2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sio mafuta yote yaliyoundwa kwa njia ile ile na sio yote yana afya. Kuna zingine ambazo zinaweza kuongeza hatari ya magonjwa hatari. Ni kuhusu kinachojulikana mafuta ya mafutaambayo Shirika la Afya Ulimwenguni linapanga kuondoa kutoka kwa vyakula vyote ifikapo 2023.
Mnamo 2003, Denmark ilikuwa nchi ya kwanza kupiga marufuku mafuta haya, na muda mfupi baadaye, Merika ilifanya vivyo hivyo. Kulingana na wataalamu, mafuta ya trans ni kemikali zisizo na sumu ambazo zinaua na hakuna sababu ya watu kuendelea kuchukua hatari hii kwa kuzitumia.
Mafuta ya trans ni nini haswa?
Kuna aina mbili za mafuta trans - asili na bandia. Wanyama ambao nyama na bidhaa za maziwa hutengenezwa hutoa kiasi kidogo cha mafuta ya asili, ambayo baadaye huongeza bidhaa inayomalizika. Masomo ya kutosha bado hayajafanywa ili kudhibitisha athari zao kwa afya ya binadamu.
Vile vya bandia ni kitu tofauti kabisa. Zimeundwa na mwanadamu katika mchakato unaoitwa hidrojeni. Ndani yake, molekuli za hidrojeni huongezwa kwa mafuta ya kioevu, kama mafuta ya mboga, kubadilika kutoka kioevu na kuwa dhabiti. Matokeo ya mwisho ni kuonekana kwa mafuta ya hidrojenilabda umesikia.
Kwa nini mafuta ya mafuta huongezwa kwenye chakula?
Aina ya kawaida ya mafuta ni PHO, ambayo hupatikana katika bidhaa zilizosindikwa kama keki ndogo ndogo, biskuti, karanga, chips za viazi, cream ya kahawa, vyakula vya kukaanga, donuts, nk. Hapo awali, hakukuwa na habari ya kutosha juu ya mafuta haya mabaya na wazalishaji waliyatumia kwa sababu ni ya bei rahisi, na maisha ya rafu ndefu, wakitoa ladha nzuri kwa chakula.
Mafuta ya trans yanaathirije afya yetu?
Vyakula vyenye aina hii ya mafuta kawaida huwa na sukari nyingi na kalori na vinaweza kuchangia kupata uzito pamoja na ukuzaji wa ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili. Kwa kuongezea, asilimia kubwa inaonyesha kwamba mafuta ya mafuta kuongeza sana hatari ya ugonjwa wa moyo.
Habari njema ni kwamba maeneo zaidi na zaidi yanapiga marufuku utumiaji wa mafuta kama hayo katika mikahawa yao na vituo vya kula. Baadaye, usambazaji wao kupitia minyororo ya chakula utapigwa marufuku ili kuzuia ufikiaji wao kwa nyumba za watu.
Sio mafuta yote yanayodhuru. Kama ilivyoelezwa, unapaswa kuepuka bidhaa hizo zilizo na mafuta ya hidrojeni.
Ilipendekeza:
Mafuta Ya Mawese Yanafaa Au Yanadhuru?
Mafuta ya mawese imeenea sana ulimwenguni kote na matumizi yake yanaendelea kuongezeka. Walakini, kuna mabishano juu ya athari zake kwa afya ya binadamu. Wengine wanasema kuwa mafuta ya mawese ni muhimu , lakini wengine huonyesha athari mbaya kwenye mfumo wa moyo na mishipa.
Kwa Nini Mafuta Ya Nguruwe Ni Bora Kuliko Mafuta Ya Hidrojeni?
Wakati fulani uliopita, wataalam wa lishe na wataalam wengine kadhaa waliandika tani za nyenzo kuhusu jinsi mafuta ya nguruwe yanavyodhuru. Wakati huo huo, bidhaa zilizo na kiwango cha juu cha mafuta ya hidrojeni . Kibulgaria, aliyedanganywa zaidi na bei ya chini ya bidhaa zilizo na aina hii ya mafuta, alisahau juu ya mafuta ambayo vizazi vya watangulizi wake walitumia, bila kujua karibu mia moja ya magonjwa yanayomtesa na kumuua leo.
Kwa Nini Ni Vizuri Kubadilisha Mafuta Na Mafuta?
Kwa kuongezeka, wataalamu wa lishe na wataalamu wengine wote wa afya wanapendekeza tuache kutumia mafuta na kuibadilisha kabisa na mafuta. Kwa bahati mbaya, bei ya mafuta ni kubwa zaidi kuliko ile ya mafuta ya kawaida, na kwa kusudi hili tunahitaji kujua ikiwa hii ni muhimu sana.
Kwa Nini Vipande Vya Mafuta Kila Wakati Huanguka Na Mafuta Chini?
Kulingana na sheria, kipande kilichopakwa mafuta huanguka kutoka upande wake uliotiwa mafuta katika asilimia 81 ya kesi. Kulingana na wanasayansi wa Uingereza, sababu kwa nini kipande huanguka mara nyingi kutoka upande wake wa mafuta ni urefu wa meza.
Uma Mzuri Hupiga Chumvi Kwa Kupenda Kwetu
Tupa chumvi. Uma wa kipekee wa E utafanya maisha yetu kuwa rahisi. Mashabiki wa vyakula vyenye chumvi mwishowe wataweza kupumzika juu ya cholesterol yao. Uvumbuzi wa wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Meiji, Japani, utatia chumvi sahani kwa ladha ya mmiliki, lakini bado kwa kipimo ambacho hakihatarishi afya.
