila hiyo hawawezi kutayarishwa. Supu za mchuzi hupewa joto, kila wakati huweka mboga nyingi na katika hali nyingi huandaliwa na nyama au bidhaa za samaki au mchuzi.
