2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Washa Desemba 4 Wakristo wa Orthodox wanaheshimu kumbukumbu ya Mtakatifu Barbara, ambaye alikatwa kichwa kwa amri ya baba yake. Jedwali siku hii inapaswa kujumuisha mkate uliooga na dengu.
Keki zilizooshwa zimeandaliwa kulingana na jadi ya zamani ya afya, kwani inaaminika kuwa mtakatifu analinda dhidi ya magonjwa kama vile surua. Pia ni jadi ya kupaka keki na asali nyingi ili kuwaridhisha Baba Sharka.
Washa meza ya Mtakatifu Barbara asali, oshav na nafaka lazima ziongezwe kwa uzazi katika mwaka unaofuata.
Huko Dobrogea, jioni kabla ya likizo, huandaa meza ya Baba Sharka, ambayo huweka bakuli na keki ya asali na asali.
Siku hii, wanawake wanapaswa kuandaa na dengu, na lazima wasambaze jamii ya kunde ili kujikinga na magonjwa wakati wa baridi.
Na desturi ya zamani katika Siku ya Mtakatifu Barbara wanawake huchemsha mahindi kwenye maji yaliyotiwa sukari. Mahindi ya kuchemsha hunyunyizwa na walnuts ya ardhi na zabibu.
Inaaminika kuwa katika nafaka za mahindi hukusanywa nguvu zote za jua na dunia, ambayo inatoa uhai na afya. Kwa hivyo, mtu yeyote anayekula mahindi siku hii atakuwa mchangamfu na mchangamfu kwa mwaka mzima.
Mkate uliooga
Kwa maana kutengeneza mkate uliooshwa, unahitaji mayai 3, kijiko 1 cha chumvi, kijiko 1 cha sukari, vijiko 3 vya mafuta, kilo 1 ya unga, chachu mbadala na nusu lita ya maziwa.
Njia ya maandalizi: Kwanza, futa chachu na maziwa kidogo, unga na sukari hadi mchanganyiko wa kama-kuweka upatikane na kuruhusu uvimbe.
Kulingana na mila ya zamani ya Kibulgaria, unga lazima uchukuliwe angalau mara mbili ili kutakaswa kutoka kwa mawazo mabaya ya watu. Kisha ukanda unga na chachu iliyojivuna, mayai yaliyopigwa, chumvi, maziwa na mafuta.
Unga uliokandiwa umesalia kwenye sufuria kubwa na maji ya vuguvugu, kwa hivyo jina likaoga mkate. Wakati unga uko tayari, huinuka juu. Wakati iko tayari, iweke kwenye sufuria iliyotiwa mafuta, na juu yake ipake na yai ya yai na uoka katika oveni ya wastani bila kuwasha moto.
Mkate uliokaangwa hupakwa asali nyingi kutuweka na afya kwa mwaka ujao.
Ilipendekeza:
Mchanganyiko Wa Viungo Kwa Keki Na Keki
Viungo vimewatumikia watu kwa maelfu ya miaka. Wanaboresha ladha, harufu na kuonekana kwa chakula. Viungo vina vitu vyenye kazi ambavyo vina uwezo wa kuzuia ukuaji wa bakteria na ni kichocheo cha michakato kadhaa katika mwili wa mwanadamu. Viungo vinaweza kutumiwa kibinafsi na kwa mchanganyiko na viungo vingine.
Andaa Mboga Kwa Kijapani
Katika vyakula vya Kijapani, kuna idadi kubwa ya njia za kukata bidhaa. Moja ya kawaida ni sainomegiri - dicing. Chukua vipande vya bidhaa zilizokatwa kabla na ukate ili kuunda cubes zenye urefu wa 1.5 kwa 1.5 na 1.5 sentimita. Njia hii hutumiwa kukata karoti, mianzi, viazi na kuweka kwenye saladi, sahani za pembeni na sahani zilizopikwa.
Siku Ya Mtakatifu Dimitar, Andaa Meza Yenye Nyama Nyingi
Washa Oktoba 26 tunasherehekea Dimitrovden na kulingana na imani meza lazima iwe imesheheni nyama. Ikiwa kuna siku ya jina ndani ya nyumba, ni lazima kuandaa kuku iliyojaa. Kulingana na imani ya siku hii, inapaswa kufuatiliwa ikiwa mwezi umejaa na ikiwa ni hivyo, inaaminika kuwa mwaka ujao mizinga itajaa asali na mizinga na kondoo.
Andaa Mtindi Wa Nyumbani Na Keki Ya Kiuchumi Na Ladha Zaidi Nayo
Mtindi wa Bulgaria una ladha ya kipekee, inayojulikana ulimwenguni kote. Kuna maoni kwamba asili yake inahusishwa na ufugaji wa kondoo uliokuzwa wakati wa Thracians. Yoghurt hupatikana kutoka kwa maziwa ya asili yaliyowaka moto, ambayo yamepata chachu ya lactic kwa digrii 40-45.
Carp Kwa Siku Ya Mtakatifu Nicholas Itatgharimu Kuhusu Leva 5 Kwa Kila Kilo
Carp, ambayo kwa jadi imewekwa mezani kwa Siku ya Mtakatifu Nicholas, itatugharimu wastani wa BGN 5 kwa kilo. Katika usiku wa likizo, soko la samaki limehamia, uchambuzi unaonyesha. Kila mwaka karibu na Siku ya Mtakatifu Nicholas, uuzaji wa samaki huruka kwa karibu 70%, na ununuzi wa carp kati ya kilo 1.
