2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mboga inapaswa kutayarishwa vizuri kabla ya kuoka - kusafishwa vizuri na kukatwa kwa saizi. Hapa kuna vidokezo vya kukaanga mboga:
Lishe yenye usawa inapaswa kujumuisha kiwango cha kutosha cha mboga na matunda, pamoja na vyakula vingine. Mboga mboga na matunda sio tu zina virutubisho muhimu, lakini pia zina vioksidishaji ambavyo vina jukumu la kulinda mwili kutoka kwa magonjwa fulani.
Ikiwa unakusudia kupunguza uzito, ingiza mboga nyingi na matunda kwenye lishe yako kwani zina kalori na mafuta kidogo. Kwa kuongezea, mboga ni chanzo tajiri cha nyuzi, ambayo husaidia kuweka mfumo wa mmeng'enyo wa afya na kudhibiti utumbo.
Njia za kupika mboga
Kuna njia nyingi za kupika mboga. Wanaweza kuchemshwa ndani ya maji (pamoja na viungo vingine vya ladha), kukaanga au kuoka. Katika njia za hapo awali za kupika, vitamini mumunyifu kwenye mboga zilipotea - kwa mfano wakati wa kupikia.
Kupika mboga pia ni mchakato wa polepole na wa muda. Tunapokaanga mboga, tunaongeza ulaji wetu wa kalori. Njia bora ya kuhifadhi virutubisho kwenye mboga ni kuoka vizuri.
Vidokezo vya kuchoma mboga
Kucha mboga ni njia rahisi na ya haraka ya kupika. Wakati wa kuchoma, mboga zinaweza kupika bila usawa au kuchoma, na pia kushuka kwenye grill. Shida hizi zote zinaweza kuepukwa ikiwa utafuata vidokezo vya msaada ambavyo vimeelezewa hapa.
Kwanza, chagua mboga inayofaa kwa kuchoma. Unaweza kuchagua spishi ambazo zina maji kidogo, kama uyoga, mahindi kwenye kitambi, viazi, karoti, zukini, vitunguu, avokado. Osha na safisha mboga vizuri na uwaache kwa muda wa dakika 10-15 ili zikauke (ikiwezekana).
Kata na upange mboga kwa njia ambayo eneo lao liko kwenye grill. Unaweza kukata zile kubwa kwa mbili au vipande. Hii itasaidia kupika haraka na zaidi.
Kwa karoti na mboga zingine ngumu, ziwape kwa dakika chache kabla ya kuchoma au ukate vipande nyembamba. Ili kuzuia mboga ndogo au vipande kutoka kuanguka, unaweza kuziweka kwenye mishikaki ya chuma.
Jumuisha aina nyingi za mboga kwenye choma moja ili uweze kula sahani ya mboga iliyochanganywa. Kisha kuandaa grill kwa moto wa wastani.
Ili kuzuia kuchochea joto kwa grill - unaweza kuangalia hali ya joto iliyofikiwa kwa kuweka mkono wako cm 7-8 juu ya grill. Ikiwa unaweza kushikilia mkono wako kwa sekunde 4-5, basi Grill ni joto wastani.
Unaweza pia kutumia foil - funga mboga na kuiweka kwenye grill. Au tumia mafuta au marinade ili kuepuka kuweka mboga kwenye grill. Unaweza kuwapaka mafuta kidogo (au mafuta ya chaguo lako) au marinade na uwaweke kwenye grill.
Kwanza, ongeza mboga ambazo huchukua muda mrefu kupika, kama viazi na karoti. Mara tu unapoweka mboga kwenye grill, zigeuke mara kwa mara (au inapobidi) na upake mafuta au uwape marine.
Unaweza kuangalia ikiwa mboga hupikwa au la kwa uma au kisu. Mboga iko tayari ikiwa inaweza kutobolewa kwa urahisi. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili na utumie wakati wa moto.
Unaweza kutumikia mboga iliyooka kama kozi kuu au ujumuishe kama sahani ya kando au kivutio.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuoka Karanga
Karanga ni chanzo kizuri cha mafuta ya monounsaturated na ni mmoja wa washirika kamili wa moyo wenye afya. Wana seti nyingi za virutubishi kama vitamini E, niacin, asidi ya folic, protini na manganese. Kwa kuongezea, karanga zinaupa mwili antioxidant ya phenolic na resveratrol, ambayo hupatikana katika zabibu nyekundu na divai nyekundu.
Jinsi Ya Kuoka Chickpeas
Chickpeas ni zao muhimu sana lakini mara nyingi hupuuzwa. Chickpeas inaweza kutumika kutengeneza anuwai ya sahani, lakini pia hutumiwa kutengeneza dessert na hata vinywaji. Maziwa ya kuchoma yanaweza kutumiwa kuandaa mbadala ya kahawa, ambayo itafanana na toni kwa rangi, lakini haitakuwa na kafeini.
Soda Ya Kuoka Dhidi Ya Unga Wa Kuoka. Tofauti Ni Nini?
Kuwa mwokaji bora kwa kujifunza tofauti halisi kati ya unga wa kuoka na soda ya kuoka. Leo tutazungumzia mada moja ya kutatanisha katika eneo lote la kuoka. Je! Ni tofauti gani kati ya unga wa kuoka na soda? Je! Zinafanana? Ikiwa kuna jambo moja unahitaji kujua, ni kwamba poda ya kuoka na soda ya kuoka ni tofauti kabisa.
Jinsi Ya Kupata Virutubisho Vya Kutosha Katika Lishe Ya Mboga Au Mboga
Ukila vizuri lishe bora ya mboga Pamoja na nafaka nyingi, matunda na mboga, unakula lishe moja bora zaidi kwenye sayari. Kwa upande mwingine, unahitaji kuhakikisha kuwa unapata virutubisho muhimu. Mbali na kupata protini ya kutosha, ni muhimu pia kuingiza kalsiamu na chuma vya kutosha katika lishe yako ya mboga.
Jinsi Ya Kuoka Mboga Kwenye Foil Kwenye Grill
Mboga iliyochomwa ni vitafunio vingi na kwa sababu ya harufu yao ya moshi inaweza kutumika kwa pizza, lasagna, kuongezwa kwa saladi au hata kutumiwa na mchele kwa sahani za mboga. Wanasaidia orodha ya ndani, wakiwapa kipengele cha afya. Mboga iliyoangaziwa sio ladha tu na ya afya, lakini pia ni rahisi kuandaa.
