2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Johnny Di Francesco, 36, ambaye anamiliki pizzeria nje kidogo ya Melbourne, alishinda mashindano ya Margarita tamu zaidi kwenye mashindano ya jadi huko Parma.
Kwa mara ya kwanza kwenye mashindano huko Italia, tuzo ya pizza yenye ladha zaidi haikumwendea Mtaliano ambaye anajulikana kama mabwana bora katika utayarishaji wa aina anuwai za tambi na pizza.
Francesco alifanikiwa kushinda katika mashindano hayo licha ya ushindani mkubwa kutoka kwa watu 600 kutoka nchi 35 ulimwenguni.
Mashindano ya pizza ya Specialita Traditionale Garantita hufanyika kila mwaka huko Parma, kwa lengo la kuheshimu wapishi bora ambao wanaweza kuandaa pizza ladha zaidi.
Raia huyo wa Australia, ambaye alishinda mbio za mwaka huu, aliiambia CNN hatarajii kufika katika nafasi ya kwanza.
"Ni ya kushangaza. Sikutarajia kushinda, nilikwenda tu na kufanya kile ninachopenda zaidi. Watu wengi wanafikiria Margarita ndiye rahisi zaidi kutengeneza, lakini ni moja ya pizza ngumu zaidi." anasema mpishi.
Francesco aliahidi kutopandisha bei za pizza zake, ambazo hutolewa kwa wastani wa dola 19, kwa sababu anaamini kuwa tuzo yake italeta matangazo ya ziada kwenye mgahawa na hivyo kushinda wateja wapya.
Australia anasema kwamba Margarita ni pizza ambayo ni ngumu sana kuandaa, kwa sababu ikiwa hasara za aina zingine za pizza zinaweza kufunikwa na manukato, basi Margarita haiwezekani.
Ndio sababu wakati wa kikao cha kupikia inaruhusiwa kuweka nyanya ndogo zilizosafishwa, mozzarella, vitunguu, mafuta ya mizeituni, chumvi na basil safi kwenye unga.
Kiwango cha pizza ya Margarita haikupaswa kuwa ndogo kuliko sentimita 35, kuwa imeinua kingo za sentimita 2 kila moja, na kuoka katika oveni ya moto.
"Ukifanya kitu kibaya, itaonekana mara moja," Francesco alisema
Mpishi anaongeza kuwa wakati wa kupika pia ni muhimu wakati wa kutengeneza pizza.
Mnamo Machi mwaka huu, Johnny Di Francesco alishika nafasi ya tatu katika mashindano huko Las Vegas kwa mpishi bora wa pizza ulimwenguni.
Ilipendekeza:
Mizizi Ya Kutengeneza Supu Ladha Zaidi
Katika nchi nyingi, supu ndio sahani pekee ambayo hutolewa sio chakula cha mchana tu bali pia kwa chakula cha jioni. Mifano ya kawaida ya hii ni borscht huko Urusi, Ukraine na Moldova, supu anuwai katika vyakula vya Kiarabu, puchero huko Uhispania, olla burdock huko Ureno, na kadhalika.
Jinsi Ya Kuandaa Mchuzi Wa Ladha Zaidi
Unaweza kuandaa kwa urahisi michuzi tamu zaidi ulimwenguni, maadamu unafuata sheria moja, sema wapishi wa Ufaransa. Siri ya kutengeneza michuzi imehifadhiwa kwa muda mrefu, lakini sasa inajulikana kwa wote. Ili kufanya mchuzi uwe mzito na sawa, bila uvimbe, viungo vyote lazima vichanganyike kwa mpangilio fulani.
Sahani Ladha Na Ladha Ya Rosemary
Rosemary ni viungo ambavyo vinatoa harufu nzuri na safi kwa sahani ambazo imewekwa. Viungo mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Mediterranean. Majani ya Rosemary hutumiwa kama viungo, na yanaweza kuwa safi au kavu. Mara nyingi hutumiwa supu za msimu, nyama choma, iliyoongezwa kwa marinades.
Juu 8 Ya Pizza Ladha Zaidi Ambayo Kila Mtu Anapaswa Kujaribu
Pizza ilijulikana katika karne ya 18. Pizzeria ya kwanza, ikifuatiwa na kila mtu mwingine, iliitwa Antiva Pizzeria Port Alba na ilifunguliwa Naples mnamo 1830. Watu huko Roma wametoa mchango mkubwa katika umaarufu wa pizza. Zamani sana, Warumi walikula mkate wa mviringo uliopambwa na mimea na manukato ya kijani, ambayo iliitwa placenta.
Je! Unataka Jiwe? Hapa Kuna Mapishi Ya Haraka Zaidi Na Ladha Zaidi
Creams ni kati ya dawati rahisi kutengenezwa, lakini pia zinafaa kwa kutengeneza keki anuwai, safu na kila aina ya keki zingine. Kuna mafuta ambayo yanahitaji uzoefu mwingi na uvumilivu, lakini pia kuna mafuta ambayo unaweza kutengeneza kwa dakika chache tu.
