2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa kuwa ulimwengu ulikua kijiji kidogo, na kukimbia kutoka Sofia kwenda Bangkok, kwa mfano, ni haraka na rahisi kuliko kwa gari moshi kutoka Vidin hadi Bourgas, maisha yetu ya kila siku yameanza kuonekana kama haki ya kupendeza na haujui ni mifumo gani kupita na ambayo. kuacha.
Na hapa ni muhimu kutaja kwamba ingawa ni ya bei rahisi, huduma nchini Thailand iko katika kiwango cha juu kabisa katika Asia ya Kusini. Kuna nchi chache ambapo unaweza kujisikia vizuri sana kwa bei ya chini. Labda ndio sababu leo Thailand ni moja ya masoko ya ulimwengu ya matunda ya kigeni.
Wakati huo huo, kuku wa kukaanga au nyama ya nguruwe iliyochangwa ni kitoweo cha Thai ambacho unaweza kununua katika mji mkuu Bangkok au katika vituo kadhaa maarufu kwa dola 5-6 tu. Vinginevyo, katika masoko ya nusu halali, wachuuzi wa mitaani wanaweza kukupa chakula cha barabarani kama akili za nyani zilizokaliwa, mende wa kukaanga au mbavu za panya. Ambayo sio kwamba sio kitamu, lakini kujua ni vipi vimeundwa …
Vyakula vinavyozidi kupendwa vya Thai sio vya kushangaza na vya kigeni kama inavyoonekana. Jambo kuu ndani yake ni utumiaji wa viungo tofauti, na huduma nyingine inayotofautisha ni kwamba kila kitu kinapikwa na bidhaa mpya. Hii inafanya kuwa moja ya afya zaidi ulimwenguni.
Kutengeneza sahani ya kienyeji ya Asia inaweza kuchukua masaa, lakini raha baada ya hapo ni ngumu kuelezea.
Vyakula vya Thai inaweza kugawanywa katika mitindo minne ya mkoa - kaskazini, kaskazini mashariki, kati na kusini. Walakini, zote zimeunganishwa na usawa kati ya ladha kuu tano: viungo, siki, chumvi, tamu na machungu.
Bado, jambo kuu ni viungo, na ziko karibu kabisa na ladha ya Kibulgaria na fursa zake za soko: basil, pilipili, karafuu, coriander, jira, tangawizi, ndimu, limau ya kijani, majani ya limao ya kijani, vitunguu.
Ni safi muhimu zaidi katika vyakula vya Thai - mboga, matunda, samaki, dagaa zingine, kila kitu lazima kiwe safi. Hata wali, ambao upo karibu kila mahali, hutafutwa kutoka mavuno ya mwisho.
Vivutio vya Thai
Mipira ya mchele, kukaanga au kukaanga nyama, lakini kila wakati hupendezwa na mchuzi tamu au wa viungo, sahani za mboga.
Saladi za Thai
Unaweza kuipata kwa kila ladha - tamu, chumvi, siki, kama saladi Tango, saladi ya nyama, saladi ya papaya, saladi ya mchicha, saladi ya tango na karanga.
Michuzi ya Thai
Inaonekana kwamba wanapendelea zaidi ni viungo, ambayo pilipili na vitunguu ndio viungo kuu. Mafuriko ya Thais karibu kila sahani na mchuzi maalum wa samaki wa Asia, ambayo inafanana na soya yetu inayojulikana.
Supu za Thai
IN Supu ya Thailand haitumiki kama kozi ya kwanza, lakini pamoja na hizo zingine. Kwa hiyo unaweza kumwaga bakuli ya mchele kwa ladha, na ninaweza kuitumia kando. Supu mara nyingi huwa na viungo. Baadhi ya supu ni: supu ya malenge, supu ya kamba, supu tamu na siki ya kamba, supu ya kuku na maziwa ya nazi.
Sahani kuu za Thai
Iwe ni nguruwe, kuku au dagaa, mapambo ya mchele na mboga za kitoweo hufanya iwe kuepukika. Michuzi tofauti hutolewa kando na kila wakati ni aina kadhaa kutoka kwa tamu hadi tamu-tamu hadi spicy.
Kama vyakula vya Thai vyenye harufu nzuri ulionekana kwa namna fulani ukifahamu sahani zinazotolewa, usishangae - na katika sehemu hiyo ya ulimwengu wanapika kama sisi. Kwa mtazamo wa kwanza, Thailand ni ya kigeni, lakini kwa kweli, maisha ni ya kawaida - kama mto unaoosha mwendo wa polepole mwambao wa maisha ya kila siku.
Angalia mapishi zaidi ya Thai na kifua cha kuku au mkusanyiko wetu wa mapishi ya Kikorea.
Ilipendekeza:
Mafuta Ya Trans Ni Nini Na Kwa Nini Yanadhuru Kwetu?
Sio mafuta yote yaliyoundwa kwa njia ile ile na sio yote yana afya. Kuna zingine ambazo zinaweza kuongeza hatari ya magonjwa hatari. Ni kuhusu kinachojulikana mafuta ya mafuta ambayo Shirika la Afya Ulimwenguni linapanga kuondoa kutoka kwa vyakula vyote ifikapo 2023.
Jibini Na Nyama Ni Hatari Kwetu Kama Sigara
Matumizi ya nyama na jibini katika umri wa kati ni hatari kama sigara ya sigara, kulingana na habari iliyochapishwa katika Jarida la Kila siku la Uingereza. Watafiti walifanya utafiti huo kwa msaada wa maelfu ya wanaume na wanawake - wote wenye umri wa miaka 50.
Samaki Tunaoweka Mezani Kwetu Ni Hatari?
Sahani za samaki ni kati ya sahani ladha na za kupendeza ambazo tunaweka kwenye meza yetu angalau mara moja kwa wiki kwa mapendekezo ya wataalamu wa lishe. Lakini inaweza kuwa samaki ambao tunakula na raha kama hiyo ni hatari kwa afya yetu? Njia ya maisha ya kisasa inaacha alama yake mbaya kwa samaki.
Nettle - Dawa Ambayo Huponya Karibu Kila Kitu
Inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza kuwa nyasi ya kijani kibichi ni dawa ya karibu kila kitu kinachokufanya uwe mgonjwa, lakini ni kweli. Kiwavi ni mmea ambao hutoa tiba ya ugonjwa wa arthritis, ndio msingi wa matibabu ya mimea ya mzio, hupunguza upotezaji wa nywele, hupunguza damu, hupambana na maambukizo ya kibofu cha mkojo, husaidia na malalamiko ya ngozi, magonjwa ya neva na orodha ndefu ya shida za kiafya.
Rhubarb - Haijulikani Sana Na Haitumiwi Sana
Rhubarb - mboga iliyo na jina lenye nguvu na la hali ya juu, chanzo kisicho na lishe cha madini, vitamini, nyuzi na polyphenols, lakini wakati huo huo haijulikani sana na haitumiwi sana. Ni ya familia ya Lapadovi na ina majani, shina na mizizi.
