2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Ikiwa wewe ni gourmet wa kweli na unapenda kujaribu, kujaribu sahani mpya na mpya na vitoweo, basi lazima ujaribu na Leberkez ya Bavaria. Kwa kweli hii ni kitamu cha Wajerumani kilichotengenezwa kutoka kwa nyama iliyokatwa kwa njia ya keki au mkate.
Inaweza kusema kuwa hii ndio toleo la Kijerumani la mapishi yetu ya Stephanie roll, ambayo sisi sote tunapenda sana na mara nyingi hupika kwa likizo.
Jinsi ya kutengeneza leberkez ya Bavaria?
Tafsiri halisi ya ladha hii ya kupendeza na ya juisi ya Ujerumani ni jibini la ini. Wakati wa kuitayarisha, ni muhimu sana kwamba nyama iliyokatwa ni mchanganyiko unaofanana, kwa sababu vinginevyo jaribu hili la upishi halitakuwa la juisi na kitamu sana.
Kichocheo cha kawaida cha Leberkez hutumia nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe, lakini leo kuna tofauti nyingi za ladha na kila mtu amechagua jinsi ya kuipika. Tutakupa mmoja wa wapenzi zaidi mapishi ya bavarian leberkez, ambayo huandaa mapishi ya kawaida.
Bidhaa zinazohitajika kwa leberkez ya Bavaria
- 400 g ya nyama ya ng'ombe;
- 400 g ya nguruwe;
- 200 g ya bakoni;
- 250 ml ya maji;
- 1 tsp. chumvi;
Picha: Yordanka Kovacheva
- 1 tsp. pilipili nyeupe;
- kitunguu 1;
- 1 tsp. oregano;
- siagi
Njia ya maandalizi:
1. Kwanza, poa nyama vizuri sana, kisha uikate vipande vidogo na usaga kwenye nyama nzuri sana ya kusaga;
2. Changanya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, halafu paka na pilipili nyeusi na kitunguu kilichokunwa;
3. Ongeza kwenye oregano iliyokatwa, bacon iliyokatwa vizuri na changanya kila kitu vizuri, kisha acha mchanganyiko kwa masaa 1-2 ili kupoa kwenye jokofu;
4. Paka sufuria ya mkate au mkate na siagi kidogo na mimina mchanganyiko uliopozwa;
5. Kuoka leberkez ya Bavaria kwenye oveni ya chini kwa karibu digrii 180 kwa muda wa saa 1 hadi ganda la dhahabu litakapopatikana. Ikiwa tanuri yako ina shabiki, basi punguza joto hadi karibu 160.
Hapa tayari unajua jinsi ya kutengeneza leberkez ya bavarian na upate familia yako yote na jaribu hili ladha ya vyakula vya Wajerumani. Kama unavyojiona mwenyewe, kichocheo cha leberkez ni rahisi na hata anayeanza ataweza kuandaa jaribu la upishi.
Ikiwa unataka kuwapendeza wageni wako na kushangaza buds zao za ladha na kitu kipya na tofauti, basi wape tu kuandaa leberkez ya kupendeza ya Bavaria kulingana na mapishi ya kawaida.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Mirror Glaze (GALLERY)
Labda umependeza keki nzuri ambazo zinaonekana kama kazi ya sanaa zaidi ya mara moja. Wamegeuzwa kuwa ubunifu mzuri na mbinu zilizojaribiwa za ujanja wa wataalam wa bibi. Glaze ya kioo hufanywa kwa msingi wa chokoleti, kakao na cream na kuongeza ya gelatin au pectini, ambayo katika hali yake ya kumaliza ina glossy kweli, uso wa kioo.
Jinsi Ya Kutengeneza Croissants Ladha
Croissants ya joto na ukoko dhaifu na kujaza chokoleti, cream au jibini ni ishara ya vyakula vya Ufaransa. Mama wengi wa nyumbani wanatafuta kichocheo sahihi cha kutengeneza kroissants, kwa sababu keki zilizotengenezwa nyumbani ni tastier na pia huwashangaza wapendwa wao na dessert mpya ya kupendeza.
Jinsi Ya Kutengeneza Croissants Kamili?
Badilisha croissants yako kwa kuongeza ladha tofauti na kujaza. Chokoleti - weka chokoleti chini ya kila pembetatu ya unga na uunda croissants. Lozi - weka kipande cha marzipan ya mlozi kwenye msingi wa pembetatu ya unga na tembeza na uunda croissants.
Siri Za Knuckle Kamili Ya Nguruwe Ya Bavaria
Kawaida ya utayarishaji wa knuckle ya nyama ya nguruwe huko Bavaria ni kwamba wapishi hawaruhusiwi kwa kiwango cha nyama au viungo kwenye mapishi. Hazijawekwa madhubuti na zimedhamiriwa na jicho na kulingana na kesi hiyo. Miongoni mwa njia za kuandaa knuckle ya nguruwe huko Bavaria, iliyowakilishwa sana, pamoja na kuu, ni ile iliyo na sauerkraut.
Mkate Wa Miaka Mia Mbili Umepitishwa Kwa Familia Ya Bavaria Kwa Vizazi Kadhaa
Karibu mkate 5 cm, ambayo ilioka mnamo 1817 ya mbali, hupewa familia ya Lerft kutoka Bavaria kama sanduku la zamani. Familia imekuwa ikihifadhi mkate kwa karibu miaka 200. Ingawa karne mbili zilizopita saizi yake haikuwa ya kawaida sana, leo ni sentimita 5 tu.