2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Italia ni mchanganyiko wa utofauti wa upishi wa mikoa tofauti. Mbali na mikoa, hata hivyo, pia imegawanywa katika misimu. Wakati wa joto la majira ya joto, wapishi wa Italia wanategemea safi na ya kawaida kwa bidhaa za msimu - mimea safi, matunda na mboga.
Summer paella katika Kiitaliano
Bidhaa muhimu: Vikombe 1 1/2 vya mchele, vikombe 4 vya kuku kuku au mchuzi wa mboga, pilipili nyekundu 4, mbilingani 1 wa kati, zukini 1, pilipili 1 nyekundu, manjano na machungwa, uyoga 225 g, pakiti 1 ya artichokes iliyohifadhiwa, maharagwe machache ya kijani, 4 karafuu ya vitunguu, kitunguu 1 cha kati, mafuta, parmesan, basil safi
Njia ya maandalizi: Bora kwa paella ni mchele wa nafaka fupi. Zukini inapaswa kuwa juu ya kipenyo cha cm 35, na ikiwa ni ndogo, kiwango cha mchele hupunguzwa hadi kikombe 1.
Pilipili nne zimechomwa, zimesafishwa, kusafishwa kwa mbegu na kusagwa kwenye kifaa cha kusindika chakula. Pilipili nyekundu, manjano na machungwa hukatwa vipande vipande. Uyoga husafishwa kwenye stumps. Kaanga mbilingani, uyoga, zukini, artichok na pilipili kwa muda katika mafuta ya preheated na kuweka kando.
Nyunyiza chini ya sufuria inayofaa na mafuta. Ndani yake, kitunguu saumu kilichokatwa na kitunguu kilichokatwa. Wanapogeuka dhahabu, ongeza mchele. Koroga hadi kufunikwa vizuri na mafuta. Ongeza kikombe cha 1/2 cha puree ya pilipili na changanya vizuri.
Panua mchanganyiko wa mchele sawasawa chini ya sufuria. Mimina kwa uangalifu mchuzi mkali, kuwa mwangalifu usisogeze mchele. Nyunyiza kwa ukarimu na jibini, chumvi na pilipili ili kuonja.
Panga mboga juu ya mchele. Nyunyiza paella na jibini iliyokunwa ya Parmesan na chemsha hadi kioevu kiwe karibu. Wakati hii inatokea, funika sufuria na karatasi na upike hadi mchele uwe laini, kama dakika 40. Inaweza kumwagiliwa na mchuzi kidogo ili isiwe kavu.
Nyunyiza paella iliyokamilishwa na puree iliyobaki ya pilipili, pamba na basil iliyokatwa mpya na uinyunyize mafuta. Hii ni sahani nyepesi, ya majira ya joto inayofaa kwa siku za moto.
Mchuzi wa mimea ya Kiitaliano
Bidhaa muhimu: Vipande 2 vya mkate wa zamani, siku 1-2, 1 tbsp. siki ya divai nyekundu, maji ya kikombe 1/2, vikombe 2 majani ya iliki, 1 tsp. mafuta, 1 tbsp. capers, minofu 4 ya anchovies kwenye mafuta, 1/2 tsp. chumvi bahari
Njia ya maandalizi: Mkate unasagwa kuwa makombo madogo na processor ya chakula na kuweka kando. Changanya bidhaa zingine zote kwenye kifaa na puree hadi laini. Mwishowe, ongeza mkate. Ikiwa mchuzi ni mzito, unaweza kupunguzwa na maji kidogo wakati wa kusafisha.
Mchuzi wa mitishamba unafaa kwa viazi zilizokaangwa, samaki na kila aina ya sahani za majira ya joto. Inalingana pia na mabua ya celery.
Matoleo zaidi ya msimu wa joto kutoka kwa vyakula vya Italia:
- Maua ya zukini yaliyojaa;
- Saladi ya tambi ya Kiitaliano na zukini mchanga;
Kuku ya Ibilisi;
- Panzanella;
- Keki ya parachichi na sukari ya Rosemary.
Ilipendekeza:
Dessert Kamili Za Majira Ya Joto
Dessert ambazo zinafaa zaidi kwa msimu wa joto zinaweza kugandishwa au angalau zimehifadhiwa. Tunakupa mapishi matatu ya dessert ambayo hayahitaji muda mrefu kuandaa, lakini kuwa ladha. Pendekezo la kwanza linafanana na saladi ya matunda: Maapuli na maziwa yaliyochujwa na mabusu Bidhaa muhimu :
Vyakula Kumi Na Viungo Ambavyo Ni Kamili Kwa Detox Ya Majira Ya Joto
Vyakula tutakazoorodhesha katika mistari ifuatayo vinaboresha mmeng'enyo na kimetaboliki. Wanaondoa sumu na kuimarisha kinga. 1. Maapulo - ni matajiri katika vitamini, madini, nyuzi na kemikali za phytochemicals. Wote wanahusika katika detoxification.
Saladi Kamili Ya Viazi Ya Majira Ya Joto Katika Hatua 10
Kuna chaguzi nyingi za kuandaa saladi ya viazi ladha. Viazi zinaweza kuunganishwa na mboga anuwai au viungo vya kijani. Rahisi kama inavyoweza kuwa katika nadharia, matokeo ya mwisho wakati mwingine inaweza kuwa sio tunayotarajia. Ili kujikinga na mshangao mbaya, fuata hatua zifuatazo kuandaa saladi bora ya viazi:
Maelekezo Tano Ya Majira Ya Joto Ya Smoothies
Katika msimu wa joto unaweza kutengeneza vinywaji baridi - laini. Zimeandaliwa kutoka kwa matunda ambayo yamechanganywa na kugeuzwa kuwa kinywaji kitamu na kiburudisho. Unaweza kubuni yako mwenyewe shida au pata faida ya mapishi yaliyotengenezwa tayari ya laini.
Sahani Kamili Ya Majira Ya Joto Na Jacques Pepin: Ratatouille Na Tambi Ya Kalamu
Moja ya mapishi ya favorite ya Jacques Pepin, ambaye jina lake kila mtu anajua, ni kwa tambi ya pasta ya penne na Ratatouille. Hii ni sahani ya Kifaransa ya kawaida ambayo imeandaliwa kwa urahisi sana na haraka, maadamu unafuata ushauri wa mpishi mkuu wa Ufaransa.
