2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Msimu wa msimu wa baridi umefika. Hakuna Kibulgaria ambaye hafikii akiba iliyofichwa wakati wa baridi. Hapa kuna maoni kadhaa juu ya nyanya zenye kung'olewa.
Nyanya za kijani kibichi
Bidhaa muhimu: 2 kg nyanya za kijani, sukari 130 g, siki 200 g, mafuta 150 g, chumvi 100 g, vikungu 3 bizari, 1 karafuu ya vitunguu
Njia ya maandalizi: Kata nyanya vipande vipande. Juu na chumvi na sukari. Ruhusu kukimbia kwa masaa mawili. Chemsha marinade ya siki na mafuta. Wakati inapoza, mimina juu ya nyanya. Ongeza bizari iliyokatwa na changanya kila kitu vizuri. Panga kwenye mitungi, ukiweka vitunguu na pilipili kati yao, kiasi ni chaguo. Ongeza marinade mpaka mitungi imejaa. Mitungi imefungwa na sterilized kwa dakika 10.
Tofauti nyingine ya mapishi ni:
Nyanya za kijani kibichi
Bidhaa muhimu: Kilo 3 ya nyanya za kijani kibichi, kilo 1 ya vichwa vya pilipili, kilo 1 ya karoti, vichwa 2-3 vya vitunguu, iliki
Kwa marinade: 1 tsp siki, 1 tsp. mafuta, 1 tsp. sukari, 4 tbsp. Sol
Njia ya maandalizi: Weka nyanya na pilipili kwenye jiko na ufa kidogo. Kata nyanya ndani ya robo na karoti vipande vipande. Imewekwa pamoja na pilipili kwenye bakuli kubwa. Ongeza karafuu za vitunguu iliyosafishwa na parsley iliyokatwa vizuri. Marinade huchemshwa kutoka kwa bidhaa zilizoorodheshwa. Inamwagika juu ya mboga na kushoto kusimama kwa masaa 12. Kisha hujazwa kwenye mitungi, imefungwa na kofia na kuzaa kwa dakika 5.
Mchuzi kama huo unaweza kutayarishwa na pilipili ya chorbadji, pilipili moto, pilipili ya samaki au mchanganyiko wa aina tofauti - suala la upendeleo.
Pickles na nyanya za kijani na viungo
Bidhaa muhimu: 2 kg nyanya ndogo ya kijani kibichi, nafaka 15 za pilipili nyeusi, nafaka 3-4 za allspice, 100 g ya mafuta, 200 g ya siki ya divai - digrii 6, 100 g ya chumvi, kundi 1 la bizari safi, 120 g ya sukari, 5 -6 karafuu ya vitunguu
Njia ya maandalizi: Nyanya zinaoshwa vizuri na hukatwa kwenye crescents. Weka tray kubwa. Nyunyiza sukari na chumvi juu. Acha kusimama kwa masaa 2-3, kisha futa vizuri.
Juisi inayosababishwa ya nyanya pamoja na mafuta, siki, viungo huwekwa kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika 1 na uzime.
Kwenye jar chini weka shina la bizari, panga nyanya katikati, tena weka bua ya bizari pamoja na karafuu ya vitunguu na tena nyanya na bizari. Juu na marinade kilichopozwa. Mitungi imefungwa vizuri na kofia na svetsade kwa dakika 5-6. Hii ni agizo la mitungi kwenye chombo kirefu kuifunika kwa maji. Baada ya kuchemsha maji, subiri kwa dakika maalum. Kwa njia hii mtungi umefutwa na bidhaa haziharibiki kwa muda mrefu.
Kwa kweli, nyanya pia ni sehemu ya kachumbari zingine, kama hii:
Vitunguu vyenye rangi
Bidhaa muhimu: Pilipili kijani, manjano na nyekundu, kolifulawa, karoti, kabichi, nyanya za kijani, celery, iliki
Kwa brine: 12 tbsp. chumvi bahari, 8 tsp. maji, 4 tsp. siki, 1 tsp. mafuta, 2 tsp. sukari
Njia ya maandalizi: Pilipili huoshwa vizuri na kusafishwa kwa mabua na mbegu. Kata kwa miduara / vipande. Karoti husafishwa vizuri na hukatwa kwenye miduara. Cauliflower husafishwa kwa majani ya kijani na kukatwa kwenye bouquets ndogo. Kata nyanya vipande vipande na kabichi vipande vidogo. Parsley na celery hukatwa vipande vidogo.
Brine imeandaliwa kwa kuweka bidhaa zote kwenye sufuria na kuiweka kwenye jiko. Chemsha, hakikisha kila kitu kimeyeyuka vizuri. Katika mitungi ya lita 3 panga safu ya kabichi, karoti, pilipili, nyanya, iliyoinyunyizwa na parsley na celery. Jaza mitungi juu na brine ya kuchemsha na funga mara moja na kofia. Pinduka chini na kufunika na kitambaa ili kupoa polepole zaidi. Hifadhi mahali pa giza na baridi.
Ilipendekeza:
Faida Za Meno Ya Nyanya Ya Nyanya
Tribulus Terrestris au meno ya nyanya ya Bibi ni mmea unaokua katika mikoa yenye hali ya hewa ya joto na ya kitropiki. Kwa karne nyingi, imekuwa na jukumu muhimu katika dawa za jadi. Kwa madhumuni ya matibabu, sehemu ya juu ya mmea hutumiwa majani na matunda.
Mapishi Matatu Yasiyowezekana Ya Kachumbari Za Vijijini
Pickles ni ya jadi kwa kila meza ya Kibulgaria wakati wa miezi ya msimu wa baridi. Ni kivutio kizuri cha chapa na divai. Inapendwa vile vile na wanyama wanaokula nyama na mboga. Pia ni njia nzuri ya kujikumbusha ya miezi ijayo ya joto. Katika hafla hiyo, hapa kuna mapishi matatu yasiyoweza kushikiliwa kwa kachumbari za vijijini:
Nyanya Zinakuwa Ghali Zaidi Na Matango Yanapata Bei Rahisi Katika Msimu Wa Kachumbari
Kwa siku saba zilizopita, Kiwango cha Bei ya Soko kimeripoti kuruka kwa maadili kwa kila kilo ya nyanya ya jumla ya chafu. Kwa upande mwingine, matango ya chafu yamekuwa ya bei rahisi, kulingana na data kutoka Tume ya Serikali ya Mabadilishano ya Bidhaa na Masoko.
Mseto Wa Nyanya Hutoa Viazi Zote Mbili Na Nyanya Za Cherry
Je! Unataka vigae vya Kifaransa vilivyochafuliwa na ketchup? Sasa una nafasi ya kupata bidhaa muhimu kwa chakula kitamu kutoka kwa mmea mmoja tu. Ni juu ya Nyanya - mmea ambao hutoa viazi zote mbili na nyanya za cherry. Mseto wa ajabu sasa unaweza kununuliwa katika masoko ya New Zealand na Uingereza.
Mapishi Bora Ya Kachumbari Za Kifalme
Jedwali la jadi la msimu wa baridi la Kibulgaria lisingekuwa kama hilo ikiwa halina kachumbari. Karibu kila nyumba au basement tayari kuna mitungi kadhaa ya kitoweo kilichotengenezwa nyumbani, lakini ikiwa umechelewa kuifanya, hapa kuna mapishi matatu bora ya kachumbari za kifalme.
