2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Pizza ni moja ya vyakula vya ulimwengu wote wa ubinadamu wa kisasa. Ni maarufu ulimwenguni kote, inapendwa na watu wenye ladha zote, inakubaliwa na tamaduni tofauti, inalingana na mila nyingi za upishi. Jaribu lisilopingika na ladha zake anuwai, unga uliokaangwa na kila aina ya viungo, pizza kwa muda mrefu imekuwa sehemu ya maisha ya kila mtu.
Sahani ya kichawi inayovutia watu wenye kila aina ya uwezo, kwa miguu, barabarani, na bia au kwenye mgahawa wa bei ghali na divai nzuri - inafaa kwa kila kitu na kila mahali. Amebadilisha aina zote za lishe, mwenendo wa upishi na mwenendo wa kula.
Pizza inahusishwa kila wakati na Italia - hakuna njia ya kutaja pizza na sio kufikiria Botusha. Walakini, mizizi yake inarudi nyuma kwa wakati, nyuma sana kama Misri ya Kale. Huko, baada ya kugundua athari ya chachu, walianza kutengeneza mkate, maji na asali. Katika Ugiriki ya zamani, mafuta, viungo na vitunguu viliongezwa kwenye tambi hii. Wakati wa Dario wa Kwanza, askari waliongeza jibini na mizeituni kwa mkate.
Jina pizza (pizza) pia ni ya zamani sana na etymology yake haijulikani kabisa. Inaweza kutoka kwa neno la Kilatini pinsa kutoka kwa kitenzi pinsere, ikimaanisha kuenea. Uwezekano mwingine ni kwamba inakuja kwa njia ya kushangaza kutoka kwa neno la Kijerumani bisso, linalomaanisha kipande cha mkate. Au kutoka kwa pitta ya Uigiriki - aina ya mkate gorofa.
Hapo mwanzo, pizza ilikuwepo katika aina na maumbo anuwai. Kwa mfano, inaweza kuwa tamu pamoja na chumvi, na bidhaa anuwai na bila njia maalum ya kupika kati ya oveni na sufuria.
Ni dhahiri kwamba sahani hii takatifu imebadilika sana hadi kufikia lahaja tunayoijua leo.
Pizza ya kisasa ilionekana baada ya kuwasili katika karne ya 17 huko Uropa ya kiunga chake kuu - Ukuu wake nyanya. Pizza ya leo hutoka Naples, ambapo inaonekana kufanikiwa sana haraka. Imekuwa chakula kikuu cha watu. Umaarufu wake ulipata kasi zaidi wakati Malkia Margarita alionyesha hadharani jinsi alivutiwa na sahani hii.
Malkia Margarita ni Marguerite mzuri wa Savoy, mke wa Mfalme Umberto I, mkuu wa ufalme mpya wa Italia. Nasaba ya Savoy, kwa njia, imeunganishwa sana na historia ya Bulgaria, baada ya mmoja wa warithi wake, Joanna wa Savoy, kuoa Tsar Boris III wa Kibulgaria na kuwa Malkia wa Bulgaria Joanna. Margarita ni bibi yake na nyanya-mkubwa wa Waziri Mkuu wa zamani wa Bulgaria Simeon Saxe-Coburg-Gotha.
Lakini kurudi kwa pizza. Ikiwa jina la Malkia Margherita wa Savoy (Margherita kwa Kiitaliano) na la moja ya pizza maarufu ulimwenguni ni sawa, hii sio bahati mbaya.
Mnamo 1889, wakati wa safu ya safari kwenda katikati ya ufalme wa Italia, Malkia Margarita alishangaa kuona watu wote wakila pizza. Aliamuru mlinzi wake mmoja amletee kujaribu. Alivutiwa sana na kile alichokionja, hakusita kuonekana kati ya watu, kula pizza - hatua ya kushangaza ambayo haikuhusiana na hadhi yake ya kifalme.
