2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sahani na vyakula vitamu vya nyama ya nguruwe vinaweza kutayarishwa kutoka kwa mguu mpya wa nyama ya nguruwe, lakini bila shaka inayopendelewa zaidi kati ya vitoweo ni ham.
Sio bahati mbaya kwamba historia ya nyama hii kavu iliyokaushwa ni ndefu, na mila ni kati ya inayothaminiwa zaidi. Tangu karne ya kwanza KK ham imevutia umakini wa watu na hadi leo ni tabia isiyoweza kubadilika, kwa sababu ni ladha ya kipekee ya nyama na uimara, ambayo inaruhusu uhifadhi na ulaji wa nyama ya nguruwe katika hali tofauti na mapishi anuwai.
Kuna teknolojia nyingi za kutengeneza ham ya kujifanya, iliyogawanywa na upendeleo wa upendeleo wa chakula wa watu katika mikoa tofauti, hali ya hewa na mila ya upishi.
Hamu kijadi ni ya kupendeza sana kama maandalizi. Imetengenezwa na mguu wa nguruwe, ambayo hukaushwa, kulainishwa na chumvi na kisha kuvuta sigara au kutibiwa vinginevyo kupata ladha au harufu maalum.
Mara nyingi saa sukari ilitumika pia katika utayarishaji wa ham. Imeongezwa sio tu kurekebisha ladha, lakini pia kwa sababu ya mali ya bidhaa asili kama kihifadhi. Hii ndio sababu kuu katika ham kutoka duka kugundua uwepo wa sukari.
Sukari katika bidhaa iliyotengenezwa kiwanda ina maana nyingine ya matumizi. Inajulikana kuwa kuna vijidudu katika kila bidhaa na hii ni kweli haswa kwa bidhaa za wanyama. Ili vijidudu hivi vikue, vinahitaji maji. Katika fomu yake ya fuwele, sucrose, kwenye mkusanyiko wa kutosha wa sukari itanyonya maji yote karibu na kufanya bidhaa hiyo kuwa isiyofaa kwa ukuaji wa vijidudu.
Vidudu vingi haviwezi kukabiliana na mazingira kama haya na wakati wamezungukwa na sukari nyingi au chumvi, hufa.
Utaratibu mwingine ambao sukari huharibu shughuli za vijidudu ni uwezo wa kudhoofisha muundo wa Masi ya DNA yake. Sukari hufanya kama kihifadhi bila moja kwa moja, kuharakisha mkusanyiko wa misombo na hatua ya antimicrobial.
Kwa msaada wa vihifadhi, kuonekana kwa ukungu, ladha ya nje na harufu, uncharacteristic ya bidhaa ya chakula, imesimamishwa.
Vihifadhi vya chakula vinaweza kuwa kemikali na vina athari mbaya kwa mwili. Walakini, sukari ni kihifadhi asili kilichotolewa na maumbile, na ingawa pamoja na chumvi zina athari mbaya kwa afya, ndio chaguo linalopendelewa la kuhifadhi chakula kwa muda mrefu.
Sukari katika ham pia hufanya kama ladha na kiboreshaji, ikibadilisha viungo vingine hatari vya asili ya kemikali.
Ilipendekeza:
Kuweka Tarehe Kunachukua Nafasi Ya Sukari Kwenye Dessert! Hapa Kuna Jinsi Ya Kuifanya Mwenyewe
Sukari iliyosafishwa hupatikana karibu na bidhaa zote - keki, rolls, biskuti, michuzi, sandwichi, juisi, vinywaji baridi, nk. Bila shaka, hupatikana katika sehemu kubwa ya chakula unachonunua kutoka duka. Sukari hii ina hatari ya hali hatari za kiafya zinazohusiana na sukari nyingi ya damu, uzito wa mwili, shida za moyo, ugonjwa wa sukari na zingine.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutambua Jibini Halisi La Manjano Kwenye Duka
Kwenye soko katika nchi yetu unaweza kuona kuwa kuna anuwai kubwa ya aina tofauti za jibini. Lakini sio bidhaa zote zinaweza kuwekwa lebo jibini halisi la manjano . Hapa jinsi ya kutambua jibini halisi la manjano katika duka - tazama vidokezo muhimu katika mistari ifuatayo:
Kutoka Kwa Kitu Chochote Au Nini Kupika Kutoka Kwa Sahani Za Jana
Wakati mwingine tunapika idadi kubwa ya sahani na hii ndio tunaweza kufanya ikiwa tuna huduma 1-2 za sahani tofauti, vivutio vimeachwa. - Vipande vya nyama iliyooka bila mchuzi - kata vipande vidogo. Weka sufuria na mimina divai kidogo, ongeza uyoga wa makopo iliyokatwa vizuri na viungo ili kuonja.
Kwa Nini Tunakula Pilipili Kutoka USA Na Viazi Kutoka Ufaransa?
Huko Bulgaria, matunda na mboga huingizwa kwa wingi kutoka nchi zingine za Jumuiya ya Ulaya (na sio tu!) - Ugiriki, Masedonia, Uhispania, n.k., hata kutoka Uturuki, ambayo 80% ya uzalishaji husafirishwa kwenda Uropa . Tunaweza kusoma kidogo na kidogo kwenye lebo ya bidhaa ambayo imetengenezwa Bulgaria, lakini kwa nini ni hivyo?
Je! Kuna Sukari Ya Ziada Kwenye Matunda Yaliyokaushwa? Hapa Kuna Jinsi Ya Kujua
Njia mbadala bora wakati tunahisi kula kitu tamu alasiri ni matunda yaliyokaushwa. Waffles na chokoleti zinaweza kubadilishwa na matunda yaliyokaushwa - tende, tini, apricots, chips za apple, nk. Katika misimu wakati hakuna matunda mengi, matunda yaliyokaushwa ni wokovu wa lishe bora.
