2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Haijalishi tunajuaje vyakula vyetu vya asili vya kitaifa, kati ya sahani tunazozipenda kuna zile ambazo zimesahaulika na tu katika maeneo fulani huko Bulgaria unaweza kuzijaribu.
Pamoja na mila na mila ya maeneo mengi ya Kibulgaria, mapishi ya upishi huhifadhiwa, ambao majina yao hayakwambii chochote na hata ikiwa haujui kuwa ni ya Kibulgaria.
Caden Gobeck
Hizi ni keki ndogo na zenye syrup ambazo zimepunguka katikati, na kwenye shimo hili huwekwa nati - mara nyingi mlozi, walnut au zabibu;
Combasto
Hii ni dessert ambayo inafanana sana na mkate maarufu wa matunda, lakini ikitayarishwa hutiwa kwenye siagi na malenge yaliyoongezwa huongezwa;
Kuchochea
Ni mipira ndogo ya unga ambayo nyama iliyochongwa na viungo huongezwa. Chemsha ndani ya maji, kisha nyunyiza na siagi iliyoyeyuka na uinyunyiza na pilipili nyekundu na nyeusi;
Francano
Hizi ni makombo ya mtama ambayo yamekaangwa kwenye siagi na mwishowe viungo kadhaa huongezwa kwao;
Vile
Sarma kubwa iliyojaa samaki, vitunguu, Bacon, nyanya na viungo. Zimefungwa kwenye majani ya kizimbani;
Pokreklo
Ni sahani ya nyama ya nguruwe na vitapeli, ambayo imeandaliwa na mafuta mengi na makopo;
Tarkhana
Picha: Sevda Andreeva
Sahani iliyotengenezwa kutoka kwa kondoo wa kondoo, maharagwe na iliyotiwa unga wa mahindi;
Krokmach
Kichocheo kilichotengenezwa kutoka pilipili moto, maziwa ya kondoo na jibini. Viungo vinapochanganywa, huachwa usiku kucha na inaweza kuliwa siku inayofuata;
Curkuda
Supu ya viungo, ambayo mara nyingi huliwa wakati wa baridi. Imeandaliwa kutoka kwa nyama ya nguruwe, kabichi na mchele.
Ilipendekeza:
Mapishi Ya Retro Kutoka Kwa Vyakula Vya Kibulgaria
Mapishi ya Retro katika vyakula vya Kibulgaria ni zile ladha za zamani ambazo tunakumbuka kutoka utoto, ambazo tunaonekana kuhisi vinywani mwetu kila wakati zinatajwa. Ladha ya zamani na utoto mzuri, ambayo inatukumbusha maelfu ya vitu vingine kando ya mapishi yenyewe.
Vyakula Vya Kialbania - Sahani Na Mila Ya Kitaifa
Vyakula vya Albania vinaonyeshwa na utumiaji wa samaki na dagaa kwenye sahani. Vyakula vya Waalbania viliathiriwa na Wabyzantine, Wavenetia, Waarabu, Wagiriki na Warumi. Italia pia ina ushawishi, kutoka ambapo Waalbania wamekopa mila nyingi za upishi.
Sahani Za Kitaifa Katika Vyakula Vya Kiarabu
Vyakula vya Kiarabu, ambavyo vinajulikana kwa aina ya manukato inayotumia na mila ya zamani ya karne iliyohifadhiwa kwa muda, inaadhimishwa sawa kama moja ya kuvutia zaidi. Njia ya chakula imeandaliwa, bidhaa zinazotumiwa na tabia ya lishe katika ulimwengu wa Kiarabu zinahusiana sana na dini la Kiislamu.
Kutoka Kwa Kitu Chochote Au Nini Kupika Kutoka Kwa Sahani Za Jana
Wakati mwingine tunapika idadi kubwa ya sahani na hii ndio tunaweza kufanya ikiwa tuna huduma 1-2 za sahani tofauti, vivutio vimeachwa. - Vipande vya nyama iliyooka bila mchuzi - kata vipande vidogo. Weka sufuria na mimina divai kidogo, ongeza uyoga wa makopo iliyokatwa vizuri na viungo ili kuonja.
Sahani 20 Za Nembo Kutoka Kwa Vyakula Vya Kibulgaria
Vyakula vya kitaifa vya nchi vimeundwa kwa karne nyingi. Kila mmoja wao alikopa kitu kutoka mahali fulani. Tofauti hii na mchanganyiko wa ladha umetokana na harakati na uhamiaji wa watu. Bidhaa nyingi hazijulikani, lakini baada ya kugunduliwa kwa ardhi mpya na mabara kufanikiwa kulimwa katika maeneo mengine.
