2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kabla ya msimu wa baridi halisi kutufunika na vivutio nzito na divai kuanza kujipanga moja baada ya nyingine, bado tuna nafasi ya kutumia mboga za vuli na matunda katika kupikia.
Katika vuli, zingatia utaalam wa malenge - malenge yaliyooka na manukato, boga ya malenge, supu za malenge, malenge yaliyojaa na ujazo wa chaguo lako, nk. Mbali na kuwa ya kupendeza, vishawishi vya malenge pia ni muhimu sana kwa sababu vinasambaza mwili kwa virutubisho muhimu.
Sahani ya kwanza ya vuli ambayo tumechagua kutoa ni kozi kuu halisi, ingawa wengine hufafanua kama kivutio. Ni juu ya viazi vilivyojazwa na nyama ya ng'ombe - ikiwa sio shabiki wa nyama ya nyama, unaweza kuibadilisha kila wakati na hata kuizima.
Viazi zilizofungwa zinaweza kutayarishwa tu na mboga, kwa muda mrefu kama upendavyo. Ili kutengeneza viazi hivi vilivyojaa, utahitaji nyama iliyokatwa laini, ambayo utakaanga pamoja na kitunguu kilichokatwa vizuri.
Kisha unahitaji kuongeza bulgur, paprika, pilipili nyeusi, kitamu, mint, nutmeg, nyanya za makopo.
Yote hii ni kukaanga. Chambua boga, uikate na uijaze na mchanganyiko. Wanapaswa kupangwa katika sufuria na kuoka - kuziweka kwenye sufuria na kumwaga 1 tsp. maji. Mara baada ya kuoka, nyunyiza vitunguu iliyokatwa vizuri na basil.
Ikiwa viazi vilivyojaa bado haionekani vya kutosha kwa chakula cha jioni, unaweza kuongeza alaminut kwao - kwa mfano vitapeli vya kuku kwenye sufuria. Hasa, haya ni maini ya kuku, ambayo tunashauri kukaranga kwa mafuta.
Inasikika kuwa rahisi na sio ya asili sana, lakini unaweza kuimarisha kichocheo - kabla-loweka ini kwa mafuta, maziwa safi, mamacita limao safi, pilipili nyeusi, kitamu na chumvi kidogo. Baada ya masaa mawili, unaweza kuondoa ini na kuziacha zikimbie, kisha zikaange.
Pendekezo letu linalofuata ni la samaki - kichocheo sio ngumu sana na unaweza kuongeza na kuondoa bidhaa. Tulichagua sahani na makrill kwa sababu ni ya bei rahisi, na hakuna ubishi kwamba ni tamu. Hapa ndio unahitaji kuiandaa:
Mackerel iliyojazwa
Bidhaa muhimu: 4 makrill, 2 pilipili, pilipili moto, nyanya, vitunguu, iliki, chumvi, mafuta, pilipili nyeusi, basil, divai nyeupe.
Njia ya maandalizi: Samaki husafishwa na kunyunyiziwa chumvi na pilipili ndani na nje. Kata laini bidhaa zilizobaki bila basil na uwape mafuta.
Jaza makrill na mchanganyiko na upange samaki kwenye sufuria - weka vipande vya nyanya juu yake, nyunyiza basil, mimina divai nyeupe na uoka kwenye oveni ya wastani.
Na kwa kuwa vuli ni msimu mzuri, badala ya glasi ya bia kwenye sahani, unaweza kumwaga divai nyeupe - itasaidia ladha ya samaki.
Ilipendekeza:
Mawazo Matatu Kwa Sahani Ladha Na Mbilingani
Bilinganya na zukini zinaweza kutumiwa kuandaa sahani anuwai anuwai wakati wa sehemu ya joto ya mwaka - mboga chache, vitunguu kidogo na sufuria ya kula na chakula cha jioni iko tayari. Walakini, ikiwa unataka kufanya kitu tofauti na mbilingani, tunakupa mapishi matatu - saladi, vitafunio na supu ya bilinganya.
Mawazo Ya Saladi Ya Vuli
Autumn ni moja ya msimu mzuri na wa kupendeza. Saladi ya kupendeza ni sahani ya kuburudisha, ya vitamini ambayo hutupatia chaguo kubwa kwa mwaka mzima, lakini miezi ya baridi hutupatia bidhaa nyingi za msimu kama vile maapulo na peari, na viungo vingi kama jibini, karanga na nyama.
Mawazo Kwa Sahani Za Majira Ya Joto
Tunaweza kupata kila aina ya mboga kwenye soko - zukini, nyanya, mbilingani, vitunguu safi na zingine nyingi, ambazo tunaweza tumaini kuwa ni asili bila "maboresho" yasiyo ya lazima. Nini cha kupika jioni ya joto ya majira ya joto?
Uyoga Wenye Harufu Ya Vuli: Harufu Ya Vuli
Harufu ya vuli ni mwanachama wa familia ya Tricholomataceae (uyoga wa Autumn). Katika Bulgaria pia inajulikana kwa majina Nutcracker ya kawaida , Sivushka na Lark . Ikiwa uko katika nchi nyingine na lazima utaje kitu juu ya uyoga huu, ni vizuri kujua kwamba kwa Kiingereza inaitwa Clouded agaric, kwa Kijerumani - Nebelkappe, na kwa Kirusi ni Govorushka seraya.
Mawazo Kwa Sahani Kuu Kwa Wageni
Ikiwa unasubiri wageni, andaa chakula kitamu mapema ambacho kitawafanya walambe vidole. Unaweza kuanza na sahani ya mboga, ambayo inaweza pia kutumiwa kama kivutio. Hizi ni zukini zilizojaa zilizo tayari kwa nusu saa. Unahitaji zukini 4 za ukubwa wa kati, gramu 150 za jibini - ng'ombe au kondoo, 2 karafuu ya vitunguu ikiwa inavyotakiwa, nusu ya vitunguu vya kijani kibichi, vijiko vichache vya iliki, pilipili nyeusi iliyokatwa na chumvi ili kuonja, vijiko 2 vya mafuta.
