2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jamu ya matunda na mboga zingine, zilizoandaliwa vizuri na kuhifadhiwa, ni bidhaa muhimu sana kwa wanadamu. Jamu ya kujifanya ni ya thamani zaidi kwa sababu imetengenezwa kutoka kwa bidhaa safi za asili, bila vihifadhi na rangi.
Jamu hupikwa kwenye trays pana au sufuria. Zimeandaliwa kwa njia kadhaa.
Moja wapo ni kwa kunyunyiza tunda na sukari, ambayo hukaa kwa muda (kulingana na aina ya tunda), kisha upike kwanza kwa moto mdogo halafu kwa moto mkali.
Nyingine kwa kuchemsha matunda kwenye sukari iliyoandaliwa tayari ya sukari. Uzani wa syrup hutegemea uimara wa tunda, matunda laini, laini ya syrup, na matunda magumu hutiwa kwenye syrup nyembamba ya sukari.
Sukari inapaswa kuwa safi, ikiwa kuna uchafu wowote, syrup inafafanuliwa na yai nyeupe. Protini, iliyopigwa kidogo, imewekwa kwenye syrup inayochemka, ambayo wakati wa kupikia hukatwa na kuingiza uchafu. Chuja kwa njia ya chachi na kurudi kwenye sahani iliyosafishwa na maji safi.
Kupika jam inaweza kufanywa mara moja hadi kupikwa kabisa au kwa kupika mara kadhaa. Katika kupikia mara kwa mara, matunda, yaliyowekwa kwenye syrup ya sukari au kunyunyiziwa sukari, huwashwa moto, huondolewa kwenye moto na kushoto kusimama kwa masaa 6-8 ili kuloweka matunda. Kisha chemsha mara 1-2 zaidi, na hivyo kuongeza wiani wa syrup.
Kawaida jamu huchemshwa juu ya moto mkali na povu husuguliwa na kijiko kilichopangwa. Unaweza kuangalia ikiwa jam iko tayari kwa njia kadhaa:
- juu ya sahani ya porcelaini inadondosha syrup na tone huhifadhi umbo lake.
- Tone la siki, lililowekwa kwenye glasi ya maji, huanguka chini bila kuyeyuka.
- wakati wa kumwaga syrup kutoka kijiko, syrup haina mtiririko kama maji, lakini hutiwa.
Mara tu jam iko tayari, ili sio sukari, ongeza asidi ya citric - 1 tsp, iliyoyeyushwa katika 1 tbsp. maji kwa kilo 1. sukari iliyotumiwa. Chemsha kwa dakika nyingine 3-5.
Kumwaga bidhaa iliyomalizika kwenye mitungi ya kuhifadhi ni hatua ya mwisho katika utayarishaji wa jamu iliyotengenezwa nyumbani.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Mayai Ya Chokoleti Nyumbani?
Karibu kila mtu, sembuse watoto wadogo, anapenda mayai ya chokoleti. Wao ni ladha, ya kuvutia na ya kushangaza. Ikiwa tunafikiria juu yake, ni nini kingine mtu anahitaji. Walakini, ili usiangalie maoni ya upishi na falsafa, tunakupa mapishi ya haraka, rahisi na kitamu sana juu ya jinsi ya kutengeneza mayai ya chokoleti nyumbani.
Jinsi Ya Kutengeneza Siki Ya Divai Nyumbani
Siki ya divai inahitajika kuandaa sahani na saladi anuwai. Siki unayotayarisha nyumbani ni muhimu zaidi na kitamu. Ni harufu nzuri zaidi na imejaa virutubisho zaidi, na imeandaliwa bila kuongezwa kwa vihifadhi hatari. Siki ya kujifanya hutumiwa kutengeneza aina tofauti za kachumbari.
Kitabu Cha Upishi: Kutengeneza Jam Ya Nyumbani
Jam huchemshwa kutoka kwa matunda anuwai, ambayo lazima iwe safi kabisa, yenye afya na iliyokomaa vizuri. Kila tunda, kulingana na maumbile yake, inahitaji usindikaji unaofaa. Kwa mfano, katika kesi ya jordgubbar na jordgubbar, ni muhimu kusafisha majani ya calyx na mabua na kuosha matunda kidogo;
Sheria Muhimu Za Kutengeneza Jam Ya Nyumbani
Jam ni mwongozo mzuri kwa kiamsha kinywa. Imetayarishwa nyumbani, ni tastier zaidi. Lakini unahitaji kuzingatia hila zingine katika utayarishaji wake. Matunda lazima iwe safi na safi. Haipaswi hata kuharibiwa kidogo. Wakati wa kutengeneza parachichi, jordgubbar na jamu ya tamu ya siki, kiwango cha sukari haipaswi kuwa nyingi.
Jinsi Ya Kutengeneza Jam Na Jam Ya Cherry?
Tunakupa mapishi mawili ya kupendeza ya jam na jam ya cherry. Maandalizi yao hayahitaji bidii nyingi. Kwa upande mwingine, utahitaji muda kidogo zaidi. Tunakutakia matokeo mazuri na fursa ya kujipendeza wakati wowote na vitamu vya kupendeza vya cherry.
