2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Montenegro ni asili kabisa kwa sababu ya mchanganyiko wa mila tofauti ya upishi ya kitaifa ambayo imeathiri.
Montenegro inajulikana na sahani ya nguruwe au kondoo pamoja na mboga. Aina tofauti za nyama - kondoo, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku - zimepikwa na kuchomwa. Aina tofauti za vyakula vya kupikwa vya nyama vinafanywa.
Miongoni mwa utaalam wa nyama ni veshalitsa na prosciutto. Mkate wa mahindi, unaojulikana kama proya, ni kitamu sana. Huko Montenegro, moja ya sahani za kitamaduni ni malenge yaliyojazwa na aina anuwai ya dagaa na sahani za samaki.
Samaki hupikwa na prunes, cream na viungo vingine vya kupendeza. Samaki goulash ni maarufu huko Montenegro.
Bidhaa muhimu: kilo na nusu ya samaki - spishi tofauti, ndimu 3, mikungu 2 ya bizari na iliki, vitunguu 6, vitunguu 6 vya karafuu, vijiko 2 vya nyanya, pilipili na chumvi kuonja.
Njia ya maandalizi: Samaki husafishwa na kutolewa kwa kaboni, kunyunyiziwa maji ya limao na kunyunyiziwa chumvi na pilipili. Parsley na bizari iliyokatwa vizuri imechanganywa na kitunguu saumu kilichokatwa, kitunguu kilichokatwa vizuri na ganda la limao lililokatwa bila kukaanga hadi kitunguu ni dhahabu. Ongeza puree ya nyanya na samaki na chemsha hadi laini juu ya moto mdogo.
Moja ya mapishi ya kupendeza ya vyakula vya Montenegro ni njia isiyo ya kawaida ya kupika kuku. Kuku hutiwa chumvi na kuwekwa ndani ya mwana-kondoo, ambaye hukaangwa kwenye barbeque. Wakati kondoo yuko tayari, kuku huwa laini na ana ladha ya kushangaza. Kuku hutumiwa na asali.
Ini ni ini ya kuchoma. Kutumikia na kabichi au pilipili ya kukaanga ya kijani. Burger ni kawaida kwa nyama kubwa za nyama za Montenegro.
Bidhaa muhimu: Gramu 500 za nyama ya kusaga, gramu 300 za Uturuki au kondoo, mayai 2, karafuu 4 za vitunguu, gramu 70 za maziwa safi, vijiko 2 vya siagi iliyoyeyuka na mikate ya mkate, chumvi na pilipili ili kuonja, mafuta ya kukaanga.
Njia ya maandalizi: Changanya nyama iliyokatwa na mayai, kitunguu saumu kilichokatwa, maziwa na vijiko 2 vya siagi iliyoyeyuka. Changanya kila kitu na uunda nyama kubwa za gorofa. Pindisha mikate ya mkate na kaanga katika mafuta moto. Kutumikia na mboga mpya na mchuzi wa nyanya moto.
Burek ya Montenegro ni keki ya kukausha ambayo kondoo wa kusaga na vitunguu amefunikwa. Pythagoras ni kama mfadhili na mpira wa nyama au sausage pamoja na mboga na michuzi.
Ilipendekeza:
Sahani Za Kawaida Kwa Meza Ya Balkan
Kama dhana Jedwali la Balkan inatumika kwa nchi zote ambazo zimefafanuliwa kijiografia kwa Peninsula ya Balkan (Kibulgaria, Kialbania, Kiyunani, Kituruki, Kiserbia, Kroatia, vyakula vya Kiromania, n.k.), hapa itakuwa ngumu sana kwetu kutoa mapishi maalum, lakini wacha tujikite juu ya nini kawaida ya vyakula vya Balkan kwa ujumla.
Sahani Za Kawaida Na Sungura
Shangaza wapendwa wako na sahani ladha za sungura kulingana na mapishi ya kitamaduni inayojulikana ulimwenguni kote. Moja ya mapishi haya ni spindle ya sungura . Bidhaa muhimu Kijiko 1 cha sungura, chumvi, pilipili, kitunguu 1, 100 g nyanya kavu kwenye mafuta, kijiko 1 cha rosemary, kijiko 1 cha mchuzi wa mboga, vijiko 2 vya mafuta, kijiko 1 kimeinuka divai kavu, vipande 6 vya bakoni, 1 bunch parsley .
Sahani Za Kawaida Kutoka Kwa Vyakula Vya Kislovakia
Je! Tunaweza kuamua ni nini hufanya mapishi kuwa ya jadi - kuna kipindi chochote ambacho inapaswa kutayarishwa? Mila ya upishi ni sehemu ya kila nchi, haijalishi ni ndogo kiasi gani, bila kujali ukweli kwamba inaathiriwa na nchi zingine za jirani.
Hadithi Zisizo Za Kawaida Za Sahani Maarufu
Kwa miaka mingi iliaminika kuwa omelet hiyo ilibuniwa na Maskia maskini, kwani katika toleo lake la kawaida vipande vya mkate vya zamani viliongezwa kwenye mayai. Walakini, zinageuka kuwa omelet ni sahani ya kifalme. Kichocheo cha omelet hiyo kilibuniwa na mpishi wa Viennese ambaye alifanya kazi katika karne ya kumi na tisa kwa Mfalme Joseph I.
Kutoka Kwa Kitu Chochote Au Nini Kupika Kutoka Kwa Sahani Za Jana
Wakati mwingine tunapika idadi kubwa ya sahani na hii ndio tunaweza kufanya ikiwa tuna huduma 1-2 za sahani tofauti, vivutio vimeachwa. - Vipande vya nyama iliyooka bila mchuzi - kata vipande vidogo. Weka sufuria na mimina divai kidogo, ongeza uyoga wa makopo iliyokatwa vizuri na viungo ili kuonja.
