2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Hakuna sekunde kama nyanya zilizopandwa nyumbani - zilizoiva, zenye juisi, na rangi zote nyekundu, manjano na machungwa. Nyanya kama hizo ni kamilifu tu wakati hukatwa na kunyunyiziwa mafuta kidogo ya mzeituni na chumvi. Na nini kichocheo kinachofaa zaidi kuliko upendeleo wetu wa kawaida saladi ya kapreze (Caprese), iliyotengenezwa na viungo rahisi?
Kijadi, tricolor Caprese ya Kiitaliano imetengenezwa kutoka kwa vipande vya nyanya, mozzarella, iliyonyunyizwa sana na basil, chumvi na pilipili na kumwaga mafuta kidogo ya mzeituni kwa kumaliza kwa kushangaza.
Saladi ya Caprese inamaanisha saladi ya Capri - kisiwa cha Italia katika Mediterania. Hatuwezi kuthibitisha kuwa kweli ilionekana hapo, lakini ni ya Kiitaliano na ya kupendeza.
Saladi iliyotengenezwa vizuri ya Caprese inaweza kuwa nyota ya sherehe, lakini unyenyekevu wake hufanya iwe kipenzi chetu katika maisha ya kila siku.
Na hii ndio njia ya kutengeneza saladi bora ya Caprese - kwa umakini! Na hatutakushangaa, lakini siri ya saladi hii ya kitambulisho kwa Waitaliano iko kwenye bidhaa - waache wawe safi iwezekanavyo (waeleze yaliyotengenezwa nyumbani, yasiyotengenezwa) na safi.
1. Nyanya zilizoiva, zenye juisi
Kwa bora au mbaya, saladi ya Caprese ni ladha zaidi wakati wa majira ya joto, wakati nyanya safi ziko nyingi - katika anuwai anuwai, iliyoiva na yenye juisi. Tunapendekeza uwape kwa kisu kilichochomwa kwa urahisi na kwa vipande nzuri zaidi.
2. Nyati Mozzarella au Burrata
Tumia mozzarella mpya ukipata. Vinginevyo utapata mipira ya mozzarella iliyojaa maji. Mipira ya Mozzarella, ambayo huja kwenye mifuko iliyofungwa utupu, huwa na mpira na haichukui mafuta ya mzeituni na juisi ya nyanya, kama aina nyingine za jibini kama hizo. Kwa hivyo fanya saladi yako na Burata - jibini safi ya Kiitaliano iliyotengenezwa na mozzarella na cream. Bora ni laini zaidi kuliko mozzarella safi na hutoa muundo zaidi na laini. Tunapendekeza ikiwa utaipata.
3. Basil safi
Kijani nzuri, majani safi ya basil - aina tu unayohitaji. Majani madogo yanaonekana bora, kwa hivyo chagua ikiwa una chaguo.
4. Mafuta yenye ubora wa hali ya juu
Huna haja ya kutumia makumi ya levs kwa mafuta mazuri ya mzeituni. Unahitaji tu kuhakikisha kuwa ni ya kweli, safi na kwamba unapeana pesa yako kwa mafuta ya mizeituni ambayo hayajasafishwa (bikira ya ziada), ambayo hutengenezwa kutoka kwa kushinikiza kwanza kwa mizeituni. Chukua mafuta yako ya mzeituni vizuri - kila wakati vunja kofia vizuri na uihifadhi mahali penye baridi na giza kama kabati. Mafuta ya mizeituni haipaswi kuonja machungu au ya kupendeza - ikiwa kuna, ni mbaya.
5. Chumvi ya bahari na pilipili nyeusi mpya
Kwa kweli, tumia chumvi ya bahari, lakini chumvi wazi pia itakuwa sawa. Pilipili nyeusi mpya kwenye grinder ya mkono ni chaguo bora kwa hafla hiyo.
Mara nyingi saladi Caprese nyunyiza na siki ya balsamu kidogo au pesto, ambayo inahitajika tu ikiwa viungo vyako vingine sio harufu nzuri. Caprese kamili anapaswa kuwa na ladha tajiri sana - ndio sababu saladi hii inafaa zaidi kwa majira ya joto.
