2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa sehemu ya kati ya Urusi iko mbali na bahari, imezungukwa na mito mingi mikubwa ambayo inakidhi mahitaji ya samaki wa hapa. Kwa sababu ya uhusiano mzuri wa mawasiliano ya nchi, kuna upatikanaji mkubwa wa samaki wa baharini na dagaa, na pia mapishi kadhaa ya samaki wa kupikia.
Mara nyingi Warusi wanapenda kula samaki wa kukaangakwani karibu spishi zote zinafaa kwa kusudi hili. Hapa kuna 2 za jadi mapishi ya samaki wa kukaanga katika Kirusi:
Samaki wa kukaanga wa kawaida
Bidhaa muhimu: Kilo 1 ya samaki, 1/2 tsp. unga, 1/2 tsp. mafuta, vitunguu 4, chumvi na pilipili kuonja, parsley na vipande vya limao kwa mapambo
Njia ya maandalizi: Samaki huoshwa na kusafishwa kutoka ndani. Ikiwa ni ndogo, inaweza kukaangwa kabisa, lakini ikiwa una samaki mkubwa, unapaswa kuikata vipande. Ongeza chumvi na pilipili kwenye unga, tembeza samaki ndani yake na kaanga kwenye mafuta ya moto. Tofauti, chambua kitunguu, kata kwenye miduara na kaanga hadi dhahabu. Samaki iliyokamilishwa huwekwa kwenye bamba, ikinyunyizwa na vitunguu na kupambwa na matawi ya iliki na vipande vya limao. Inaweza kutumiwa na saladi ya viazi, mchele wa kuchemsha, mbaazi au avokado
Donski zrazy
Bidhaa muhimu: Kilo 1 ya minofu ya samaki, vitunguu 4, vipande 3 vya mkate mweupe, 1 tsp. mikate ya mkate au unga wa mahindi, mayai 2 ya kuchemsha na yai 1 kwa mkate, siagi 50 g, 1/3 tsp. maziwa, mafuta ya kukaranga, matawi machache ya iliki, chumvi, maji ya limao na pilipili ili kuonja
Njia ya maandalizi: Kijani hukatwa ili iweze kufungia kujaza. Nyunyiza maji ya limao na paka chumvi na pilipili. Acha kwenye jokofu ili kunyonya viungo vyote. Wakati huu, kitunguu kilichokatwa vizuri kimechorwa. Mkate umeloweshwa ndani ya maji na kuchanganywa na vitunguu na mayai yaliyokatwa vizuri kutengeneza nyama ya kusaga. Imefungwa pande zote za vipande vya samaki na safu zilizoandaliwa kwa njia hii zimevingirishwa kwenye unga, yai iliyopigwa na mikate ya mkate au unga wa mahindi. Kaanga ni kukaanga kwenye sufuria iliyowaka moto iliyojaa mafuta.
Ilipendekeza:
Kwa Kila Hafla: Michuzi Ya Kirusi Kwa Sahani Za Samaki
Ikiwa wapishi wa Urusi huchagua kupika cod, sangara, samaki wa paka, sturgeon, pike au bream na ikiwa wameoka, kukaanga au kukaushwa, kawaida huwa aliwahi na samaki na imeandaliwa maalum mchuzi wa samaki . Inaweza kuwa baridi na ya joto, lakini ni muhimu kujua jinsi ya kuchanganya viungo vyake ili kuhakikisha inakwenda vizuri na sahani ya samaki.
Katika Hawa Ya Mwaka Mpya, Capricorn Hula Nyama Ya Samaki, Samaki - Mananasi
Kulingana na ni nani utasherehekea Mwaka Mpya na, pia inategemea na nini cha kujiandaa kwa wageni wako kwenye meza ya sherehe. Ikiwa mwakilishi wa ishara ya zodiac ya Mapacha atakaa juu yake, kumbuka kuwa yeye ni mpendaji wa vyakula vitamu. Ishara hii ya zodiac inapenda kila kitu cha kukaanga na kiafya.
Jinsi Ya Kupika Samaki Wenye Mvuke Kwa Kirusi
Ingawa sehemu kuu za Urusi ziko mbali na bahari, sahani za samaki ni za jadi kwa vyakula vya Kirusi. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba katika eneo la nchi hii kubwa hupita mito mingi, ambayo imejaa kila aina ya samaki. Kwa sababu hii, anuwai ya mapishi ya samaki ya russian pia ni nzuri, lakini ya kupendeza ni sahani zilizoandaliwa na samaki yenye mvuke .
Samaki Yaliyookawa Katika Vyakula Vya Kirusi
Anafurahia heshima maalum nchini Urusi samaki wa kuchoma , bila kujali ni aina gani. Inaweza kukaangwa mapema, kutumiwa na viazi, kabichi au mbaazi, au hata kujazwa na uji wa buckwheat. Hapa kuna 2 za jadi mapishi ya Kirusi kwa samaki waliooka , ambazo sio ngumu kutekeleza, na wakati huo huo hakika zitabadilisha menyu yako:
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
