2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Blueberries ni tajiri sana katika vitamini A na vitamini C. Kwa kuongeza ladha yao, matunda ya bluu yana athari ya uponyaji kwa aina anuwai ya magonjwa - cholesterol ya chini, muhimu sana kwa kuboresha maono, msaada na shida za kupungua kwa neva na zaidi.
Mara baada ya kung'olewa, matunda ya bluu hayadumu kwa muda mrefu na yanapaswa kuhifadhiwa au kutumiwa. Unaweza kutengeneza keki nzuri na muffini nao, lakini ikiwa umeamua kuwa unataka kuziweka kwa muda mrefu, hapa kuna maoni muhimu.
Unaweza kuzihifadhi kwenye jokofu, lakini kwa muda gani haikuweza kusema. Yote inategemea jinsi matunda yameiva. Kufungia kwenye freezer hufanywa kwa njia inayojulikana - matunda yaliyooshwa hupangwa kwenye mifuko au masanduku na waliohifadhiwa. Kwa njia hii, matunda yanaweza kudumu mwaka.
Njia nyingine maarufu ya kuhifadhi buluu ni kuibadilisha kuwa juisi. Ili kutengeneza dawa hii, unahitaji buluu, sukari na asidi ya limau. Blueberries zilizooshwa vizuri huwekwa kwenye bakuli la kina na kumwagilia juu na chini kuzifunika, kisha hupigwa na blender au blender. Kisha chuja na chemsha juisi kwenye jiko - ongeza sukari (lita moja ya juisi = 2 kg ya sukari), acha kuyeyuka na kuongeza kijiko cha asidi ya citric. Weka kwenye chupa na funga.
Ikiwa unataka, unaweza pia kuandaa jamu ya Blueberry
Unahitaji buluu tena, sukari. Nyunyiza kilo 1 ya matunda ya bluu na kilo 1 ya sukari na uwaache usiku kucha kutoa juisi yao. Siku inayofuata unaweka haya yote kwenye jiko na subiri ichemke. Ikiwa hakuna juisi ya kutosha baada ya kukaa, ongeza maji kidogo. Baada ya kuchemsha, koroga na wakati jam inakua, iko tayari. Kumbuka kwamba kadri unavyoiweka kwenye jiko, ndivyo itakavyokuwa zaidi. Jaza mitungi na muhuri. Ikiwa unashikilia, unaweza kuongeza limontuzu karibu mwisho wa matibabu ya joto. Kwa kiasi hiki si zaidi ya kijiko 1.
Compote ya Blueberry imetengenezwa kama ifuatavyo:
Weka blueberries kwenye jar, ujaze 1/3 yake, nyunyiza na vijiko 4 vya sukari, ongeza maji na kisha chemsha compotes kwa dakika 15. Acha compote ya Blueberry kupoa na kuhifadhi mahali penye baridi na giza.
Ilipendekeza:
Je! Ni Buluu Ngapi Za Kula Kila Siku Na Kwa Nini Zinafaa Sana?
Blueberries ni matunda madogo ambayo yana vitamini vingi, pamoja na vitamini B1, vitamini B2, kalsiamu, chuma, potasiamu na zingine nyingi. Kwa kuongeza, zina vyenye idadi kubwa ya antioxidants, ambayo hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, huongeza mtiririko wa damu na kwa hivyo inasaidia mzunguko wa damu, na husaidia kuzuia saratani ya koloni.
Uhifadhi Wa Buluu
Blueberries ya kupendeza na yenye afya ni nzuri kuhifadhi kwa muda mrefu ili kufurahiya matunda yenye juisi iwezekanavyo. Njia moja ya kuhifadhi matunda ya bluu ni kugandisha. Blueberries inaweza kuhifadhiwa chini ya digrii 15 kwenye vyombo vya plastiki vilivyofungwa au kwenye vyombo vya foil ambavyo vimefunikwa.
Uhifadhi Na Uhifadhi Wa Dengu
Lens inaweza kuwa sehemu muhimu ya mpango mzuri wa kula kwa watu wanaofuata lishe ya mboga, wanataka kupunguza uzito, kupunguza cholesterol au wana ugonjwa wa sukari. Lenti zina nyuzi na protini nyingi, chanzo kizuri cha asidi ya folic, potasiamu na chuma.
Ili Kuzuia Shinikizo La Damu, Kula Buluu
Ulaji wa matunda madogo huhakikisha kinga ya asili dhidi ya shinikizo la damu. Hii ni kwa sababu ya kiwanja cha bioactive katika buluu inayoitwa anthocyanidins. Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Harvard wamegundua baada ya utafiti mkubwa kuwa ulaji wa matunda madogo mara moja tu kwa wiki hupunguza hatari ya shinikizo la damu kwa asilimia 10 hivi.
Dhiki Huondoka Na Wachache Wa Buluu Na Mlozi
Ondoa mafadhaiko kutoka kwa mwili wako na buluu kadhaa na lozi chache. Hivi ndivyo wanasayansi wanatushauri. Blueberries ni matajiri katika virutubisho - zina idadi kubwa ya vitamini C na antioxidants muhimu. Ni vitu hivi ambavyo mwili unahitaji zaidi wakati wa mafadhaiko, wanasayansi wanaelezea.
