2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hali kuu ya keki ya kupendeza ni kwamba unga ni laini na laini, na kwa hii unga unahitaji kuchujwa ili kuondoa uchafu wa kigeni kutoka kwake na kuiboresha na oksijeni.
Ili kutengeneza keki, bidhaa zote lazima ziwe kwenye joto la kawaida, bidhaa zilizoongezwa moja kwa moja kutoka kwenye jokofu hupunguza kasi ya kuongezeka kwa unga.
Kwa bidhaa zilizo na chachu, kioevu kinapaswa joto kila wakati hadi digrii 30-35, kwani kuvu kwenye chachu kwenye joto la chini au la juu kuliko inapoteza shughuli zake. Wakati wa kukanda unga, mikono lazima iwe kavu.
Wakati wa kuandaa unga wa siagi, siagi haipaswi kuyeyuka, kwani siagi iliyoyeyuka inazidisha muundo wa unga.
Sukari na mayai lazima zipigwe vizuri hadi povu.
Ikiwa unataka keki iliyomalizika kuwa laini na laini, ongeza viini vya mayai tu kwenye unga.
Keki zilizotengenezwa na maziwa ni tastier na yenye harufu nzuri zaidi, ganda lao huwa lenye kung'aa na zuri katika rangi.
Soda na vanilla haipaswi kuongezwa kwa ziada.
Ikiwa utaongeza soda zaidi ya kuoka kwenye unga, keki itapata rangi nyeusi na harufu mbaya.
Ikiwa unaongeza sukari kidogo kuliko lazima, keki inageuka hudhurungi haraka na hata inaungua. Uchachu wa unga hupunguza kasi na keki sio laini sana.
Siagi inapaswa kuwa laini na nene kwa msongamano wa cream ya siki na kuongezwa mwishoni mwa kuchanganya unga, na hivyo kuboresha uchachu wa unga.
Ikiwa unataka keki iwe laini kwa muda mrefu, ongeza mafuta. Mafuta zaidi kwenye unga na kioevu kidogo, bidhaa zinazovunjika zaidi hupatikana.
Kabla ya kuongeza matunda yaliyokaushwa kwenye unga, unahitaji kuyazungusha kwenye unga.
Ikiwa unahitaji kuongeza chumvi kwenye keki, inaongezwa kila wakati kwenye unga.
Ili kukausha chini ya keki, nyunyiza chini ya fomu na wanga au unga na kisha ujaze fomu.
Wakati wa dakika 20 za kwanza za kuoka, mlango wa oveni haufai kufunguliwa, unga huanguka.
Keki zilizo na vitu vimeoka juu ya joto la kati ili ujazo usikauke. Juu pia kuoka sawasawa.
Kuangalia ikiwa keki iko tayari, bonyeza kwa kidole chako na ikiwa shimo linainuka tena, keki iko tayari.
Keki zilizooka tayari zimebaki kupoa katika chumba kile kile ambacho huoka.
Ili iwe rahisi kuiondoa kwenye ukungu, weka ukungu kwenye kitambaa chenye unyevu.
Kabla ya kunyunyiza keki na sukari ya unga, ueneze na siagi, huipa harufu ya kupendeza.
Keki zilizokusudiwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu huhifadhiwa kwenye sanduku lililofungwa.
Ilipendekeza:
Keki Tatu Za Chokoleti: Mapishi Ya Siri Na Ujanja Katika Maandalizi
Keki maarufu ya Chokoleti tatu ni mpole, nyepesi na nyepesi. Kwa kweli ni mousse ya tricolor iliyotengenezwa na chokoleti nyeusi, maziwa na nyeupe. Dessert hii inachukuliwa kuwa ya gharama kubwa na ngumu kuandaa, lakini ikiwa inataka inaweza kutayarishwa nyumbani.
Ushauri Wa Bibi: Ujanja Wa Upishi Na Ujanja Katika Supu Za Kupikia
Ladha ya supu inategemea malighafi iliyotumiwa, aina yake na mkusanyiko. Lakini mwisho kabisa, kama vile bibi wanasema, inategemea pia ustadi wa mpishi. Tunaweza kujifunza ugumu mwingi wa kupika kutoka kwa bibi zetu. Tunapotengeneza supu na tunataka kuhakikisha ladha nzuri, lazima kwanza zirudi haraka juu ya moto mkali.
Ujanja Ujanja Ambao Parachichi Huiva Katika Usiku 1
Tumia ujanja ujanja katika mistari ifuatayo kwa komaa parachichi yako usiku kucha . Sote tumekuwa katika hali hii: tukitafuta parachichi iliyoiva kabisa dukani. Lakini hakuna. Usikate tamaa, tuna ujanja ujanja ambao utafanya mwamba kuwa mgumu parachichi kuiva kwa usiku mmoja.
Soda Ya Kuoka Dhidi Ya Unga Wa Kuoka. Tofauti Ni Nini?
Kuwa mwokaji bora kwa kujifunza tofauti halisi kati ya unga wa kuoka na soda ya kuoka. Leo tutazungumzia mada moja ya kutatanisha katika eneo lote la kuoka. Je! Ni tofauti gani kati ya unga wa kuoka na soda? Je! Zinafanana? Ikiwa kuna jambo moja unahitaji kujua, ni kwamba poda ya kuoka na soda ya kuoka ni tofauti kabisa.
Ujanja Katika Kuoka Mkate
Akina mama wengi wa nyumbani hawathubutu kuoka mkate kwa sababu wana wasiwasi kuwa haitatosha na wanapendelea kununua tayari. Lakini hakuna kitamu zaidi ya pai iliyooka nyumbani, na kwa utayarishaji wake inabidi ufuate sheria kadhaa. Ili kufanya mkate uwe wa kupendeza, unaweza kutumia hila - weka unga kwenye sufuria na upike moto kwa dakika kumi kwa digrii hamsini kwenye oveni.
