2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ndio, tarehe Desemba 8 haihusiani tu na likizo ya wanafunzi, bali pia na moja ya keki tunazopenda - brownie, ambayo leo inaadhimisha likizo yake ya kibinafsi.
Kwa maana maandalizi ya kahawia kuna mapishi mengi. Rangi ya hudhurungi bora ina ganda la juu juu na laini na kuyeyuka kwenye msingi wa mdomo ndani. Kuna siri kadhaa za kutengeneza keki bora na ladha.
Kwanza kabisa, ni bidhaa - lazima ziwe nzuri, zenye ubora na joto la kawaida.
Chokoleti iliyotumiwa maandalizi ya kahawia, lazima iwe ya hali ya juu na ya asili. Matumizi ya maziwa husababisha ladha kali sana na ya kuingilia. Kwa kweli, iko mapishi ya brownieambazo hazijumuishi chokoleti.
Kwa upande mwingine, mchakato wa kuoka brownie. Wakati sahihi ni ufunguo wa dessert kamili.
Na baada ya hapo siku ya brownie, huna chochote cha kufikiria - chukua dakika 15 kuchanganya keki hii ya kipekee ya chokoleti na kumfanya kila mtu afurahi nyumbani.
Kahawia wa kawaida
Bidhaa muhimu: 100 g unga, 1/2 tsp. poda ya kuoka, 1/4 tsp. chumvi, 90 g siagi, 125 g chokoleti asili, kata vipande vikubwa, sukari 200 g, mayai 2 makubwa (yaliyopigwa kidogo), 1/2 tsp. poda ya vanilla (mbegu za ganda), 40 g walnuts iliyokatwa vizuri
Njia ya maandalizi: Tanuri huwaka hadi 180 ° C. Paka sufuria ya ukubwa wa kati kidogo na mafuta.
Unga hupepetwa pamoja na unga wa kuoka na chumvi. Sunguka siagi na chokoleti katika umwagaji wa maji au microwave, toa kutoka kwa moto na ongeza sukari. Koroga vizuri na ruhusu kupoa kidogo.
Wakati umepozwa, ongeza mayai na sukari kwenye mchanganyiko wa chokoleti. Koroga mpaka mchanganyiko unaofanana na laini upatikane. Ongeza unga, vanilla na walnuts. Koroga tena mpaka iwe sawa.
Mchanganyiko unaosababishwa hutiwa ndani ya sufuria na kuoka kwa muda wa dakika 25-30. Uso unapaswa kuwa mwepesi, kavu na dhaifu - unyevu wa ndani. Dawa ya meno iliyokwama ndani hutoka unyevu kidogo.
Ukiwa tayari, acha keki ili iweze kupoa kwa dakika 10 kwenye sufuria, kisha uondoe kwa uangalifu. Piga na utumie.
Mananasi-raspberry brownie
Bidhaa muhimu: 150 g siagi, mayai 4, 200 g ya sukari ya unga, 1 vanilla, 4 tbsp. kakao machungu, shavings ya nazi, walnuts 100 g, 60 g ya unga, karanga 50 g, 150 g mascarpone, 1 tsp. cream ya confectionery, 1/2 tsp. sukari, vanilla 1, peel ya limau 1, mananasi safi (au makopo), jamu ya rasipiberi
Njia ya maandalizi: Sunguka siagi pamoja na sukari kwenye sufuria kwenye sufuria. Ongeza kakao, nazi na walnuts iliyokatwa vizuri na karanga. Lozi pia zinaweza kuongezwa. Changanya vizuri na msimu na vanilla. Ondoa kutoka kwa moto na ruhusu kupoa.
Wakati hii itatokea, ongeza kiini na wazungu wa mayai. Changanya vizuri. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na kunyunyizwa na unga. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa 160 ° C kwa dakika 20-30. Ondoa na ruhusu kupoa kabisa.