Kichocheo cha saladi ya Caprese na Burata
Picha: Kitchn
Bidhaa muhimu:
Nyanya 2 (ikiwezekana iliyoiva na ya rangi zaidi)
Mipira 8 Burata au Mozzarella, ikiwezekana safi au iliyojaa ndani ya maji
Majani machache ya basil safi (majani madogo ni bora)
3 tbsp. mafuta ya ziada
P tsp chumvi bahari nzuri au ¼ tsp. chumvi ya kawaida, kuonja
Pilipili nyeusi mpya
Njia ya maandalizi:
Picha: Gourmet ya kila siku / YouTube
1. Kutumia kisu kilichokatwa, kata nyanya kwenye vipande vyenye unene. Panga kwenye bamba kubwa la kuhudumia, ukipishana kingo - sura yao ni chaguo lako, na unaweza kupanga vipande kama tiles kwenye duara au kwa safu tofauti.
2. Kata Bura au Mozzarella pia kwa vipande, lakini kumbuka kuwa Bura ina laini ndani na kukata sio kazi rahisi. Kwa hivyo labda ni wazo nzuri kuibomoa. Weka jibini karibu na chini ya nyanya, ueneze sawasawa kwenye sahani.
3. Nyunyiza basil kila mahali na ingiza zingine chache katikati. Piga kidogo na mafuta juu ya saladi. Nyunyiza kwa ukarimu na chumvi na pilipili.
4. Kwa ladha na harufu nzuri (ikiwa una muda), acha saladi ipumzike kwa dakika 30 ili nyanya zitoe juisi zaidi na ladha iwe na wakati wa kuchanganya. Saladi hii inatumiwa vizuri ndani ya masaa machache. Mabaki yanaweza kuhifadhiwa, kufunikwa na kusafishwa kwenye jokofu hadi siku 3.
Ilipendekeza:
Kusafisha Kutoka Kwa Vimelea Vya Ndani! Hivi Ndivyo Ilivyo
Kulingana na takwimu, theluthi moja ya idadi ya watu huumia vimelea . Kawaida mtu hata hashuku uwepo wao katika mwili wake. Wakati huo huo, vimelea husababisha magonjwa mengi sugu! Dalili za uwepo wa vimelea mwilini - kuvimbiwa mara kwa mara na kuhara;
Aina Za Saladi Au Unatofautisha Kutoka Saladi Hadi Saladi
Saladi hupa kila mpishi fursa ya kujaribu ladha, rangi na maumbo tofauti. Wanaweza kuwa rahisi kama mchanganyiko wa mboga tofauti za majani au vyenye mchanganyiko wa kushangaza wa majani, mboga, mbegu au tambi. Ni nyongeza bora kwa nyama, samaki au dagaa.
Hivi Ndivyo Bata Wa Jadi Wa Kijapani Ameandaliwa
Vyakula vya Kijapani ni maarufu sio tu kwa ustadi wake, bali pia kwa maana yake ya kuchanganya viungo tofauti vya Asia, michuzi na ladha. Pamoja na sushi, ambayo tayari imeshinda ulimwengu wote, inaweza kutoa idadi ya sahani zingine ambazo unaweza kuandaa nyumbani.
Hivi Ndivyo Samaki Hutengenezwa Huko Cuba
Cuba ni nchi ambayo jina lake linahusishwa kila wakati na jina la marehemu Fidel Castro, sigara zilizofungwa kwenye mapaja ya wanawake wazuri, na usiku wa pombe kali. Sio maarufu sana, hata hivyo, ni vyakula vya Cuba, ambavyo vimejaa harufu na viungo vya ajabu.
Hivi Ndivyo Omelet Ya Fluffy Inafanywa
Licha ya umaarufu na urahisi wa maandalizi, sio kila mtu anajua jinsi ya kutengeneza omelet laini . Omelette ya hewa ya kupendeza na laini, inayoweza kupatikana kwa wote! Kuna mengi na tofauti mapishi ya omelet : na maziwa, kefir, unga, sausage, jibini, mboga mboga, nk, lakini tutakuambia jinsi ya kuandaa omelet ya kawaida na maziwa na mayai.