2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mmoja mama wa nyumbani ana siri zake za upishi na ujanja ambao amekusanya kwa miaka mingi au amejifunza kutoka kwa mama na bibi zake.
Siri maarufu zaidi ambazo hurahisisha na kufupisha mchakato wa kupika jikoni:
1. Kupata wali ni crumbly, kabla ya kupika inapaswa kuoshwa chini ya maji baridi ya bomba (mpaka maji yawe wazi) na kulowekwa kwenye maji baridi kwa saa moja;
2. Ni rahisi sana kuondoa uchungu kutoka kwa kitunguu, inatosha kumwaga kitunguu kilichokatwa na maji ya moto kwa muda mfupi;
3. Mboga yaliyohifadhiwa hayatengeni mapema ili kuhifadhi vitamini vyao wakati wa kupika na kuifanya iwe tastier. Waweke ghafla kwenye maji ya moto;
4. Mayai yaliyoangaziwa yanageuka kuwa fluffier ikiwa unaongeza 2 tbsp. maji baridi na kuwapiga;
5. Kuhifadhi rangi nzuri ya kabichi wakati wa kupika ni rahisi sana. Baada ya kukata kabichi, mimina maji ya moto juu yake, kisha maji baridi kwa dakika, futa na unaweza kuanza kupika. Shukrani kwa njia hii, rangi ya kabichi haitabadilika;
6. Wakati wa kupika nyama, unapaswa kuzingatia nuance ndogo lakini muhimu - chumvi mwishoni! Ikiwa utaongeza chumvi mwanzoni, chumvi hiyo itasababisha kutolewa mapema kwa juisi ya nyama na kwa hivyo ladha itazorota, nyama itabaki ngumu na "ngumu" na thamani ya lishe itapungua;
7. Wakati wa kuandaa unga wa keki, iwe tamu au chumvi, bidhaa zinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida;
8. Ndizi huhifadhi rangi yao kwa muda mrefu ikiwa utakifunga kichwa cha ndizi na karatasi ya alumini ya kushikamana;
9. parsley iliyokaushwa kidogo itakuwa safi tena kwa kuweka mabua yaliyokatwa kidogo ya obliquely kwenye maji yaliyopunguzwa na siki;
10. Harufu kali ya samaki wakati wa kukaranga itaondolewa ikiwa utaweka viazi mbichi na mafuta ya mboga.
11. Mimea iliyokaushwa na viungo vitakua na harufu yao kamili kwa kukaanga kwenye mafuta kwa dakika chache;
12. Unaweza kusambaza unga wa mvua kwa urahisi na kuifunika kwa karatasi ya ngozi;
13. Pies zitakuwa laini ikiwa tu viini huongezwa kwenye unga;
14. Ufunguo wa keki nzuri na muffini ni unga ulioinuka vizuri. Unga lazima usafishwe (hii ni lazima), kwa sababu uchafu wa ziada huondolewa na kujazwa na oksijeni. Ikiwa unaongeza wanga ya viazi kwenye unga, basi keki na muffini zitakuwa laini zaidi;
15. Njia rahisi zaidi ya kung'oa nyanya ni kutengeneza mkato kidogo katika sehemu yake ya chini, mimina maji ya moto juu, acha kwa muda usiozidi dakika 1-2. Kisha kutumbukiza nyanya katika maji baridi, ngozi ni rahisi sana kuondoa;
16. Nyama itakuwa na ganda la dhahabu wakati wa kuchoma ikiwa utaeneza na asali. Na nyama ngumu iliyowekwa kwenye siki italainika.
Ilipendekeza:
Nini Kila Mama Wa Nyumbani Anapaswa Kujua
Kuna visu kuu tatu ambazo kila mama wa nyumbani anapaswa kuwa nazo: kisu kikubwa cha bidhaa za kukata, kisu cha kusafisha mboga na kisu kilichochomwa. Ili kutengeneza mchuzi wa kuchoma haraka, mimina juisi iliyoachwa kwenye sufuria baada ya kuchoma nyama.
Ujanja Mdogo Wa Upishi Ambao Kila Mama Wa Nyumbani Anapaswa Kujua
Wakati wa kula, dawati hupewa mwisho na kwa hivyo inapaswa kumeng'enywa kwa urahisi. Dessert inapaswa kuwa tofauti na sahani kuu, inapaswa kuongezea menyu kuu kwa suala la bidhaa. - Wakati tunataka keki iwe na harufu ya kupendeza, lazima tupake fomu na siagi, ambayo tunanyunyiza kabla ya vanilla kidogo;
Ujanja Muhimu Zaidi Wa Upishi Ambao Kila Mama Wa Nyumbani Anapaswa Kujua
Ujanja wa kwanza nitakujulisha, nadhani wengi wenu mnajua, ni, lakini nitakuambia hata hivyo: ili iwe rahisi kuondoa mbegu za zukini au mboga zingine zinazofanana, tumia kijiko cha barafu. Kwa ncha yake kali utaondoa mbegu kutoka kwa mboga. Ikiwa umefanya sahani kuwa nene kuliko inavyopaswa kuwa - usijali
Ujanja Wa Upishi Ambao Kila Mama Wa Nyumbani Anapaswa Kujua
Kila mama wa nyumbani anajua kitu jikoni. Walakini, kila mtu ana kitu cha kujifunza. Kwa mfano, sikujua kwamba kitambaa kinawekwa chini ya bodi ya kukata ili kisisogee wakati wa kukata. Lakini hiyo ni mada nyingine. Sasa nitakuambia ujanja katika upikaji wa sahani ladha ambazo zinashangaza familia zetu kila siku.
Siri Za Mboga Ambazo Kila Mama Wa Nyumbani Anapaswa Kujua
Weka mboga kwenye maji ya moto na upike umefunikwa. Ikiwa unataka kuweka yaliyomo kwenye vitamini C kwenye mboga, ondoa haraka wakati yanapikwa, kwa sababu kushoto ndani ya maji, hupoteza karibu 2/3 ya yaliyomo kwenye vitamini kwa saa 1.
