2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Je! Kuna shida gani na mafuta ya mboga? Wanasayansi wengi, wataalam wa lishe, madaktari, watafiti na wataalam wa lishe wanafanya utafiti juu ya suala hili na wanashiriki maoni yao kwamba mafuta ya mboga sio muhimu kama tunavyofikiria.
Shida kuu ni kwamba mafuta ya polyunsaturated yana asidi ya mlolongo mrefu, ambayo ni dhaifu sana na haina utulivu.
Mafuta ambayo hayajashibishwa katika baadhi ya vyakula vilivyopikwa hudumu kwa masaa machache tu, hata ikiwa yamehifadhiwa kwenye jokofu. Inageuka kuwa wao ndio wakosoaji wakuu wa ladha ya chakula iliyosimama.
Imebainika kuwa kula chakula chakavu kilichoandaliwa na mafuta ya mboga sio hatari kama kula vyakula ambavyo viko safi, yaani. sio chini ya matibabu ya joto.
Hii ni kwa sababu huongeza vioksidishaji kwa kiwango cha juu sana mara tu wanapoingia mwilini, wakiingia hapo wanakabiliwa na hali ya joto ambayo ni ya kutosha kusababisha kuoza kwa sumu, haswa ikichanganywa na usambazaji wa oksijeni na vichocheo, kama chuma.
Kulingana na wanasayansi hawa, hata wakati hatujatumia mafuta ya mboga kwa muda mrefu, asidi ya mafuta ya polyunsaturated huhifadhiwa kwenye tishu ili kutolewa tu wakati wa dhiki, njaa na usiku wakati mtu anapumzika na amelala.
Uchunguzi umefanywa karibu katika sehemu zote za mwili na inageuka kuwa mfumo wa endocrine na haswa tezi ya tezi ni hatari zaidi.
Kupungua kwa metaboli, matumizi ya chini ya nishati, na shida za tezi ni kawaida kwa watu wanaokula mafuta ya mboga.
Kwa mfano, siagi, ambayo hupatikana kama ugumu wa mafuta ya mboga, inageuka kuwa asidi-mafuta na mafuta ya mafuta hutengenezwa wakati wa uzalishaji wake.
Mafuta ya trans tayari yametambuliwa kama sababu inayoongoza kwa ugonjwa wa moyo na mishipa, saratani, ugonjwa wa sukari na magonjwa mengine sugu na mabaya.
Ilipendekeza:
Kwa Nini Mafuta Ya Mboga Na Majarini Ni Hatari
Hapana, mafuta ya mboga sio muhimu, kinyume na imani maarufu na kuna sababu kadhaa za hii. Mada ni muhimu sana kwa afya yako. Wanasayansi wengi wanakosea kupendekeza kwamba tutumie mafuta ya mboga ya polyunsaturated kupikia. Wacha turudi kwa darasa la kemia ya shule ya upili na tukumbuke nini "
Jinsi Ya Kuhifadhi Mafuta Na Mafuta Ya Mboga
Mafuta yanahifadhiwa muda mrefu sana shukrani kwa ufungaji wake wa kiwanda. Inauzwa na kifuniko kilichofungwa sana na shukrani kwa hii inaweza kuhifadhi sifa zake kwa miaka miwili. Chupa za mafuta zinapaswa kuhifadhiwa mahali penye giza penye giza.
Je, Ni Afya? Mafuta Ya Nazi Ni Hatari Zaidi Kuliko Mafuta Ya Nguruwe
Katika miaka ya hivi karibuni, kula kwa afya na utaftaji wa ujana wa milele imekuwa mania ambayo imeruhusu bidhaa zingine kuwasilishwa kama mbadala muhimu zaidi kwa vyakula ambavyo tumezoea katika maisha ya kila siku. Ndivyo ilivyo na mafuta ya nazi ambayo imekuwa bidhaa pendwa ya walaji wenye afya.
Mafuta Ya Mboga Huongeza Hatari Ya Shida Ya Akili
Chakula kilicho na mafuta ya mboga huongeza sana hatari ya shida ya akili. Utafiti mpya unaonyesha kuwa matumizi ya mara kwa mara ya mafuta yanayotokana na mimea husababisha jalada kuongezeka katika ubongo, ambayo ni moja ya dalili za kwanza za magonjwa mabaya ya neva.
Dawa Za Wadudu: Je! Ni Matunda Na Mboga Mboga Ni Hatari Zaidi
Tangu chemchemi matunda na mboga wamerudi kwenye meza yetu. Rangi, juicy na harufu nzuri, wako tayari kutupa raha katika mchanganyiko wowote wa ladha. Lakini je! Tunajua kwamba wakati mwingine ni hatari. Mamia ya tani kila mwaka dawa za wadudu hutumiwa na wakulima kote ulimwenguni, na mwishowe mabaki yao yenye sumu huonekana kwenye sahani zetu kwenye uso wa matunda na mboga.
