2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watu wachache wanajua chard ni nini - iwe ni mboga au matunda. Pia huitwa mchicha au beetroot. Hii ni mboga ambayo majani tu hutumiwa. Zinaonekana kama mchicha, lakini pika polepole zaidi.
Mabua hutumiwa kupikwa kama avokado na kolifulawa. Chard hutofautiana na lettuce kwa kuwa katika mwaka wa kwanza haifanyi mazao ya mizizi, lakini rosette ya jani. Majani yake ni makubwa, yamekunja na yenye nyama.
Kuna aina mbili za chard - za majani (majani yana urefu wa sentimita 20 na yanaonekana kama mchicha) na chaki ya shina - majani yake hufikia sentimita 50 na shina lenye nyama. Chard hahimili joto la chini, lililopandwa mnamo Aprili, na umbali kati ya safu ya 40 cm.
Kukatwa kwa majani huanza baada ya malezi kamili ya majani ya nje. Katika vuli, kabla ya baridi, mimea huondolewa, majani ya nje hukatwa na kupandwa kwa mchanga au mchanga kwenye pishi. Chard iliyohifadhiwa inaendelea kukua wakati wa baridi na inakua majani safi hadi chemchemi.
Majani haya madogo, ambayo yamekua bila nuru, ni laini zaidi na ladha kuliko yale ambayo yamekua nje kwenye nuru. Mboga mzuri sana na muhimu kwa kutengeneza supu na saladi.
Ilipendekeza:
Aronia - Mganga Asiyejulikana
Tunapozungumza juu ya lishe na ulaji mzuri, tunataja matunda na mboga. Walakini, sisi sote tunatumia na kufikiria idadi ndogo yao, na hatuzingatii zingine nyingi, na zinafaa sana. Wahindi wa bara la Amerika Kaskazini walikuwa watu ambao walianza kulima na kutumia kwanza chokeberry .
Wacha Tukuze Mchicha Wa Watoto
Mchicha ni moja ya mboga muhimu zaidi kwa sababu ya yaliyomo kwenye protini, wanga, vitamini (C, B1, B2, B6, PP, K), na asidi ya folic na madini (chuma, kalsiamu, shaba, sodiamu, potasiamu, fosforasi). Imeandaliwa kwa njia tofauti - kwa mfano, mchicha uliokaangwa na mchele, mchicha wa kukaanga na mayai au kama kujaza mkate.
Mchicha
Uajemi inachukuliwa kuwa nchi ya mchicha, iliingizwa Ulaya katika karne ya 15. Tangu mwanzo wa karne ya 19, mchicha umetumika sana katika vyakula vya kimataifa. Kula na kuandaa mchicha ni rahisi na rahisi, kwani ni ladha mbichi na kupikwa. Inaweza kupatikana safi, iliyohifadhiwa au makopo na imejumuishwa kwa urahisi katika sahani nyingi.
Mchicha Hupandwaje?
Kupanda mchicha imekuwa maarufu katika nchi yetu kwa muda mrefu. Huu ni mmea ambao kwa kipindi kifupi baada ya kupanda mbegu huonekana na majani ya kwanza kwenye vitanda vya chafu. Mahitaji ya mmea huu unakua kila siku, ambayo inamaanisha kuwa haitakuumiza kujifunza jinsi ya kukuza mchicha kwenye bustani.
Samaki Asiyejulikana Wa Dorado
Je! Unajua ni nini dorado ? Jina la kisayansi ni Coryphaena hippurus. Jina la Kiyunani ni kinegos, ambayo inamaanisha wawindaji. Nyuma ya ufafanuzi huu wa ajabu amelala samaki anayeishi katika maeneo ya kitropiki na ya hari ya ulimwengu katika bahari na bahari husika.
