2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Madhara ya siagi, pamoja na bidhaa zinazofanana - cream ya mboga na mafuta ya mawese, imezungumziwa kwa muda mrefu. Masomo mengi yamegundua kuwa mafuta yenye haidrojeni ambayo hufanya bidhaa hizi ni hatari kwa afya.
Utafiti mpya juu ya mada hii umesababisha marufuku ya hivi karibuni juu ya utumiaji wa mafuta ya hidrojeni nchini Merika. Iliendeshwa na wataalam wa Idara ya Chakula na Dawa ya Jimbo (FDA).
Matokeo yanaonyesha kuwa ulaji wa bidhaa hizi husababisha ugonjwa wa kisukari, viharusi, mshtuko wa moyo, shida ya akili, kuzorota kwa ubora wa maziwa ya mama, husababisha ugonjwa wa moyo wa ischemic, fetma, atherosclerosis, n.k. Kwa kuongezea Merika, wakati mwingine uliopita Denmark ilipunguza yaliyomo ya mafuta yenye mafuta yenye hidrojeni kwa 1% kwa kila bidhaa.
Katika nchi yetu, Chama cha Green Initiatives pia kinapigania marufuku ya bidhaa hizi. Watawasilisha ombi lao kwa Wizara ya Afya, Wizara ya Kilimo na Wakala wa Usalama wa Chakula.
Katika ombi lao, watakumbuka kwamba mafuta haya mabaya ni msingi wa siagi, mafuta ya mawese na cream ya mboga, ambayo hutumiwa sana huko Bulgaria kwa utengenezaji wa biskuti, waffles, tambi na vyakula vingine maarufu sana.
Pia wataelezea ukweli mbaya kwamba nchi yetu inashikilia nafasi za kuongoza katika Jumuiya ya Ulaya katika magonjwa ya moyo na mishipa.
Hydrojeni ni mchakato ambao mafuta ya asili ya mboga yaliyopatikana kutoka kwa mahindi, vibaka na soya huwaka na muundo wao wa Masi "hutajiriwa" na chembe moja ya hidrojeni.
Kwa njia hii wanapata ugumu zaidi na uimara, lakini muundo wa kwanza wa Masi ya mafuta hubadilika. Hazivunjika na kubaki kwenye mishipa ya damu. Na kwa hivyo husababisha shida kadhaa mwilini.
Bado hakuna kanuni za athari mbaya za chakula katika nchi yetu. Wakati wa kuletwa, inapaswa kuwa mdogo kwa asilimia 1, kama ilivyo katika nchi zingine. Wale wanaojua shida wanaamini kuwa haina mantiki, kati ya mabaya mengine yote ambayo mwili wetu unapata, ni pamoja na chakula tunachosindika na kujiandaa.
Ilipendekeza:
Kampuni Tatu Zilichoma Zaidi Ya BGN 100,000 Kila Moja Kwa Mafuta Yasiyo Ya Maziwa Kwenye Siagi
Kampuni tatu zilitozwa faini na Tume ya Kulinda Mashindano kwa uzalishaji wao wa siagi, ambayo mafuta yasiyo ya maziwa yalipatikana, kulingana na mdhibiti wa serikali. Kampuni zisizo sahihi ni Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD na Profi Milk EOOD, ambao walitozwa faini ya BGN 127,240, BGN 189,700 na BGN 113,400, mtawaliwa.
Jinsi Ya Kutengeneza Siagi Ya Siagi
Siagi pia huitwa butanica au mutan. Ni kinywaji cha maziwa, sawa na kefir, jadi kwa Bulgaria. Lakini hakuna kesi inapaswa kuchanganyikiwa na kefir. Inapatikana katika mchakato wa siagi inayotolewa nyumbani iliyopatikana kutoka kwa idadi sawa ya safi na mtindi.
Je! Maziwa Ya Siagi Yanafaa Nini?
Kinywaji cha jadi cha Kibulgaria - siagi, ingawa tayari imesahaulika, ina faida isiyopingika kwa mwili wa mwanadamu. Kinywaji hicho, kinachofanana na kefir, kina protini 3%, sukari 3-4%, mafuta kidogo sana - karibu 0.2 - 0.5% na idadi kubwa ya asidi ya lactic.
Ukweli Wa Kuvutia Juu Ya Maziwa, Siagi Na Bidhaa Za Maziwa
Hakuna mtu ulimwenguni ambaye hapendi moja ya bidhaa nyingi za maziwa kama jibini, jibini la manjano, siagi, cream na zaidi. Maziwa, kwa upande mwingine, ni rafiki wa kwanza wa kahawa, chai na kila aina ya vinywaji vya maziwa. Na ingawa siku hizi ni ngumu kupata maziwa halisi, iwe safi au siki, umaarufu wake, pamoja na ule wa bidhaa za maziwa, haujapungua.
Kula Usiku Huharibu Ubongo
Imekuwa ikithibitishwa kwa muda mrefu kuwa kula usiku ni hatari sana. Walakini, zinageuka kuwa pamoja na takwimu yetu, inaweza kuathiri vibaya ubongo na kumbukumbu. Ikiwa unaamka usiku na kula kwa siri kutoka kwa wengine, baada ya muda kumbukumbu huanza kuharibiwa.
