2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
1. Haradali imeandaliwa kutoka kwa mbegu za ardhini za haradali ya mmea, maji, siki na labda ladha na manukato.
2. Warumi walichanganya juisi ya zabibu isiyotiwa chachu, inayojulikana kama lazima, na mbegu za haradali za ardhini ili kufanya "kuchoma lazima" au pia inaitwa "mustum ardens", ambapo jina "haradali".
3. Kupika na haradali hupunguza sana ukali wa viungo.
4. Haradali ya manjano (pia inajulikana kama haradali ya kawaida) ndio haradali inayotumika sana na hutoka Merika. Ni haradali nyepesi sana na rangi ya manjano nyepesi kwa sababu ya matumizi ya manjano. Ilianzishwa mnamo 1904 na George French, ambaye aliamini kwamba Wamarekani wangependelea haradali nyepesi kuliko ile inayopatikana sokoni sasa.
5. Dijon haradali ilizalishwa kwanza huko Dijon, Ufaransa, kwa hivyo jina lake. Mvinyo mweupe, pamoja na siki, hutumiwa kutengeneza haradali ya Dijon.
6. Haradali ya asali ni mchanganyiko wa haradali na asali, ambayo hutumiwa kutengeneza sandwichi, vifuniko, marinades na saladi za ladha.
7. Makumbusho ya Haradali, iliyoko Mlima Horeb, Wisconsin, ina mkusanyiko wa mitungi zaidi ya 5,000 ya haradali kutoka majimbo yote 50 na nchi 60. Siku ya Kitaifa ya Haradali huadhimishwa kila mwaka mahali hapa Jumamosi ya kwanza ya Agosti.
8. Matumizi ya kila mtu ya haradali nchini Merika ni karibu ounces 12 kwa mwaka.
9. Mauzo ya haradali duniani yana thamani ya dola milioni 300 kwa mwaka. Haradali ya Ufaransa inashika nafasi ya kwanza katika suala hili na inachukua sehemu ya tatu ya soko. Mustard iliyo na lebo anuwai za kibinafsi inashika nafasi ya pili kwa karibu 20%. Kardadi ya haradali - Kijivu kijivu ni 15% na iko katika nafasi ya tatu.
10. Wafaransa wanahimiza watu kuchagua haradali kama viungo, kwa sababu mayonesi imejaa mafuta, ketchup na sukari.
11. Grey Pupon alikua haradali maarufu mwishoni mwa miaka ya 1970 na 1980.
12. Viungo vya haradali ya manjano ya Ufaransa ni:
Siki iliyosambazwa, maji, mbegu za haradali za daraja la kwanza, chumvi, ina chini ya 2% ya manjano, paprika, viungo, ladha ya asili na unga wa vitunguu.
13. Kwa lishe bora, kijiko 1 cha haradali kina kalori chini ya 20, haina sukari, haina mafuta na 55 mg tu ya sodiamu.
14. Mustard inaweza kusababisha athari ya mzio kwa watu wengine. Kuanzia Novemba 2005, bidhaa katika Jumuiya ya Ulaya lazima ziwekwe alama kama hizo ikiwa zina haradali.
Ilipendekeza:
Prosecco - Tunahitaji Kujua Nini?
Kwa njia ile ile ambayo tunahusisha sangria na Uhispania yenye joto na jua, tunaweza kuelezea jirani yake Italia na divai yake ya jadi inayong'aa, inayojulikana kwetu Mwendesha mashtaka . Ndio, lazima ulisikia jina hili, haswa tangu mnamo 2018.
Tambi - Ni Nini Tunahitaji Kujua
Wanasema kwamba supu ni sahani ya roho. Na roho ya supu ni nani? Wengine wanaweza kuwa wamekisia, ndivyo ilivyo tambi . Je! Supu itakuwa nini bila kujazwa na kingo isiyotarajiwa - ladha? Tambi hii kutoka kwa familia ya pasta haipo kabisa kama sahani ya kusimama peke yake, lakini ni sehemu muhimu ya mapishi bora ya supu, pia inapendekezwa kama sahani ya kando katika vyakula vya Mashariki.
Theobromine - Tunahitaji Kujua Nini?
Theobromine ni kichocheo cha moyo "kilichofichwa" katika chokoleti. Kuna hadithi nyingi na hadithi kwamba pipi ni hatari na inapaswa kupunguzwa. Tunasikia kila mahali kwamba pipi, na haswa chokoleti, zina vitu vyenye madhara na sukari, ambayo ni kweli, lakini tamu za kakao tamu hazina viungio tu ambavyo ni hatari kwetu.
Ukweli Unahitaji Kujua Kuhusu Sodiamu Nitrati Na Sodiamu Nitriti
Nitrati na nitriti ni misombo ya kemikali inayotumiwa sana katika utengenezaji wa bidhaa kavu za nyama kama bacon. Wino mwingi umemwagika kujadili wazo kwamba nitrati na nitriti ni mbaya kwetu na wazalishaji wa chakula wanaanzisha kila aina ya bidhaa "
Kuhusu Gluten Katika Einkorn - Tunahitaji Kujua Nini?
Mara nyingi tunasikia swali: Je! Gluten ya einkorn haina bure? ? Ikiwa una mzio uliothibitishwa na gluten, unapaswa kuepuka einkorn, kama vile ungeepuka kula ngano na rye. Walakini, ikiwa huna mzio, lakini bado, unapotumia ngano, mwili wako humenyuka kwa njia fulani, einkorn inaweza kuwa nafaka inayofaa kwako.
