2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sote tumeona matunda na mboga mboga kama vile tofaa, viazi na zingine nyingi huwa nyeusi wakati wa kukatwa. Sababu ya hii ni mchakato wa kemikali unaojulikana kama oxidation. Matokeo yake ni Enzymes na itikadi kali ya bure ambayo hubadilisha muundo wa kemikali wa molekuli za chakula, na kuifanya iwe chini ya kupendeza.
Kikundi cha wataalam kutoka kampuni ya Canada kimetengeneza maapulo mapya yanayobadilishwa maumbile, ambayo yatauzwa katika maduka ya Merika mwezi ujao. Matunda yanaonyeshwa na uwepo wa jeni ambayo inaruhusu wasiwe na giza katika eneo la kipande kilichokatwa kwa angalau wiki tatu.
Maapulo ya kawaida yana polyphenols. Enzymes hizi zinahitajika kwa oxidation ya antioxidants. Katika kesi hii kama matokeo ya malezi ya quinones. Hizi antioxidants, zinazoingiliana kwenye kipande cha apple na hewa, hupa matunda rangi hii ya hudhurungi baada ya dakika chache.
Maapulo mapya, ambayo hayawezi kukabiliwa na vioksidishaji kama hivyo, yatauzwa katika maduka makubwa mnamo Februari. Waundaji wa matunda yaliyobadilishwa hukua zaidi ya miti mpya 85,000. Kufikia 2018, idadi yao itaongezeka hadi 500,000. Wataalam wanasema maapulo mapya yatakuwa ya kudumu na ya bei rahisi kuliko matunda ya asili.
Kwa sasa hakuna uthibitisho wowote wa kisayansi wa hatari ya bidhaa zinazotokana na viumbe vilivyobadilishwa vinasaba. Mnamo mwaka wa 2016, zaidi ya washindi 120 wa Tuzo ya Nobel walitaka UN na serikali za kitaifa kuacha kupigana na viumbe vyenye vinasaba.
Kuanza kuuza maapulo ya GMO, Wakanada tayari wamepokea ruhusa kutoka kwa Usimamizi wa Chakula na Dawa.
Ilipendekeza:
Wataalam: Mayai Hayana Nafasi Kwenye Mlango Wa Jokofu
Sio mantiki kabisa kuweka mayai kwenye jokofu, wataalam wanasema. Lakini hata tukifanya hivyo, mlango wa vifaa ndio mahali pazuri zaidi kuhifadhi mayai. Katika kila jokofu kwenye soko kuna mahali maalum pa kuhifadhi mayai, lakini ukweli ni kwamba hakuna mtu anayeweza kuelezea kwanini mahali hapa panawekwa kwenye mlango wa jokofu.
Tofauti Kati Ya Aina Ya Maziwa Kwenye Soko Ambayo Haushuku
Aina ya bidhaa za maziwa kwenye soko leo hutofautisha sana na ile inayotolewa na dairies zaidi ya miaka 50 iliyopita. Siku hizi tunaweza kuchagua kati ya maziwa ya ng'ombe, kondoo, ya mbuzi na hata ya nyati, na pia kuchukua faida ya maziwa yenye mafuta kidogo na ya kudumu.
Kutisha! Chakula Chenye Sumu Kutoka Soko La Hisa La Thessaloniki Kilifurika Kwenye Soko La Ndani
Soko la ndani lina mafuriko halisi na bidhaa duni na sumu. Wabulgaria hutolewa mabaki kutoka kwa soko la hisa la Thessaloniki. Wauzaji wetu huchukua bidhaa zilizosimama kwa bei rahisi na kuzitoa katika nchi yetu kama safi. Mboga yote yaliyokauka na matunda kutoka Thessaloniki huja moja kwa moja kwetu.
Ukaguzi Umepatikana: Je! Kuna Rangi Hatari Kwenye Machungwa Kwenye Soko?
Katika wiki za hivi karibuni, masoko katika nchi yetu hutoa idadi kubwa ya machungwa, ambayo hutuvutia na rangi yake angavu na muonekano mzuri wa kibiashara. Walakini, wanapoguswa, wanapaka rangi mikono na hii inafanya watumiaji wengi kuwa na wasiwasi juu ya vitu ambavyo matunda haya ya kigeni hutibiwa.
Je! Nuru Na Giza Vina Athari Kwenye Mboga Kwenye Jokofu?
Matunda na mboga ni hai, ingawa zimetengwa kutoka mahali zilipokua, zinaendelea kubadilishwa hadi utakapokula au kuoza kabisa. Ikiwa tutazingatia hili, tuna uwezekano mkubwa wa kuwahifadhi vizuri. Kama vile mtu ana saa yake ya ndani, ambayo hugawanya maisha yetu ya kila siku kuwa tawala za mchana na usiku, na hivyo kuathiri umetaboli wetu, kuzeeka na michakato mingine mingi, kwa hivyo matunda na mboga ni nyeti kwa nuru na giza.
