2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Uhifadhi sahihi wa nyama ni muhimu sana kwa ladha yake na afya ya binadamu. Ili kuhifadhi bidhaa za nyama wakati wa joto la majira ya joto, sababu za kuharibika kwao lazima ziondolewe. Hizi ni hewa, unyevu na zaidi ya yote joto.
Ikiwa unataka kuweka nyama kwa siku chache, unahitaji kuiloweka kwa dakika chache kwenye maji yenye chumvi na moto. Nyama za zamani, kama nyama ya kondoo na nyama ya ng'ombe, huhifadhiwa kwa dakika chache, na kwa kama nyama ya ng'ombe na kondoo, ni dakika tu ya kutosha. Nyama hiyo huwekwa mahali pazuri.
Wakati wa joto, nyama inaweza kuhifadhiwa nje ya jokofu. Hii hufanywa kwa kuifunga kwa karatasi ya ngozi na kisha kwenye kitambaa kilichowekwa kwenye maji baridi na chumvi. Mara kwa mara mvua kitambaa.
Nyama inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi siku 2-3 ikiwa imekuwa safi hapo awali. Kwa nyama iliyohifadhiwa, kipindi kinaongezwa hadi siku 5. Nyama lazima ihifadhiwe kwenye freezer kwa muda mrefu.
Ikumbukwe kwamba nyama zenye mafuta zina maisha mafupi sana kuliko nyama kavu. Kuku, kondoo na nyama ya ng'ombe inaweza kukaa kwenye freezer kwa muda wa miezi 6-8, na nyama ya nguruwe - kutoka miezi 2 hadi 4.
Ni bora kuhifadhi nyama bila mifupa, kwa sababu ikiwa haitaondolewa, maisha ya rafu yamepunguzwa.
Andaa nyama kwa kufungia kwa kusambaza katika mifuko kwa kupikia moja. Kipengele muhimu ni kwamba mara nyama hiyo ikiwa imeyeyuka, inaweza kugandishwa tena ikiwa tayari imepikwa.
Kabla ya kupika, nyama huoshwa chini ya maji ya bomba, haipaswi kulowekwa kwa muda mrefu, kwa sababu juisi zake nyingi zitaingia ndani ya maji.
Kanuni ya kimsingi ya kupika sahani za nyama ni kwamba hutiwa kwenye mafuta moto na kioevu kidogo ikiwa itafunikwa au kukaangwa. Ikiwa itachemka, mimina maji moto yenye chumvi juu ya nyama.
Njia hii ya kupika au kukaanga nyama huganda protini zilizo juu ya uso wake na kuzuia kuvuja kwa juisi ndani ya mchuzi. Kwa hivyo, nyama hiyo ni ya juisi na ina ladha iliyohifadhiwa.
Ilipendekeza:
Uhifadhi Sahihi Wa Mboga Za Kijani Na Saladi
Mboga ya kijani na saladi haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Wanaharibu haraka sana. Hata ikiwa utaziweka kwenye jokofu, baada ya siku chache zinaanza kuoza na hazitumiki. Unaweza kuahirisha mchakato huu kwa muda. Kulingana na mboga tofauti za kijani kibichi, uimara ni tofauti.
Uhifadhi Sahihi Wa Viungo
Kuna sheria za kimsingi katika kila kitu katika kazi za nyumbani, viungo sio ubaguzi. Kwao, sheria hizi zinahusiana sio tu na matumizi yao sahihi katika sahani anuwai, bali pia na uhifadhi wao wa kutosha. Sheria kuu wakati wa kuhifadhi manukato sio kuziacha katika sehemu zenye joto na jua.
Uhifadhi Na Uhifadhi Wa Buluu
Blueberries ni tajiri sana katika vitamini A na vitamini C. Kwa kuongeza ladha yao, matunda ya bluu yana athari ya uponyaji kwa aina anuwai ya magonjwa - cholesterol ya chini, muhimu sana kwa kuboresha maono, msaada na shida za kupungua kwa neva na zaidi.
Uhifadhi Na Uhifadhi Wa Dengu
Lens inaweza kuwa sehemu muhimu ya mpango mzuri wa kula kwa watu wanaofuata lishe ya mboga, wanataka kupunguza uzito, kupunguza cholesterol au wana ugonjwa wa sukari. Lenti zina nyuzi na protini nyingi, chanzo kizuri cha asidi ya folic, potasiamu na chuma.
Uhifadhi Sahihi Wa Mirungi
Sababu kuu za kuoza kwa haraka kwa quince inaweza kuwa unyevu mwingi na joto kali sana ndani ya chumba. Kwa kufuata sheria zote quinces zinaweza kuhifadhiwa kwa miezi bila kuacha ama ladha au juiciness. Kiasi kidogo cha mirungi kinaweza kuwekwa kwenye jokofu.
