Hivi Ndivyo Samaki Hutengenezwa Huko Cuba

Video: Hivi Ndivyo Samaki Hutengenezwa Huko Cuba

Video: Hivi Ndivyo Samaki Hutengenezwa Huko Cuba
Video: AZIS - Sen Trope / АЗИС - Сен Тропе 2024, Novemba
Hivi Ndivyo Samaki Hutengenezwa Huko Cuba
Hivi Ndivyo Samaki Hutengenezwa Huko Cuba
Anonim

Cuba ni nchi ambayo jina lake linahusishwa kila wakati na jina la marehemu Fidel Castro, sigara zilizofungwa kwenye mapaja ya wanawake wazuri, na usiku wa pombe kali. Sio maarufu sana, hata hivyo, ni vyakula vya Cuba, ambavyo vimejaa harufu na viungo vya ajabu.

Pamoja na bidhaa zinazotumiwa kijadi kama mahindi, mchele, viazi, samaki, nyama ya nyama na kuku, katika vyakula vya Cuba unaweza kupata sahani zilizoandaliwa na nyama ya farasi, duke, maharagwe na zaidi. Katika kesi hii, tumeamua kukupa wazo rahisi la kupika samaki kulingana na mapishi ya asili ya Cuba na manukato ambayo unaweza kupata kwa urahisi kwenye soko la Kibulgaria:

Bidhaa muhimu: 500 g kitambaa cheupe cha samaki (hake, hake, pangasius, nk), 3 tbsp. mafuta, juisi ya limau 1/2, jani 1 bay, 3 tbsp. mchuzi wa soya, karanga 80 za chaguo, vitunguu 2, nyekundu, pilipili nyeusi, chumvi na thyme kuonja

Njia ya maandalizi: Kijani cha samaki huoshwa na kuruhusiwa kukimbia. Ni bora hata kukausha na karatasi ya jikoni au kitambaa wazi ili uwe na hakika kuwa haitakuwa na maji mengi.

Nyunyiza kijiko na chumvi na maji ya limao na uache kuogelea kwa dakika 30. Wakati wa kuweka chumvi, kumbuka kuwa kichocheo pia kinajumuisha mchuzi wa soya, ambao pia ni chumvi.

Katika sufuria mimina 2 tbsp. mafuta na kaanga kwa muda mfupi karanga zilizokandamizwa. Ni bora kutumia mchanganyiko wa mlozi na karanga, lakini walnuts wa kawaida hufanya kazi nzuri. Kisha ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri (kichwa kimoja tu) na wakati iko tayari, mimina mchuzi wa soya.

Samaki
Samaki

Punguza moto na acha bidhaa zote zicheke kwa dakika chache. Weka sufuria kando. Kata kipande cha samaki kwenye vipande na mafuta chini ya tray ya kuoka na mafuta ya mzeituni iliyobaki. Panga kitunguu kilichobaki na viungo vyote chini, na jani la bay linapaswa kung'olewa vizuri.

Panga kijiko kilichokatwa juu ya mimea hii na mimina mchuzi uliokaushwa juu yake. Oka samaki kwenye oveni ya digrii 180 iliyowaka moto kwa muda wa dakika 40 au kulingana na saizi ya vipande. Kutumikia joto na viazi au mchele ulioandaliwa kwa njia unayotaka. Tamaduni zote mbili ni za jadi kwa Cuba.

Ilipendekeza: