2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Purslane inachukuliwa kama magugu, lakini watu wachache wanajua mali yake ya faida. Ina ladha kali, yenye chumvi-chumvi. Inatumika kuandaa saladi nzuri, sali, kitoweo, sandwichi, mikate na vitoweo vingine.
Mbegu zinaweza kusagwa na kutumiwa kutengeneza kuweka. Ni ladha mbichi au imepikwa kidogo. Inaweza kuongezwa kwa supu dakika ya mwisho, sio kuzidi, kwa sababu inapoteza vitamini vyake muhimu.
Inayo vitamini C nyingi, imejaa asidi ya mafuta ya omega-3, chuma, magnesiamu, potasiamu na kalsiamu. Ni asidi hizi za mafuta ambazo huondoa cholesterol katika damu na kupunguza shinikizo la damu.
Yaliyomo juu ya vitamini A na beta carotene huchochea maono. Watu wengi ni pamoja na purslane katika lishe yao kwa sababu wanajua kuwa ina nyuzi nyingi na husaidia kupunguza uzito. Juisi ya majani ina athari ya diuretic, na ikichanganywa na asali na sukari hupunguza kikohozi kikavu kinachoendelea.
Wanawake wajawazito hawapaswi kula purslane kwa sababu kuna hatari ya kuharibika kwa mimba. Pia ni kinyume chake kwa watu walio na mawe ya figo. Jikoni inaweza kuongezwa kama sahani ya kando kwa jibini na vitunguu safi iliyokatwa na iliki. Majani yake ni ya nyama na yanaweza kuchemshwa kidogo, kisha kukaangwa kwenye siagi na kutumiwa kwenye nyama ya kuku au nyama nyingine.
Picha: VILI-Violeta Mateva
Shina hazijatupwa na pia huliwa kwa kusafiri kwa mafuta na maji ya limao na chumvi kidogo.
Hapa kuna kichocheo kizuri cha saladi ya afya ya Fenugreek. Bidhaa zifuatazo zinahitajika: 1/2 tango, karoti 1 ya kati, mabua 10 ya purslane, pcs 5-6. nyanya za cherry, tini 2, uzani wa mbegu za ufuta, mafuta, maji ya limao na chumvi. Mboga huoshwa na kukatwa vipande vipande. Mtini hukatwa kwenye robo.
Purslane inaoshwa vizuri na vidokezo tu vya vijana huchukuliwa. Koroga bakuli na msimu. Kutumikia saladi yenye afya kwenye sahani iliyomwagika na Bana ya mbegu za ufuta. Kwa hivyo purslane sio tu magugu yanayokasirisha, lakini chakula chenye afya na afya!
Ilipendekeza:
Rasgula - Kitamu Cha Kipekee Cha Kitamu Cha India
Dessert za India ni maalum sana na kichocheo cha Rasgula haina tofauti. Inawakilisha mipira laini ya jibini la jumba, ambalo limelowekwa kwenye siki ya sukari iliyohifadhiwa / tazama nyumba ya sanaa /. Inayeyuka kinywani mwako na inaunda uzoefu mzuri sana.
Hatua Muhimu Za Kuandaa Kachumbari Yenye Kitamu Sana
Matunda ya mboga na mboga ni, kwa kusema, ni mila karibu kila nyumba ya Kibulgaria. Vuli ni msimu ambao shughuli hii inaendelea kikamilifu. Hapa kuna hatua kadhaa za kimsingi katika kuandaa chakula cha msimu wa baridi na haswa kachumbari, ambayo wenyeji wengi wanaweza kujua, lakini kwa wengine habari mpya inaweza kuwa na faida.
Tofauti Za Saladi Ya Tabbouleh - Muhimu Na Ya Kitamu Sana
Saladi ya Tabbouleh ni sahani inayopendwa sana na mboga, watu wanaofunga, na pia kwa wapenzi wote wa kula kiafya. Kwa kweli hii ni kichocheo cha Kiarabu ambacho kinasemekana kutoka nchi za Iran, Lebanon na Syria. Maandalizi yake ni rahisi sana, na matokeo - saladi nyepesi, yenye harufu nzuri na baridi - inafaa kwa hafla yoyote.
Viazi: Kitamu Na Muhimu Sana
Viazi sio ladha tu, bali pia zina nguvu za uponyaji. Hupatia mwili asidi muhimu ya amino, madini na vitamini C. Hapa kuna vidokezo vya kutengeneza viazi safi au vya zamani. Wakati wa kupikwa, ili kuboresha ladha yao, ongeza maua kadhaa ya brokoli, karoti au kolifulawa kwa maji.
Kwa Nini Chakula Cha Mchana Na Chakula Cha Jioni Cha Familia Ni Muhimu Kwa Familia?
Maisha ya leo ni mbio inayokwenda kasi dhidi ya wakati. Vitu vingi hufanywa kwa miguu, hata kula. Migahawa ya chakula haraka imeunda utamaduni mpya ambao umetoa matokeo yake hasi - kiafya na kijamii. Hasi kuu ni chaguo la chakula - kitu haraka, bila kuangalia muundo na faida zake au madhara.
