2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kinywaji cha jadi cha Kibulgaria - siagi, ingawa tayari imesahaulika, ina faida isiyopingika kwa mwili wa mwanadamu.
Kinywaji hicho, kinachofanana na kefir, kina protini 3%, sukari 3-4%, mafuta kidogo sana - karibu 0.2 - 0.5% na idadi kubwa ya asidi ya lactic.
Katika nchi yetu siagi ya siagi hutumiwa kama kinywaji baridi na cha uponyaji. Kwa kuwa ina utajiri wa asidi ya lactic, inachochea utumbo wa tumbo na ina athari ya laxative.
Kinywaji cha maziwa pia kina dioksidi kaboni na ina athari dhaifu ya diuretic.
Siagi inashauriwa katika matibabu ya kuvimbiwa, shida ya matumbo, ini, bile na magonjwa ya figo.
Kinywaji hiki ni safi sana inayotumiwa katika taratibu za utakaso kamili wa mwili.
Inaweza hata kutolewa kama maji kwa wagonjwa wote wanaoponya. Walakini, kinywaji cha maziwa hakiwezi kuvumiliwa vizuri na watu wenye gastritis, ugonjwa wa kidonda cha kidonda na wale ambao kawaida hulalamika juu ya kiungulia.
Siagi hupatikana katika mchakato wa kutoa siagi kutoka kwa kiwango sawa cha safi na mtindi. Ikilinganishwa na kefir, maziwa ya siagi yana msimamo thabiti. Kinywaji lazima kihifadhiwe baridi.
Maziwa na bidhaa za maziwa ni kati ya vyakula vinavyotumiwa sana katika ulaji wenye afya kwa sababu zina karibu virutubisho vyote muhimu - protini, mafuta, wanga, vitamini, chumvi, enzymes.
Ni vyema kula siagi iliyotengenezwa na maziwa ya ng'ombe, kwani protini zake na mafuta ni rahisi sana kunyonya na mwili, hauitaji usindikaji mwingi, kwa sababu ambayo mfumo wa mmeng'enyo haujazidiwa.
Kulingana na wataalamu wa lishe, hadi lita 1 ya maziwa kwa siku hailemezi moyo na kimetaboliki.
Kwa bahati mbaya, maziwa ya siagi leo hayawezi kupatikana kwenye rafu za maduka ya vyakula. Mashabiki wa kinywaji wanaweza kuinunua badala ya miji midogo, ambapo wazee bado wamehifadhi mila ya kutengeneza kinywaji cha maziwa cha thamani.
Ilipendekeza:
Je! Maziwa Yenye Mafuta Kidogo Yanafaa?
Imejadiliwa kwa miongo kadhaa ikiwa watu wanapaswa kutumia maziwa kamili au ya skim. Karibu katika visa vyote, hii inategemea mahitaji ya mtu binafsi ya mwili wa binadamu, lakini ni vizuri kuelewa ni nini maziwa ya skim. Kutoka skim au maziwa yenye mafuta kidogo mafuta yameondolewa kwa sehemu au kabisa, kama matokeo ambayo ina mwonekano mwembamba na wa hudhurungi kidogo.
Kwa Nini Maziwa Ya Nyati Yanafaa Zaidi?
Maziwa ya nyati bila shaka ni bidhaa tamu sana, ambayo inazidi kuwa ngumu kupata asili ya 100%. Lakini bidhaa hii sio tu juu ya ladha, mafuta na wiani, zinageuka kuwa aina hii ya maziwa ni muhimu zaidi kwa mwili, inaweza kutukinga na shida anuwai za kiafya, na pia kusaidia na zile ambazo tayari zimetokea.
Jinsi Ya Kutengeneza Siagi Ya Siagi
Siagi pia huitwa butanica au mutan. Ni kinywaji cha maziwa, sawa na kefir, jadi kwa Bulgaria. Lakini hakuna kesi inapaswa kuchanganyikiwa na kefir. Inapatikana katika mchakato wa siagi inayotolewa nyumbani iliyopatikana kutoka kwa idadi sawa ya safi na mtindi.
Je! Machungwa Yana Nini Na Kwa Nini Yanafaa?
Kiamsha kinywa bora kuliko machungwa ya kitamu, ya juisi na tamu? Kwa kuongezea, ni kitamu na muhimu. Faida za machungwa ni nyingi. Kiasi kwamba huwezi kusaidia lakini uwe na hakika kuwa machungwa yanapaswa kuwa kwenye menyu yako karibu kila siku.
Ukweli Wa Kuvutia Juu Ya Maziwa, Siagi Na Bidhaa Za Maziwa
Hakuna mtu ulimwenguni ambaye hapendi moja ya bidhaa nyingi za maziwa kama jibini, jibini la manjano, siagi, cream na zaidi. Maziwa, kwa upande mwingine, ni rafiki wa kwanza wa kahawa, chai na kila aina ya vinywaji vya maziwa. Na ingawa siku hizi ni ngumu kupata maziwa halisi, iwe safi au siki, umaarufu wake, pamoja na ule wa bidhaa za maziwa, haujapungua.
