2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Risotto ni moja ya sahani maarufu kaskazini mwa Italia na sio ngumu kuandaa. Inafaa pia ikiwa unataka kufungua mawazo yako, kwa sababu kwa mazoezi inaweza kuandaliwa na viungo vyovyote unavyotaka. Na kwa kweli mchele. Hapa kuna chaguzi 4 za kupendeza ambazo unaweza kujaribu.
1. Risotto yenye rangi
Bidhaa muhimu: 250 g mchele wa nafaka ndefu, zukini 1, karoti 1, kachumbari 5, kitunguu 1 nyekundu, uyoga 100 g, 100 g mbaazi zilizohifadhiwa, mahindi 100 g, kijani kibichi na pilipili 1 nyekundu, mafuta ya vijiko 3, mchuzi wa soya na chumvi kuonja.
Njia ya maandalizi: Mboga yote hukatwa kwenye vijiti nyembamba na mahindi na mbaazi huongezwa kwao. Msimu na mchuzi wa soya na pilipili nyeusi. Mchele ulioshwa huwekwa kwa kaanga hadi iwe wazi.
Ongeza kiasi kinachohitajika cha maji ndani yake, ukiangalia uwiano ulioandikwa kwenye kifurushi cha mchele. Acha kwenye moto mdogo hadi mchele uwe umepikwa kabisa. Mwishowe, mimina mchele juu ya mboga, koroga kidogo na kitoweke sahani nzima kwa dakika 5-10.
2. Risotto na divai nyeupe na uyoga
Bidhaa muhimu: 1 1/2 tsp. mchele, 4 tsp. mchuzi wa mboga, 150 ml. divai nyeupe, vitunguu 3 vya karafuu, vitunguu 1, uyoga 150 g, 70 g parmesan, mafuta ya kitoweo, chumvi na pilipili ili kuonja.
Njia ya maandalizi: Uyoga hukatwa vipande vipande na kupikwa kwa muda mfupi kwenye siagi. Wao ni majira ya kuonja. Katika bakuli lingine, piga kitunguu kilichokatwa na vitunguu na kuongeza mchele. Wakati inapopata rangi ya glasi, mimina divai na baada ya kuchemsha, ongeza mchuzi. Wakati mchele uko tayari, ongeza uyoga na, ikiwa ni lazima, chumvi zaidi na pilipili. Nyunyiza na jibini iliyokunwa ya Parmesan.
3. Risotto na kuku na mchicha
Bidhaa muhimu: Kuku 350 g, mchele 500 g, mchicha 500 g, kitunguu 1, karoti 1, 220 ml. divai nyeupe, vijiko 5 vya mafuta, lita 1 ya mchuzi wa kuku, 50 g ya Parmesan, chumvi na pilipili ili kuonja.
Njia ya maandalizi: Kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri na karoti na uwaongezee kuku iliyokatwa. Mara mahali mahali panapogeuka dhahabu, ongeza mchele na kaanga hadi mchele uanze kuonekana kama glasi. Mimina divai.
Mara baada ya pombe kuchemsha, ongeza mchuzi, ukichochea kwa upole. Mchicha uliokatwa kwa nguvu huwekwa ndani kwa dakika 5 kabla haujakaa tayari. Ongeza viungo. Imeandaliwa sana risotto hutumiwa na kunyunyiziwa jibini iliyokunwa ya Parmesan
4. Risotto na zukchini
Bidhaa muhimu: 300 g mchele, zukini 2, kitunguu 1, karoti 1, 250 ml. divai nyeupe, 50 g parmesan, 3 tsp. mchuzi wa nyama, chumvi na pilipili ili kuonja
Njia ya maandalizi: Kaanga mboga iliyokatwa vizuri na kuongeza mchele. Mara tu inapopata muonekano wa glasi, ongeza divai, viungo na mchuzi. Ni vizuri kumwaga mchuzi kwa sehemu wakati kioevu kinapotokea. Wakati kila kitu kiko tayari, nyunyiza risotto na jibini la Parmesan na koroga.
Mapendekezo mengine ya kupendeza ya risotto ni Risotto na ham, Risotto kwa mtindo wa Milan, Curry Risotto, Risotto na uyoga, Risotto na bacon na uyoga.
Ilipendekeza:
Njia Tano Za Kutengeneza Sarmis Haraka Na Ladha
Sarma iliyofungwa inaweza kutofautiana katika kujaza kwake na kwa kile kilichofungwa. Sauerkraut ya kawaida hufanywa kutoka sauerkraut au kabichi safi. Ni tabia ya kabichi safi kwamba lazima kwanza iwe blanched katika maji yenye chumvi ili kuilainisha.
Njia Tatu Za Kutengeneza Brulee Ya Creme
Ingawa watu wengi wanafikiria kuwa creme brulee ilibuniwa na wapishi wa Ufaransa, kwa kweli ni uvumbuzi wa Kiingereza. Ilianzia karne ya 17 huko Cambridge na tu katika karne ya 19 ikawa maarufu nchini Ufaransa, ambapo ilipata jina lake la sasa.
Njia Tano Za Kutengeneza Eclairs
Eclairs ni moja ya dessert maarufu zaidi ya Ufaransa, ambayo ilishinda haraka ulimwengu wote. Walitoka karibu karne ya 19, lakini haijulikani ni wazo la nani. Hapo awali, wafalme na malkia wa Ufaransa tu, pamoja na aristocracy, ndio waliokula.
Njia Nne Za Kuhifadhi Peari Kwa Muda Mrefu
Pamoja na utajiri wake wa vitamini pears ni kati ya matunda muhimu zaidi. Kwa bahati mbaya, sio za kudumu, kwa hivyo ni vizuri kujifunza jinsi ya kuzihifadhi ili kuongeza maisha yao ya rafu. Hapa kuna kile unaweza kujaribu: Uhifadhi wa peari kwenye kabati Ikiwa una chumba maalum cha kudumisha joto la hewa karibu -1 hadi 0 digrii na kupanga peari kwenye masanduku, utaweza kuzihifadhi kwa muda mrefu, na kwa aina ya msimu wa baridi inaweza kufikia hadi miezi 4.
Risotto: Ukweli Wa Kushangaza Na Njia Ya Maandalizi
Ingawa tambi ni maarufu sana nchini Italia, risotto haianguki chini na pia inachukua sehemu muhimu katika vyakula vya Italia. Mchele ni msingi wa risotto. Bidhaa zingine ambazo zinaongezwa ni divai, mchuzi, siagi na Parmesan. Kutoka hapo, sahani huruhusu visasisho vingi, na kwa mazoezi unaweza kutumia harufu na ladha ya bidhaa zote kutoka ardhini na baharini - mboga, dagaa, samaki, kuku, nyama, mchezo, vitapeli, soseji, jibini, mimea yenye kunukia, uyoga, viungo na matunda