Cream imeandaliwa kwa kuchapwa cream kwenye theluji na mchanganyiko. Ongeza mascarpone na sukari na koroga tena. Iliyopambwa na vanilla na kaka ya limao.
Kwa msaada wa pete ya chuma, duru za mabwawa hukatwa. Kila mduara uliokatwa umegeuzwa kichwa chini na kurudishwa kwenye pete. Kama ilivyo, cream ya mascarpone imewekwa juu, na jambo muhimu ni kwamba ni sawa au chini sawa na unene wa marshmallow na iliyokaa vizuri. Baada ya dakika chache, pete imepigwa kidogo na kuinuliwa kwa uangalifu.
Mananasi husafishwa na kukatwa kwenye duara au na mkataji wa kuki fulani. Mzunguko unaotokana na mananasi umewekwa juu ya cream na shimo katikati hujazwa na jam ya raspberry.
Brownie mwenye kasi zaidi
Bidhaa muhimu: 2 tsp sukari, 1 tsp.siagi iliyoyeyuka (majarini), 1/2 tsp. kakao, 1 tsp. vanilla, 4 pcs. mayai, 1 tsp. unga, 1/2 tsp. poda ya kuoka, 1/2 tsp. walnuts (hiari)
Njia ya maandalizi: Bidhaa zote zimechanganywa kwenye bakuli kwa utaratibu ambao hupewa. Mchanganyiko unaosababishwa hutiwa kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na unga. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20-30, au mpaka dawa ya meno iliyokwama katikati itatoka safi.
Na unaweza kuona zaidi ya mapishi yetu bora ya brownie HAPA.
Ilipendekeza:
Mapishi Ya Kupendeza Ya Keki Ya Chumvi
Historia ya keki ni ya zamani sana kwamba inasikika kama kitu kisicho cha kweli. Wazee wetu wamewaandaa tangu nyakati za zamani, kwa hivyo haishangazi kwa mtu yeyote kuwa siku hizi kuna tofauti nyingi za utayarishaji wake. Ndio sababu leo tunakupa mapishi ya kupendeza kwa kuki za kupendeza zaidi:
Mapishi Ya Kupendeza Na Mchele Wa Kahawia
Sio mbaya kuchukua nafasi ya mapishi ya jadi na mchele mweupe na kahawia. Usindikaji mdogo wa nafaka huruhusu virutubisho muhimu zaidi katika muundo wake. Hapa kuna mapishi kadhaa ya kujaribu mchanganyiko unaowezekana wa kupendeza na mchele wa kahawia, ambao haufurahishi kuliko mchele mweupe wa lulu.
Mapishi Ya Kupendeza Na Ya Kupendeza Ya Truffle
Tapeli - mojawapo ya ubunifu wa upishi unaovutia zaidi wa Waingereza. Historia ya triffle huanza na kutajwa kwake kwa mara ya kwanza mnamo 1654 ya mbali. Katika kichocheo hiki, inashauriwa kukata kipande cha mkate, kuiweka kwenye sahani na kuiloweka vizuri na sherry.
Kahawa Yetu Tunayopenda Huamua Divai Tunayopenda
Kioo cha divai wakati wa chakula cha jioni au baada ya chakula sio muhimu tu - ni raha ya kweli ukikutana na kinywaji hicho cha zabibu kinachofaa ladha yako. Njia unayopenda kunywa kahawa yako inaweza pia kuamua ni divai gani unayopenda. Maelezo ya uhusiano huu yanafunuliwa na mmiliki wa mkahawa maarufu wa New York - Paolo Meregali.
Mapishi Ya Kupendeza Kwa Keki Za Retro
Tunapozungumza juu ya keki za retro, hii haimaanishi kuwa ni keki za kisasa ambazo hutumia kila aina ya ubunifu katika sanaa ya uumbaji, lakini zimepambwa na magari ya retro, na watu wamevaa mtindo wa retro au mapambo mengine yoyote ambayo yanakumbusha neno "
