2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mboga ya kijani na saladi haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Wanaharibu haraka sana. Hata ikiwa utaziweka kwenye jokofu, baada ya siku chache zinaanza kuoza na hazitumiki.
Unaweza kuahirisha mchakato huu kwa muda. Kulingana na mboga tofauti za kijani kibichi, uimara ni tofauti.
Ni bora kula mboga safi. Baadhi yao yanaweza kugandishwa au makopo, lakini kwa kiwango fulani hupoteza ladha yao. Tumia siku za joto na msimu wa msimu wa joto na majira ya joto kula saladi na mboga nyingi iwezekanavyo.
Lettuce na saladi huharibika haraka sana, lakini bado, ikiwa umenunua idadi kubwa, osha majani ya mboga vizuri, waache wamuke vizuri na kisha wayapangilie katika bahasha.
Kwa hivyo, ikiwa utawaweka kwenye jokofu, unaweza kuiweka safi na inayoweza kutumiwa kwa 2, kwa siku zaidi ya 3. Broccoli na maharagwe mabichi pia yanaweza kudumu zaidi ya siku 2 kwenye jokofu.
Ikiwa umekuwa ukinunua kwa wiki nzima na umenunua matango zaidi - usijali. Tofauti na mboga zingine zote za kijani kibichi, zinaweza kuhimili mahali pazuri na kavu kwa takriban siku 5-6.
Kabichi na celery zinaonekana kuwa za kudumu zaidi - zinaweza kudumu kwenye jokofu kwa wiki nzima.
Dill na parsley ni viungo vya kijani vya muda mfupi. Ili kukaa safi kwa siku 2, inahitajika kuzamisha shina zao ndani ya maji na kuziweka kwenye jokofu au kuzifunga kwenye kitambaa chenye unyevu na kuzifanya ziwe baridi tena.
Unaweza pia kuhifadhi vitunguu safi na vitunguu kwenye jokofu kwa siku 3-4 mahali pazuri. Unaponunua mboga hizi na hautakula mara moja, usichague zilizo na majani yaliyozama kidogo au ya manjano.
Ikiwa unataka mboga unayonunua idumu kwa muda mrefu, chagua mboga zenye afya, zitunze vizuri ili zisijeruhi au kulainishwa.
Vidokezo hapo juu bado vinatumika kwa mboga za kawaida za bustani. Ikiwa umenunua kinachojulikana "mpira" nyanya au pilipili, basi usijali hata kidogo, zitadumu kwa urahisi wiki 2-3 hata bila jokofu.
Ilipendekeza:
Aina Za Saladi Au Unatofautisha Kutoka Saladi Hadi Saladi
Saladi hupa kila mpishi fursa ya kujaribu ladha, rangi na maumbo tofauti. Wanaweza kuwa rahisi kama mchanganyiko wa mboga tofauti za majani au vyenye mchanganyiko wa kushangaza wa majani, mboga, mbegu au tambi. Ni nyongeza bora kwa nyama, samaki au dagaa.
Uhifadhi Sahihi Wa Viungo
Kuna sheria za kimsingi katika kila kitu katika kazi za nyumbani, viungo sio ubaguzi. Kwao, sheria hizi zinahusiana sio tu na matumizi yao sahihi katika sahani anuwai, bali pia na uhifadhi wao wa kutosha. Sheria kuu wakati wa kuhifadhi manukato sio kuziacha katika sehemu zenye joto na jua.
Uhifadhi Na Uhifadhi Wa Buluu
Blueberries ni tajiri sana katika vitamini A na vitamini C. Kwa kuongeza ladha yao, matunda ya bluu yana athari ya uponyaji kwa aina anuwai ya magonjwa - cholesterol ya chini, muhimu sana kwa kuboresha maono, msaada na shida za kupungua kwa neva na zaidi.
Uhifadhi Na Uhifadhi Wa Dengu
Lens inaweza kuwa sehemu muhimu ya mpango mzuri wa kula kwa watu wanaofuata lishe ya mboga, wanataka kupunguza uzito, kupunguza cholesterol au wana ugonjwa wa sukari. Lenti zina nyuzi na protini nyingi, chanzo kizuri cha asidi ya folic, potasiamu na chuma.
Kwa Saladi Za Kijani Na Viungo Vya Kijani
Viungo vya kijani vipo kwenye sahani na saladi nyingi. Majani ya kijani ni ya kushangaza kwa kutengeneza saladi zenye kitamu sana. Saladi ya kijani ina kalori chache sana, ndiyo sababu ni muhimu sana. Saladi ya kijani kibichi, ambayo ni nyekundu mwishoni, ina ladha ya lishe na hutumiwa kama sahani ya kando kwa samaki waliokaangwa na kukaanga, na pia kwa sahani zilizo na uyoga.
