2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuna aina nyingi za jibini, kila moja inafaa kwa sahani tofauti na katika mchanganyiko tofauti. Jibini zote zina kiasi fulani cha mafuta yaliyojaa.
Jibini halielezeki kama chakula chenye afya, ingawa hii inaweza kusemwa maadamu inatumiwa kwa kiasi. Na hapa kuna jibini lenye mafuta zaidi ambayo unapaswa kuwatenga kutoka kwenye menyu yako ikiwa unataka kupoteza pauni chache.
Bila mascarpone maarufu wa Italia, hatungekuwa na tiramisu, au angalau haingeonja hivyo. Mascarpone inatoka mkoa wa Milan.
Cream ambayo jibini hili limetengenezwa huwashwa katika vifijo. Na mafuta yaliyomo zaidi ya gramu 80 kwa kila gramu 100 za uzani kavu, mascarpone ni jibini safi zaidi la Italia.
Jibini la Brie, ambalo kijadi linajumuishwa na divai nyekundu wakati wa jioni baridi, ni jibini laini na lenye grisi - inaweza kuwa kioevu kidogo na hata nyembamba kwa kugusa. Imeandaliwa na cream iliyoongezwa zaidi na asilimia ya mafuta inaweza kufikia 50%. Ladha yake kawaida huwa na mafuta, yenye harufu nzuri na laini.
Camembert, moja ya jibini maarufu la Ufaransa, hutoka Normandy na imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe. Inakua kwa angalau wiki tatu, lakini ladha na sifa zake zinaweza kutofautiana sana.
Kwa ujumla, Camembert ina harufu nzuri ya uyoga na inachanganywa mara kwa mara na Brie. Inaliwa peke yake, hutumiwa kwa sandwichi au kwa kuoka. Yaliyomo ya kalori katika gramu 100 za Camembert ni kalori 297 na gramu 23 za mafuta. Hii inafanya kuwa jibini lenye mafuta mengi - angalau 45%.
Cheddar ni jibini la jadi la Kiingereza, kiburi cha kweli kwa nchi. Kipindi cha kukomaa ni tofauti, lakini jibini nzuri huiva kwa angalau mwaka.
Cheddar ya jadi ni jibini kavu na laini na ladha ya kina, yenye nguvu ya lishe. Aina yake ya Amerika, mara nyingi hupatikana katika mfumo wa jibini iliyokatwa kwa sandwichi, inasindika zaidi, laini na tofauti tofauti kwa ladha kutoka kwa "binamu" wake wa Kiingereza.
Ingawa iko katika jamii ya jibini kavu na ngumu, gramu 100 za cheddar ina kalori 412 na 34 g ya mafuta, ambayo inafanya kuwa mafuta sana.
Ilipendekeza:
Jibini La Wisconsin Ndio Jibini Bora Zaidi Ulimwenguni
Jibini, iliyozalishwa katika jimbo la Wisconsin la Amerika, ilishinda mashindano ya jibini bora ulimwenguni. Hii ni mara ya kwanza kwa miaka 28 tangu jibini kuheshimiwa mara ya mwisho mnamo 1988 huko Wisconsin. Mshindi wa shindano ni kazi ya kampuni Emmi Roth, ambaye mkurugenzi wake - Nate Leopold, alisema kuwa mwaka uliopita ulikuwa bora zaidi kwao na anajivunia tuzo hiyo.
Ambayo Ni Vyanzo Tajiri Zaidi Vya Asidi Ya Mafuta Ya Omega-6
Maisha ya kiafya ambayo kila mtu anajitahidi nayo leo ni pamoja na wazo letu la asidi ya mafuta ambayo haipatikani ambayo tunapata kutoka kwa chakula, yenye afya na muhimu kwa utendaji wa mwili wa mwanadamu. Uchunguzi juu ya lishe ya mababu zetu, ambayo njia bora zinatafutwa kukopwa, zinaonyesha kuwa lishe yao ilikuwa na kiwango sawa cha asidi mbili za mafuta ambazo hazijashibishwa, omega-3 na omega-6.
Jinsi Ya Kutengeneza Jibini La Jumba Lenye Desalini
Jibini la jumba ni bidhaa ya maziwa ambayo ina protini kamili, na kuifanya iwe muhimu sana na yenye lishe. Walakini, ni bora zaidi ikiwa imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya skimmed na imetolewa kwa chumvi. Kwa hivyo, ina mafuta kidogo na inafaa zaidi kwa lishe.
Jinsi Jibini Lenye Ukungu Huzaliwa
Miaka iliyopita, hakuna mtu katika nchi yetu angekuwa amenunua jibini na ukungu, lakini mara tu tunapozoea ladha yake, hatuwezi kufanya bila hiyo. Bree, Camembert, Gorgonzola na Roquefort wana ladha nzuri haswa kwa sababu ya ukungu, na harufu yao maalum huwafanya kuwa spicy zaidi.
Faida Za Tunda Lenye Mafuta Zaidi
Parachichi ambalo watu wengine wanafikiria kama mboga ni matunda, sio tamu kama vile mtu angetarajia kutoka kwa tunda, kwa hivyo ni muhimu sana kuliko matunda tamu. Ajabu inaweza kusikika, hii ni tunda lenye greasi. Mafuta yaliyomo kwenye parachichi huingizwa kwa urahisi na haraka na mwili, kwani matunda ya kijani kibichi yana asidi nyingi ya mafuta.
