Sausage Ya Gharama Kubwa Zaidi Ulimwenguni Ni Kutoka Kwa Nyama Ya Nyama Ya Kobe

Video: Sausage Ya Gharama Kubwa Zaidi Ulimwenguni Ni Kutoka Kwa Nyama Ya Nyama Ya Kobe

Video: Sausage Ya Gharama Kubwa Zaidi Ulimwenguni Ni Kutoka Kwa Nyama Ya Nyama Ya Kobe
Video: Обзор отеля Цовасар в Армении (Tsovasar Family Rest Complex in Armenia) 2024, Novemba
Sausage Ya Gharama Kubwa Zaidi Ulimwenguni Ni Kutoka Kwa Nyama Ya Nyama Ya Kobe
Sausage Ya Gharama Kubwa Zaidi Ulimwenguni Ni Kutoka Kwa Nyama Ya Nyama Ya Kobe
Anonim

Mpishi wa Ujerumani Dirk Ludwig ameweza kuchagua mapishi sahihi ya sausage ya bei ghali zaidi ulimwenguni. Nyama ndani yake ni kutoka kwa nyama ya kifahari ya Kobe, na bratwurst ilifanywa kuagiza na mfanyabiashara wa Kijapani.

Mpishi huyo mwenye uzoefu anasema kuwa kwa miaka amekuwa akijaribu kuimarisha vyakula vya Wajerumani, akiunda sausage kulingana na mapishi mpya kabisa na bidhaa tofauti. Ladha mpya, alisema, italeta uchangamfu na uchangamfu kwenye menyu inayojulikana.

Alipopewa jukumu la kuandaa bratwurts wa bei ghali zaidi ulimwenguni, Ludwig hakusita kuchagua nyama ya nyama ya Kobe, kwani ndio nyama ghali zaidi tunayojua hadi sasa.

Bratwurst Kobe ni wazo lisilo la kawaida. Hili ni jambo jipya, sijawahi kulisikia. Shinikizo la kutengwa kwa chakula kizuri linakua, alisema mtaalam wa upishi Gero Jenzsch wa Jumuiya ya Wazalishaji wa nyama na Wasindikaji wa Ujerumani.

Ludwig anasema alipitia majaribio na makosa hadi alipofika kwenye bratwurst hii.

Sampuli za kwanza za nyama ghali hazikuwa chakula, lakini baada ya majaribio kadhaa mpishi alifikia aina mpya ya bratwurst. Viungo vya mwisho, ambavyo vimejumuishwa kwenye sausage, vinabaki kuwa siri, na mpishi anafunua tu sukari ya miwa aliyoongeza kwenye nyama ya ng'ombe.

Nyama ya nyama Kobe
Nyama ya nyama Kobe

Katika mapishi yake ya hapo awali, Dirk Ludwig alisaga nyama hiyo na champagne, lakini matokeo hayakuwa ya kitamu sana. Mafanikio mengine ni pamoja na kutibu nyama na majivu ya beech au kuiabiri katika maji ya nazi.

Ingawa sausage ilitengenezwa kuagiza, mlolongo wa chakula wa kimataifa tayari umeonyesha hamu ya kuiuza kwa sababu ya aina adimu ya nyama iliyo ndani.

Nyama ya ng'ombe, ambayo inajulikana kama Kobe, huja tu kutoka mkoa wa jina moja huko Japani. Kuna vigezo anuwai vya uzalishaji wake, moja wapo ni kuweka na kuchinja wanyama kulingana na viwango maalum. Mwishowe, nyama inapaswa kuwa laini na marbled.

Ilipendekeza: