2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Kituruki ni dalili ya kipekee ya ladha na viungo tofauti. Mahali kuu ndani yake huchukuliwa na mboga, ambayo, pamoja na kuwa sahani ya kando, mara nyingi huchukuliwa kama sahani tofauti. Moja ya mifano ya kushangaza ya sahani ya kitamaduni ya Kituruki ni Imambayaldi - mbilingani zilizojazwa na vitunguu, nyanya na vitunguu.
Imambayalda
Bidhaa muhimu: Mbilingani 5, bunda 1 la parsley, 500 ml ya mafuta, 50-60 g mafuta, 3 karafuu ya vitunguu, nyanya 5, pilipili 5 kijani, vitunguu 5, maji ya limao, sukari kwa kunyunyiza
Njia ya maandalizi: Pamba ya kijani ya mabua ya mbilingani huondolewa. Gome lao limepigwa kwa vipande. Fanya chale katikati katikati. Mimea ya mayai hutiwa chumvi, hutiwa maji na kushoto kusimama kwa dakika 10.
Kata vitunguu kwenye vipande. Chambua boga, uikate na ukate laini. Chop vitunguu. Pasha mafuta kwenye sufuria yenye kina kirefu. Kaanga kitunguu na vitunguu ndani yake. Wakati laini, ongeza pilipili na nyanya. Ruhusu kuchemsha kwa dakika 1-2, kisha nyunyiza na chumvi. Ongeza 1 tsp. maji na chemsha kwa dakika nyingine 20-25 chini ya kifuniko. Maji huchujwa. Nyunyiza mboga zilizoandaliwa na iliki na koroga.
Pasha mafuta kwenye sufuria nyingine. Fry aubergines hadi dhahabu, kisha uwatoe kwenye leso ili kumwaga mafuta.
Panga aubergines zilizochomwa kwenye tray ya mstatili inayofaa. Chaguzi hufutwa na kunyunyizwa na chumvi na sukari. Piga maji ya limao na ujaze mboga.
Mbilingani zilizojazwa zimefunikwa na vipande vya pilipili kijani na nyanya. Driza na mchuzi wa mboga uliobanwa na uweke kwenye oveni. Oka kwa dakika 20-25 kwa digrii 180. Imambayald inatumiwa baridi.
Kwa upande mwingine, kichocheo cha moussaka ni moja wapo ya kawaida kwa Peninsula ya Balkan. Haishangazi kwamba huko Uturuki imeandaliwa na aubergines unayopenda, nyama nyingi na nyanya.
Moussaka ya Kituruki
Bidhaa muhimu: Bilinganya 1.5 kg, 4 tbsp. siagi, vitunguu 3, kondoo wa kusaga 500 g, rundo 1 la parsley, nyanya 600 g, pilipili 2 kijani, pilipili 2 nyekundu, chumvi, pilipili
Njia ya maandalizi: Chambua aubergines kwenye vipande na ukate miduara. Nyunyiza na chumvi na kuweka kando.
Kata vitunguu kwenye vipande na kaanga katika nusu ya siagi. Ongeza nyama iliyokatwa na koroga hadi nusu ya mafuta yamevukia. Msimu mchanganyiko na chumvi na pilipili ili kuonja. Chambua nusu ya nyanya, ukate laini na uongeze kwenye mchanganyiko. Ruhusu kuchemsha kwa dakika 5-6.
Mimea ya mayai hutikiswa kutoka kwenye chumvi, kukaushwa na kukaanga kwenye mafuta iliyobaki. Panga vizuri chini ya tray. Nyama iliyokatwa imechanganywa na parsley iliyojaa na kuenea kwenye aubergines. Panga pilipili na nyanya zilizobaki, kata kwa miduara, juu.
Mimina vijiko 4-5 vya moussaka. maji ya moto, funika kwa kifuniko au karatasi na uoka katika oveni ya digrii 180 ya moto kwa dakika 20. Ondoa kifuniko na uoka bakuli kwa dakika 10 zaidi.
Ilipendekeza:
Je! Ni Sahani Zipi Zinazopendwa Za Waromania?
Vyakula vya Kiromania ni tofauti na tajiri na ina sifa ya aina maalum za kitaifa za sahani, lakini pia na sahani zilizokopwa au kupitishwa kutoka kwa tamaduni na mila za kigeni ambazo Waromania wamewasiliana nazo. Warumi hutumia nyama ya nguruwe, lakini nyama ya nyama, nyama ya nyama, kuku, kondoo na mishikaki pia hutumiwa.
Hapa Kuna Sahani Zinazopendwa Za Ishara Ya Zodiac Pisces
Wawakilishi wa ishara ya zodiac Pisces ni kati ya watu ambao mara nyingi huzingatia vyakula vyenye afya. Tofauti na wenzetu wengi, wanaepuka kuagiza kukaanga kwa nyama na mafuta, lakini wanapendelea vyakula vyepesi. Utafiti wa chakula cha chakula unaonyesha kuwa matunda, mboga mboga na dagaa mara nyingi hupo kwenye sahani zinazopendwa na Samaki.
Sahani Zinazopendwa Moto Kwa Siku Baridi Za Msimu Wa Baridi
Baridi inaweza kuwa ngumu na ya huzuni, lakini matunda na mboga nyingi zinasubiri kuishi maisha mapya jikoni kwetu. Huu ni wakati ambapo mboga za zamani, matunda ya machungwa au matunda ya kigeni huenda vizuri na sahani kwa njia ya mchuzi au kama sahani ya kando kwa mchezo, kwa mfano.
Sahani Zinazopendwa Za Wachina Ulimwenguni Kote
Vyakula vya Wachina vinachukuliwa kuwa moja ya vyakula tajiri na tofauti zaidi ulimwenguni. Inatoka sehemu tofauti za China na imeenea katika sehemu zingine nyingi za ulimwengu - kutoka Asia Mashariki hadi Amerika ya Kaskazini na Ulaya, Australia, Afrika Kusini.
Sahani Zinazopendwa Na Mbilingani
Bilinganya imejaa vitamini na madini, lakini faida zake kiafya haziishii kwenye virutubishi hivi na kuziongeza kwenye menyu yetu ya kila siku. Bilinganya pia ina misombo mingine inayokuza afya njema, kusaidia kuzuia saratani na kupunguza cholesterol mbaya.