Kisha alimwagiza mpishi wake, Rafael Esposito, kumtayarishia pizza zaidi katika ikulu. Raphael alitii na akampa malkia mapishi kadhaa, moja ambayo yalikuwa Pomodoro na Mozzarella. Mwisho huyo alikuwa kipenzi cha malkia, ambaye alimshukuru mpishi wake kwa maandishi. Kwa kujibu, Raphael alimwita Margherita pizza hii, ambayo ina nyanya, jibini na basil - kwa rangi zote za bendera ya Italia. Barua ya Margarita ya Savoy imehifadhiwa hadi leo huko Antica Pizzeria Brandi - pizzeria ya Neapolitan iliyoko karibu na jumba la kifalme.
Baada ya Vita vya Kidunia vya pili, pizza ilijulikana ulimwenguni pote. Kuinuka kwake ni kwa sababu ya mikahawa ya chakula haraka, ambayo hutumia ladha yake ya kupendeza na njia rahisi ya kupikia, ambayo huongeza uwezekano wa kujifungua nyumbani.
Leo, kuna shule kuu mbili za pizza, ingawa ni aina ya ishara ya usanifishaji wa chakula na utandawazi. Kwa upande mmoja ni pizza ya kawaida ya Kiitaliano, ambayo imetengenezwa kutoka kwa unga mwembamba sana na uliochanuka na ambayo ni mrithi wa hadithi nzima ambayo tumesimulia hadi sasa. Kwa upande mwingine, kuna pizza ya Amerika iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa mkate wa kawaida, ambayo inafanya kuwa mzito. Laini, unga wake pia umepambwa zaidi, na bidhaa zenye mafuta zaidi na jibini zaidi.
Leo, bidhaa za pizza zinaweza kuwa tofauti kabisa, dagaa huongezwa kwao, hata matunda kama mananasi na peari. Kuna kweli kuna pizza kwa kila ladha!
Ilipendekeza:
Hippocrates Alizingatia Sage Mimea Takatifu
Mara nyingi tumesikia kwamba sage ni mimea kwa watu wa karne moja. Mmea huu wa mwili unaweza kuponya ugonjwa wowote. Kwa kuongeza, kukua sage kupata mapambo mazuri ya bustani. Hadithi zinazoelezea chanya zisizo na kipimo za wahenga zilianza kabla ya Kristo.
Tulsi (Basil Takatifu) - Faida Na Matumizi
Neno la kushangaza la kushangaza tulsi Inaashiria mimea ambayo pia huitwa basil takatifu . Mmea huu ni asili ya kitropiki Asia na India, lakini hukua kwa anuwai tofauti katika maeneo mengine ya mabara ya Asia na Afrika. Katika dawa ya Kihindi tumia basil takatifu kwa maelfu ya miaka, imekuwa ishara ya utamaduni wa India, hadithi na imani za kidini.
Historia Ya Pizza
Pizza ni sahani ya kitaifa ya Kiitaliano na ni maarufu kwa makumi ya maelfu ya watu ulimwenguni. Mfano wa pizza ulionekana kwenye meza za Warumi wa zamani. Kisha wakagawa vipande vya nyama kwenye vipande vikubwa vya mkate. Nchi ya pizza ni Naples.
Faida Za Kiafya Za Mimea Ya Dawa Basil Takatifu
Basil takatifu ni mmea uliotokea katikati na kaskazini mwa India ambao umekuwa ukitumika katika dawa za kiasili za India kwa milenia. Inapatikana pia chini ya jina la tulsi au basil ya mbinguni. Inathaminiwa sana kwa mali yake ya uponyaji na umuhimu wa kiroho katika dawa ya Ayurvedic, ambapo imepokea jina la Elixir ya Maisha kwa sababu inaaminika kuongeza maisha.
Mafuta Ya Msingi Ya Kupikia Katika Kupikia! Ambayo Hutumiwa Kwa Nini
Rafu za maduka ya kisasa ziko katika anuwai ya mafuta ya mboga. Walakini, mama wengi wa nyumbani hutumia aina mbili tu za mafuta - moja kwa kukaanga, na nyingine kwa kuvaa saladi. Njia hii sio sahihi kabisa. Wataalam wa lishe ya kisasa wanapendekeza uwe na spishi zipatazo tano mafuta anuwai jikoni na kubadilisha matumizi yao.
