2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Lentili ni sahani ya jadi kwa vyakula vya Kibulgaria. Stew kutoka legume hii iko kila meza kila wakati. Ni sahani inayopendwa ya vijana na wazee, kwa kuongeza ni ya lishe bora na muhimu sana. Ni matajiri katika protini za mmea, idadi kubwa ya magnesiamu na asidi ya folic. Pia ni chanzo bora cha nyuzi. Hii ndio inafanya chakula bora.
Ili kuwa tamu, hata hivyo, dengu za kupikia zina hila. Kwanza kabisa, ni muhimu kujua anuwai ambayo inafaa. Kuna aina nyingi za dengu kwenye soko - nyekundu, kijani kibichi, nyeusi, hudhurungi.
Nyekundu, kwa mfano, hupika haraka sana na ni maarufu sana katika vyakula vya Morocco. Katika nchi yetu hutumiwa zaidi kama nyongeza ya saladi au kwa njia ya supu ya cream. Dengu nyeusi ni maarufu nchini Urusi. Kijani - huko Ufaransa. Maarufu zaidi katika nchi yetu ni lensi ya kahawia ya kawaida.
Inafaa kwa utayarishaji wa kitoweo cha dengu, ambacho sote tunajua na tunapenda. Kwa sufuria, ambayo itatosha kwa watu 4, unahitaji karibu gramu 400-500 za dengu zilizooshwa na kusafishwa. Hii imefanywa chini ya maji baridi, na ni vizuri kuiloweka kwa ufupi - kwa njia hii uchafu unaowezekana utakuja juu.
Unahitaji pia karoti, vitunguu, pilipili nyeusi, pilipili, vitunguu, paprika na nyanya, mafuta. Viungo vya lazima kwa dengu - kitamu!
Chemsha dengu kwanza. Hii inafanywa kwa moto mdogo au wa kati, na dengu za kahawia huchukua kama dakika 30 kupika. Ongeza vitunguu, vitunguu, karoti na pilipili kwenye dengu zenyewe.
Tu baada ya dengu na viungo vingine kupikwa, ongeza puree ya nyanya na viungo. Acha lenti ziwuke kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 10-15. Nyanya zitafanya sahani yako kuwa nene. Ikiwa, hata hivyo, inakuwa chini ya mara kwa mara kuliko inavyotarajiwa, unaweza kuizidisha na kijiko cha unga.
Haupaswi kukosa viungo muhimu vya kupika dengu, ambayo ni - vitunguu na kitamu. Usisahau kwamba sahani imeandaliwa kwa moto mdogo. Kwa hivyo viungo vyote vitatoa ladha yao. Imechanganywa pamoja - watafanya lensi yako iwe ya kipekee!
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kupika Dengu
1. Chagua aina yako ya lensi Lens ni protini ya juu, bidhaa yenye nyuzi nyingi ambayo hupika haraka na haiitaji kuloweka kabla kama nafaka zingine. Kulingana na aina ya dengu unazochagua, zinaweza kusafishwa au kuhifadhi sura na uthabiti baada ya kupika.
Jinsi Ya Kupika Dengu Nyekundu
Dengu nyekundu, ambazo hadi hivi karibuni hazikufahamika sana kwa wenyeji wa Kibulgaria, sasa zinazunguka kwa utulivu katika vyakula vyetu. Mbali na kuwa na rangi ya kupendeza, ni kitamu sana na ni haraka na rahisi kuandaa. Ni matajiri katika nyuzi, antioxidants, asidi ya folic, potasiamu, fosforasi na magnesiamu, ambayo huiweka kati ya vyakula vyenye afya zaidi.
Jinsi Ya Kupika Dengu Za Kijani Kibichi
Ulimwenguni kote lensi inachukuliwa kuwa bidhaa muhimu sana na asili. Kuna mengi aina ya dengu , lakini leo tutajadili jinsi ya kuandaa dengu za kijani kibichi . Je! Lenti za kijani zimepikwa kiasi gani? Dengu za kijani ni za kunde ambazo hazijakomaa na zina rangi ya hudhurungi-kijani.
Jinsi Ya Kuandaa Saladi Nzuri Na Nzuri Ya Matunda
Majira ya joto ni wakati ambapo kuchomwa na jua, maji mwilini, kupoteza hamu ya kula, mabadiliko ya mhemko huwa karibu kawaida. Hakuna mtu anayependa kwenda nje kwenye jua kali, jasho jingi na kuchoka sana. Kwa kweli, kila wakati kuna pande mbili za sarafu, na msimu wa joto pia huja na mazuri ambayo huzidi ubaya.
Jinsi Ya Kujua Parachichi Nzuri Na Jinsi Ya Kuihifadhi
Parachichi ni matajiri katika asidi ya monounsaturated, ambayo husaidia kupambana na mafuta kwenye kiwiliwili, ambacho pia huleta hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Kwa kuongezea, parachichi lina potasiamu nyingi, magnesiamu, asidi ya folic, protini, vitamini B6, K na E.
