2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Swali la nini chakula na vinywaji vya watu zamani ilikuwa ya kushangaza sana. Jibu limetolewa na uchunguzi wa akiolojia, na vile vile maandishi ya zamani.
Inageuka kuwa bia ilikuwa moja ya vinywaji vya kwanza vya pombe vilivyotengenezwa na mwanadamu. Kioevu cha Amber kilijulikana sana katika Misri ya zamani. Kwa kuongezea, ilikuwa orodha kuu katika ufalme wa Misri, pamoja na mkate.
Hapo awali, ili kutoa bia, Wamisri wa zamani walitumia mkate maalum, ambao wanasayansi waliuita mkate wa bia. Ilikandamizwa katika bafu za kauri na ikaachwa ichemke ndani ya maji kutengeneza kinywaji. Ilikuwa kioevu nene na chenye kung'aa, chenye lishe sana. Haikulawa tu kwa raha, bali pia kwa sababu maji ya Mto Nile hayakuwa safi vya kutosha.
Kinywaji pia kilikuwa na maana takatifu na kilitumika katika mila. Kwa muda, Wamisri walijifunza kutengeneza bia kutoka kwa maharagwe na kuongeza viungo anuwai ili kuboresha ladha.
Kulikuwa na aina tofauti za bia. Wakati wa mchana, toleo dhaifu lililewa, na pombe kidogo na ladha tamu. Kwa chakula cha jioni na wakati wa likizo, bia hiyo ilikuwa na kiwango kikubwa cha pombe na ladha nene.
Licha ya kuwapo kwa bia maalum, masomo mengi ya fharao yalitengeneza bia yao wenyewe. Mafarao haikudhibiti pombe na hii iliruhusu uvumbuzi zaidi kuunda ladha tofauti za dawa kwa kuongeza mimea, matunda na viungo vingine.
Kioevu cha kunywa kilichukua nafasi muhimu sana katika maisha ya Wamisri wa zamani hivi kwamba pia ilitumika kama njia ya malipo. Mafarao waliunda sherehe ya kujitolea kwa kioevu maarufu cha rangi ya kahawia.
Wakazi wa bonde la Nile walieneza yao mapishi ya uzalishaji wa bia katika Bahari ya Mashariki. Ushahidi wa akiolojia unaonyesha kuwa watu kutoka nchi ya zamani ya Israeli hadi Ugiriki walizalisha na kunywa bia kulingana na mapishi ya Misri.
Wanasayansi wa Israeli wamegundua chachu kwa bia katika vyombo vya udongo, mali ya masomo ya mafharao. Ugunduzi huo ulifanywa wakati wa uchunguzi wa akiolojia katika jangwa la Negev.
Wanasayansi walifufua chachu na kutoa bia kwa kutumia teknolojia ya kisasa. Kinywaji kinachosababishwa na kileo cha asilimia sita na ladha kama bia ya ngano. Mead ya digrii 14 pia ilitengenezwa.
Ilipendekeza:
Faida Zote Za Chachu Ya Bia
Chachu ya bia ni nyongeza muhimu ya chakula. Inapatikana kutoka kuvu ya unicellular Saccharomyces cerevisiae na ni kiungo kikuu katika utengenezaji wa bia, lakini pia hutumiwa katika utayarishaji wa tambi nyingi. Chachu ya Brewer ina kiwango cha juu cha protini, madini, vitamini B (B1 - thiamine;
Chachu Ya Mkate Au Chachu Ya Asili?
Hakuna mtu ambaye hapendi harufu ya mkate uliotengenezwa hivi karibuni. Na wengi wetu tunajua kuwa hatuwezi kutengeneza mkate ikiwa hatutumii chachu ya mkate au kile kinachoitwa unga wa asili kuifanya. Bidhaa zote mbili zina athari sawa, lakini kwa kweli ni tofauti kabisa katika muundo.
Kwa Kukosekana Kwa Chachu Na Soda Ya Kuoka: Tengeneza Chachu Yako Mwenyewe Kwa Mkate
Katika Bulgaria chachu ilikuwa chachu ya asili ya jadi kutumika katika kukandia mkate. Kwa maana kutengeneza chachu ya mkate , moja ya mambo muhimu katika kuifanya ni uvumilivu. Inalishwa mara moja kila masaa 24. Ikiwa unashikilia maisha bora na bora, fanya chachu ya mkate.
Lishe Bora Kutoka Kwa Israeli
Mtaalam maarufu wa lishe wa Israeli Kim Protasov ameunda lishe bora ambayo kwa wiki tano tu kujiondoa pauni za ziada, kurekebisha kimetaboliki, kuacha kula kupita kiasi na kusema kwaheri penzi la pipi. Chakula cha Protasov hakipunguzi kiwango cha chakula, kwa hivyo ni rahisi sana kufuata.
Kiunga Cha Miujiza Katika Bia Kinatuokoa Kutoka Kwa Shida Ya Akili
Hops, ambazo hutumiwa kutengeneza bia, zina kiwanja xanthohumol, ambayo wanasayansi wanaamini hutukinga na shida ya akili. Mali ya faida ya kiwanja yamevutia wataalam kwa muda mrefu - xanthohumol ni antioxidant, inalinda mfumo wa moyo na mishipa.
