Jinsi Ya Kutengeneza Omelet Katika Nchi Tofauti

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Omelet Katika Nchi Tofauti

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Omelet Katika Nchi Tofauti
Video: JINSI YA KUPIKA OMELETTE | HOW TO COOK SIMPLE OMELETTE, 2024, Septemba
Jinsi Ya Kutengeneza Omelet Katika Nchi Tofauti
Jinsi Ya Kutengeneza Omelet Katika Nchi Tofauti
Anonim

Omelet ni sahani kutoka kwa kikundi cha alaminuts, inayopendwa kote ulimwenguni. Jina lake lilipewa na Mfaransa. Hakuna sahani nyingine ambayo imeandaliwa haraka na kwa urahisi. Kichocheo kinajulikana na wote - kimeandaliwa kutoka kwa mayai yaliyopigwa vizuri, ikiwezekana ya kujifanya, maji au maziwa na unga kidogo kwa wiani.

Piga viini vya mayai na wazungu wa yai, kisha changanya kwenye bakuli. Omelette inaweza kutayarishwa na kujaza au kwa aina. Kujaza kunaongezwa kwenye mchanganyiko wa yai, lakini pia inaweza kuenezwa kwa nusu ya omelet na kufunikwa na nusu nyingine. Omelet pia inaweza kupikwa kwenye sufuria au kwenye oveni. Kutumikia wakati wa moto.

Leo, kila nchi ina tamaduni yake ya upishi, ambayo ni ya kipekee, na kwa hivyo kuna njia anuwai na mapishi ya kutengeneza omelets.

Huko Italia, omelette inaitwa frittata. Inaweza kuwa na jibini la manjano, jibini, uyoga, nyanya na zaidi. Ikiwa nyanya zimeongezwa kwenye omelet, hukatwa, kusafishwa kwa mbegu na kutolewa kwa kioevu.

Kisha ongeza kwenye mayai yaliyopigwa. Kupika juu ya moto mdogo, mayai yanene. Hamisha kwenye oveni ili kuoka. Ikiwa ni omelet ndogo, bake kwa dakika 30, na omelet kubwa inaweza kuoka kwa saa 1.

Wakati frittata imeandaliwa, kila wakati huoka katika oveni.

Frittata
Frittata

Aina nyingine ya omelet ni ile ya Kifaransa. Mimina mayai yaliyopigwa kwenye sufuria na msimu. Kisha mimina kujaza na kukunja nusu. Kulingana na Kifaransa, sufuria ina jukumu muhimu katika utayarishaji wa omelet. Ni bora ikiwa sufuria imetengenezwa kwa chuma cha kutupwa na haishiki.

Kwa omelet 1 kulingana na mapishi ya Ufaransa unahitaji mayai 3-4, 1 tbsp. mafuta na sufuria na mipako isiyo ya fimbo.

Kwanza, piga mayai kidogo na uma - sio povu nyingi inapaswa kupatikana. Pasha mafuta kwenye sufuria, mimina mayai yaliyopigwa. Koroga kidogo na uma na ruhusu kuweka.

Tumia spatula kutazama kutoka kingo za omelette ili kuona ikiwa iko tayari na kwa sehemu ya kioevu katikati kwenda mwisho. Mimina kujaza juu na kukunja nusu kwa nusu. Kutumikia kwenye sahani, iliyowekwa na parmesan au jibini lingine linalofaa.

Ilipendekeza: