2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Inageuka kuwa vyakula vya kawaida vya Kibulgaria kama sausage ya Panagyurishte na kitambaa cha Elena, ambazo hapo awali zililindwa na Tume ya Ulaya, zimeandaliwa kutoka kwa nyama iliyoagizwa.
Chama cha Bidhaa za Nyama Mbichi Kavu hata inaripoti kuwa kati ya 80 na 90% ya bidhaa za ndani zinazozalishwa katika nchi yetu zimeandaliwa na nyama kutoka nje.
Ingawa sausage ya Panagyurishte, kitambaa cha Elena na Gorno Oryahov sudzuk hivi karibuni wamepokea cheti cha bidhaa za kawaida za Kibulgaria, nyama iliyo ndani yao sio Kibulgaria kabisa.
Nyama ambayo vitamu vyetu vinatengenezwa huagizwa kutoka kwa nchi wanachama wa Jumuiya ya Ulaya au kutoka Argentina. Sababu ya hii ni kwamba kuna uhaba mkubwa wa bidhaa za nyama za Kibulgaria.
Uhaba wa nyama ya ng'ombe ni kubwa sana, kwani mashamba machache na machache katika nchi yetu huza ng'ombe.
"Malighafi huingizwa haswa kutoka Jumuiya ya Ulaya, kwani uagizaji kutoka nchi za tatu ni ngumu zaidi," mhandisi Pavlina Lilova kutoka Chama cha Wasindikaji wa Nyama hadi Novinar.
Kulingana na marafiki, kwa sababu nyama ya Kibulgaria ni safi, bei yake ni kubwa kuliko ile ya nyama kutoka nje na wazalishaji wengi wanapendelea uagizaji kwa Kibulgaria.
Kwa mfano, sausage na kitambaa cha Elena, hutengenezwa kutoka kwa makombo ya makopo ya Argentina. Wataalam wanaongeza kuwa kati ya 80 na 90% ya vivutio vya kawaida vya Kibulgaria vimeandaliwa kutoka kwa nyama iliyoingizwa.
Walakini, usafirishaji wa vitoweo vyetu nje ya nchi hauachi. Bidhaa za asili, ambazo hutengenezwa kulingana na mapishi ya zamani, sasa zinauzwa karibu Ulaya yote.
Miongoni mwa Wazungu wanaohitajika ni bibi wa Voden, katakata ya Voden na kitoweo cha Voden. Wafanyabiashara wa Ulaya wananunua vitoweo vyetu kwa wingi na kisha kuuza huko magharibi.
Ukweli kwamba vivutio vingine vya Kibulgaria havijathibitishwa kwa kiwango fulani vinazuia uuzaji wao, lakini utaratibu tayari umezinduliwa kutatua shida hii pia.
Sekta hiyo pia inaongeza kuwa hadi sasa kizuizi cha Urusi hakijawa na athari mbaya kwa wazalishaji wa nyama wa Kibulgaria. Uuzaji wetu wa nyama kwa Urusi umekuwa wa chini kila wakati.
Ilipendekeza:
Muujiza! Wanauza Sausage Ya Nyama Ya Ng'ombe Bila Nyama Ya Ng'ombe
Inavyoonekana Einstein hakuwa sawa kabisa aliposema kuwa ni vitu viwili tu havina mwisho - ulimwengu na ujinga wa kibinadamu. Kwa kweli, kuna theluthi - huu ni ujanja usiofaa wa wazalishaji na wafanyabiashara. Kuangalia kwa karibu maandiko ya sausage mpya kunaonyesha uwezekano na maendeleo ya tasnia ya chakula.
Sausage Ya Gharama Kubwa Zaidi Ulimwenguni Ni Kutoka Kwa Nyama Ya Nyama Ya Kobe
Mpishi wa Ujerumani Dirk Ludwig ameweza kuchagua mapishi sahihi ya sausage ya bei ghali zaidi ulimwenguni. Nyama ndani yake ni kutoka kwa nyama ya kifahari ya Kobe, na bratwurst ilifanywa kuagiza na mfanyabiashara wa Kijapani. Mpishi huyo mwenye uzoefu anasema kuwa kwa miaka amekuwa akijaribu kuimarisha vyakula vya Wajerumani, akiunda sausage kulingana na mapishi mpya kabisa na bidhaa tofauti.
Sausage Ya Panagyurishte Na Kitambaa Cha Elena Ni Bidhaa Zilizohifadhiwa
Tume ya Ulaya imeidhinisha kuongezwa kwa bidhaa mbili za hali ya juu za vijijini kutoka Bulgaria kwenye orodha ya EU ya bidhaa za chakula zilizolindwa. Hizi ni sausage ya Panagyurishte na kitambaa kipendwa cha Elena. Kuna bidhaa zingine 1,200 zilizolindwa kwenye orodha hii - ambazo zingine zina jina la asili ya ulinzi, dalili za kijiografia zilizolindwa au zimeteuliwa kama utaalam wa jadi umehakikishiwa.
Wanataka Cheti Cha Ubora Cha Vitunguu Kutoka Kijiji Cha Banichan
Wazalishaji wa vitunguu kutoka kijiji cha Banichan wanasisitiza kwamba bidhaa yao iongezwe kwenye orodha ya majina ya chakula yaliyolindwa katika kampeni Ili kulinda ladha ya Kibulgaria. Hati ya aina hii inathibitisha ubora wa bidhaa, na kijiji cha Banichan kinaamini kuwa kitunguu chao ni cha kipekee vya kutosha kustahili nafasi yake kati ya bidhaa zingine za chakula zilizolindwa na jina la kijiografia.
Mawazo Matatu Kwa Chakula Cha Jioni Cha Haraka Cha Nyama Ya Nguruwe
Mara nyingi hufanyika kwamba umechelewa kazini na unashangaa ni nini kitatokea haraka kwa chakula cha jioni. Katika hali kama hizo, unaweza kununua nyama ya nguruwe salama, na tutakupa jinsi ya kuiandaa haraka na kwa urahisi: Nyama ya nguruwe iko na mchuzi Bidhaa muhimu:
